relation: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21359/
title: PENENTUAN KONSENTRASI OPTIMUM ION LOGAM MANGAN  (Mn2+) SEBAGAI KOFAKTOR TERHADAP AKTIVITAS PROTEOLITIK  ENZIM PROTEASE DARI CAIRAN RUMEN SAPI (Bos taurus L.)
creator: Tullah, Wahyu Zikra
creator: Wahyudi, Priyo
creator: Hariyanti, Hariyanti
subject: R Medicine
subject: RS Pharmacy and materia medica
description: Cairan rumen sapi diketahui mengandung berbagai enzim. Salah satu enzim yang  terdapat pada cairan rumen sapi adalah enzim protease. Enzim protease adalah  enzim yang dapat menguraikan protein menjadi asam-asam amino. Salah satu  faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim adalah kofaktor. Penelitian ini  bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum ion logam Mangan (Mn2+)  sebagai kofaktor terhadap aktivitas proteolitik enzim protease dari cairan rumen  sapi (Bos taurus L.). Penelitian ini menggunakan cairan rumen sapi lokal dari  rumah potong hewan di Tambun, Kabupaten Bekasi. Pemisahan enzim dilakukan  dengan penambahan amonium sulfat pada kejenuhan 60%. Penentuan optimasi  konsentrasi ion logam Mangan (Mn2+) menggunakan Response Surface  Methodology (RSM) dengan rancangan percobaan one factor. Penentuan aktivitas  protease diukur dengan metode Nakanishi. Pengukuran kadar protein  menggunakan metode Bradford. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi  optimum ion logam Mangan (Mn2+) adalah 4,96 mM menghasilkan aktivitas  proteolitik enzim protease dari cairan rumen sapi sebesar 2,2425 U/ml.  Kata Kunci: rumen sapi, enzim protease, kofaktor, aktivitas proteolitik.
date: 2017
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21359/1/FS03-210170.pdf
identifier:   Tullah, Wahyu Zikra dan Wahyudi, Priyo dan Hariyanti, Hariyanti  (2017) PENENTUAN KONSENTRASI OPTIMUM ION LOGAM MANGAN (Mn2+) SEBAGAI KOFAKTOR TERHADAP AKTIVITAS PROTEOLITIK ENZIM PROTEASE DARI CAIRAN RUMEN SAPI (Bos taurus L.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.