eprintid: 21333
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/13/33
datestamp: 2023-02-17 07:48:52
lastmod: 2023-02-17 07:48:52
status_changed: 2023-02-17 07:48:52
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Daud, Dinda Dakrisna
creators_name: Nursal, Fith Khaira
creators_name: Sjahid, Landyyun Rahmawan
title: PENGARUH KONSENTRASI GELATIN SEBAGAI BASIS LOZENGES
EKSTRAK ETANOL 70% DAUN WUNGU (Grapthophyllum pictum L.)
TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun wungu (Grapthophyllum pictum L.) berkhasiat sebagai antibakteri
mengatasi karies gigi. Lozenges merupakan suatu bentuk sediaan yang mudah
dikunyah dan dapat melarutkan obat secara perlahan-lahan dalam mulut. Gelatin
berperan sebagai basis yang berperan pada bentuk massa lozenges dan
memberikan bentuk gummy atau kenyal pada sediaan. Peneltian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gelatin sebagai basis terhadap sifat fisik
lozenges ekstrak etanol 70% daun wungu (Grapthophyllum pictum L.). Dibuat 5
formula dengan memvariasikan konsentrasi gelatin yaitu F1 15%; F2 16,5%; F3
18%; F4 19,5% dan F5 21%. Evaluasi sediaan meliputi organoleptik,
keseragaman ukuran, keseragaman bobot, kadar air, kadar abu, uji tekstur
(kekerasan, kekenyalan dan daya kohesif) dan uji hedonik. Hasil kekerasan, daya
kohesif dan uji hedonik dilanjutkan dengan uji statistik. Hasil kekerasan (gf)
masing-masing formula F1 41,7 ± 0,5; F2 45,5 ±0,9; F3 48,9 ±1,2; F4 58,4 ±0,7;
F5 66,5 ±1,0. Hasil daya kohesif berada pada rentang 0,944±0,006- 0,989±0,005.
Analisis data menggunakan ANOVA satu arah didapat nilai (0,00<0,05) dan
dilanjutkan dengan uji Tukey. Secara keseluruhan peningkatan konsentrasi gelatin
sebagai basis lozenges ekstrak daun wungu dapat meningkatkan nilai kekerasan,
daya kohesif. Konsentrasi gelatin 18% (F3) merupakan formula lozenges terbaik
berdasarkan sifat fisik sediaan.
Kata Kunci: Ekstrak Daun Wungu, Lozenges, Gelatin.
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad, A. B., Muhammad, N. A., Idris, M. B., Jhanwar, N., & Boranada, R.
(2016). Phytochemicals Screening And Acid-Base Indicator Property of
Ethanolic of Althea rosea Flower. Journal of Advanced Scientific Research,
7(2), Hlm. 30–32.
Allen. (2012). The Art, Science, and Technology of Pharmaceutical
Compounding. Amerian Pharmacists Association. Oklahoma. Hlm 184, 185.
Andarwulan, N. (2011). Analisis Pangan. Dian Rakyat. Jakarta. Hlm. 75-78.
BPOM RI. (2000). Buku Panduan Teknologi Ekstrak. Departemen Kesehatan RI.
Jakarta. Hlm. 59.
BSN. (2006). SNI 01-2346-2006: Petunjuk Pengujian Organoleptik dan atau
Sensori. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta. Hlm 2, 4, 11.
BSN. (2008). SNI 3547.2-2008 Kembang gula – Bagian 2 : Lunak. Kembang
Gula-Bagian 2:Lunak. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta. Hlm. 2,8-12.
Chabib, L., Murrukmihadi, M., & Aprianto, A. (2013). Pengaruh Pemberian
Variasi Campuran Sorbitol Dan Glukosa Cair Sebagai Pemanis Pada
Sediaan Gummy Candy Parasetamol. Jurnal Ilmiah Farmasi, 10(2), Jakarta.
Hlm.69–77.
Choursiya, S., & Andheriya, D. (2018). Review on Lozenges. Journal of Drug
Delivery and Therapeutics (Jddt), 4(5). Hlm. 69–73.
Depkes RI. (1979). Farmakope Indonesia Edisi III. Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta. Hlm. 7.
Depkes RI. (1989). Materia Medika Indonesia Edisi Jilid V. Departemen
Kesehatan RI. Jakarta. Hlm.23, 238.
Depkes RI. (1995). Materia Medika Indonesia Jilid VI. Departemen Kesehatan
RI. Jakarta. Hlm. 508, 509.
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. EGC. Jakata Hlm. 10,11, 144, 154.
Hastuti, D. (2007). Pengenalan dan Proses Pembuatan Gelatin. Jurnal Mediagro,
3(1), Hlm 39–48.
Hilmarni, Yohana, Y., & Rosi, D. H. (2016). Uji Toksisitas Ekstrak Daun Wungu
(Graptophyllum pictum) Terhadap Profil Hematologi Mencit Putih. Jurnal
Iptek Terapan, 10(4). Hlm.11-20.
ITIS. (2019). Taxonomy of Grapthophyllum pictum.
http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt?search_topicTSN&search. Diakses
pada tanggal 26 Desember 2019.
Kementrian Kesehatan RI. (2014). Farmakope Indonesia Edisi V. Departemen
Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 1527, 1528, 1529. 
Kementrian Kesehatan RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 508,509.
Lely, N., Triwidodo, J., & Sari, E. R. (2017). Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak
Daun Wungu (Graptophyllum pictum L. Griff) Dengan Metode
Bioautografi. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi, 2(1), 49–56.
Novianti, E., Irawan, H., Ekawati, N., Hertati, A., & Tisnadjaja, D. (2016).
Formulasi Chewable Lozenges Ekstrak Kayu Manis Sebagai Alternatif
Terapi DM Tipe 2. Prosiding Kongres Teknologi Nasional BPPT, 2(5),
Hlm. 319–326.
Rahman. (2017). Uji Efek Antibakteri Ekstrak Daun Wungu (Graptophylum
pictum Griff) Asal Kabupaten Enrekang Terhadap Pertumbuhan
Streptococcus mutans. Jurnal Media Analis Kesehatan, 8(2), 111–117.
Rahmi, L. S., Tafzi, F., & Anggraini, S. (2012). Pengaruh Penambahan Gelatin
Terhadap Pembuatan Permen Jelly Dari Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa
Linn). Jurnal Penelitian Universitas Jambi Seri Sains, 14(1), 37–44.
Rosmiati, K., & Fernando, A. (2017). Uji efektivitas antidiabetes ekstrak etanol
daun ungu (Graptophyllum pictum) terhadap mencit putih jantan (Mus
musculus). Jurnal Sains Dan Teknologi Laboratorium Medik, 2(1), 8–13.
Rustini, N. L., & Ariati, N. K. (2017). Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Etanol
Daun Ungu. Cakra Kimia, 5(2), 145–151.
Schrieber, R., & Gareis, H. (2013). Gelatin Handbook Theory and Industrial
Practice. WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. Eberbach. Hlm. 157.
Shesy, S., & Iyos, R. N. (2016). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Ungu
(Graptophylum pictum Griff) terhadap Penyembuhan Hemoroid. Jurnal
Majority, 5(5), 155–160.
Subaryono, S., & Utomo, B. S. B. (2006). Penggunaan Campuran Karaginan dan
Konjak dalam Pembuatan Permen Jelli. Jurnal Pascapanen Dan
Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan, 1(1), 19–26.
Sumarny. (2019). Efek Anti-Inflamasi dan Anti-Diare Ekstrak Etanol Herba
Meniran (Phyllanthus niruri L.) dan Daun Wungu (Grapthophyllum pictum
I. Griff). Prosiding Seminar Nasional Dan Workshop Perkembangan
Terkini Sains Farmasi Dan Klinik III, 53(9), 1689–1699.
Sutarna, T. H., Ratih, H., & Nurmaya, A. (2014). Formulasi sediaan Chewable
Gum dari Ekstrak Rimpang Temu Hitam ( Curcuma aeruginosa Roxb ).
Prosiding Simposium Penelitian Bahan Obat Alami (SPBOA) XVI &
Muktamar XII PERHIPBA 2014, 11(7).57–62.
Syamsuni. (2006). Farmasetika Dasar dan Hitungan Farmasi. EGC. Jakarta.
Hlm. 12.
Szczesniak, A. S. (2002). Texture is a sensory property. Food Quality and 
Preference, 13(4), 215–225.
Tripathi, I. P., & Mishra, C. (2015). Phytochemical Screening of Some Medicinal
Plants of Chitrakoot Region. Indian Journal Of Applied Research, 5(12),
56–60.
Umashankar. (2016). Chewable Lozenge Formulation- a Review. International
Research Journal of Pharmacy, 7(4), 9–16.
Widayanti, A., Radjab, N. S., & Damayanti, R. A. (2013). Pengaruh Kombinasi
Sukrosa dan Fruktosa Cair Sebagai Pemanis Terhadap Sifat Fisik Kembang
Gula Jeli Sari Buah Pare (Momordica charantia L.). Farmasains, 2(1), 26–
30.
citation:   Daud, Dinda Dakrisna dan Nursal, Fith Khaira dan Sjahid, Landyyun Rahmawan  (2020) PENGARUH KONSENTRASI GELATIN SEBAGAI BASIS LOZENGES EKSTRAK ETANOL 70% DAUN WUNGU (Grapthophyllum pictum L.) TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21333/1/FS03-210046.pdf