%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Nofriza, Nofriza
%A Ladeska, Vera
%A Sjahid, Landyyun Rahmawan
%B Fakultas Farmasi dan Sains
%D 2020
%F repository:21319
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T OPTIMASI KONSENTRASI PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI DAUN  BERENUK (Crescentia cujete L.) TERHADAP KADAR FENOLIK TOTAL  MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
%U http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21319/
%X Berenuk (Crescentia cujete L.) merupakan tanaman obat yang tersebar luas  dengan beragam hasil metabolit salah satunya fenolik. Faktor yang  mempengaruhi metabolit sekunder dari suatu ekstrak adalah waktu ekstraksi dan  kosentrasi pelarut. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi optimal kadar  fenolik total daun berenuk terhadap perbedaan konsentrasi pelarut dan waktu  ekstraksi menggunakan Response Surface Methodology (RSM) dengan  pendekatan Central Compocite Design (CCD), metode ekstraksi yang  digunakan yaitu Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Penetapan kadar  fenolik total dengan metode Folin Ciocalteu setelah itu dilakukan uji aktivitas  antioksidan dengan metode DPPH pada ekstrak yang memiliki kondisi optimal  untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dimiliki. Penelitian didapatkan  hasil terbaik pada ekstrak etanol 32% dalam waktu 60 menit dengan kadar  fenolik total sebesar 194,58 mgGAE/g. Hasil pada uji antioksidan daun berenuk  etanol 32% dalam waktu 60 menit memiliki aktivitas antioksidan yang lemah  karena hasil IC50 yang didapat 3.087,34 µg/ml.  Kata Kunci: Antioksidan, Crescentia cujete L., Fenolik, Response Surface  Methodology (RSM).