eprintid: 21283
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/12/83
datestamp: 2023-02-17 07:43:44
lastmod: 2023-02-17 07:43:44
status_changed: 2023-02-17 07:43:44
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: HARDJANTI, PYPOP PUTERI
creators_name: Wahyudi, Priyo
creators_name: Hidayati, Wahyu
title: UJI PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN BIOFILM BAKTERI
Streptococcus mutans OLEH EKSTRAK ETANOL 70%
BIJI PINANG (Areca catechu L. )
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Plak gigi merupakan biofilm yang tumbuh di rongga mulut, tertanam dalam
matriks polimer yang berasal dari bakteri dan saliva. Biji pinang mengandung
senyawa polifenol seperti tanin dan flavonoid yang memiliki aktivitas terhadap
penghambatan biofilm. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan
ekstrak etanol 70% biji pinang dalam menghambat pembentukan biofilm bakteri
Streptococcus mutans. Pengujian dilakukan dengan metode microtitter plate
assay, kemudian biofilm yang terbentuk diwarnai dengan kristal violet 0,1%, dan
selanjutnya dibaca absorbansinya pada microplate reader dengan panjang
gelombang 595 nm. Nilai absorbansi yang didapat kemudian dihitung persen
penghambatan pembentukan biofilm dan dengan metode Probit dihitung
persamaan regresi linear untuk mendapatkan nilai IC50. Berdasarkan data hasil
penelitian, diperoleh kesimpulan bahwa ekstrak etanol 70% biji pinang memiliki
aktivitas terhadap penghambatan pembentukan biofilm bakteri Streptococcus
mutans dengan nilai IC50 ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu sebesar 957,4145
μg/ml dan potensi relatif yang dimiliki ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu
0,5620 kali klorheksidin glukonat.
Kata kunci: Areca catechu L., biofilm, ekstrak etanol 70% biji pinang,
klorheksidin glukonat, Streptococcus mutans.
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Amudhan MS, Begum VH, Hebbar KB. 2012. A Review on Phytochemical and
Pharmacological Potential of Areca catechu L. Seed. International Journal of
Pharmaceutical Sciences and Reserch.3(11): 4151 – 4157.
Anthikat NR, Antonysamy M. 2009. Study on the Areca Nut for its Antimicrobial
Properties. Journal of Young Pharmacist. 1(1): 42 - 45.
Berhe N, Tefera Y, Tintagu T. 2017. Review on Biofilm Formation and its
Control Options. International Journal of Advanced Research in Biological
Sciences. (8): 122 – 133.
Bowen WH, Koo H. 2011. Biology of Streptococcus mutans-Derived
Glucosyltransferase: Role in Extracellular Matrix Formation of Cariogenic
Biofilms. Caries Research.(1): 69 – 86.
Brooks GF, Carroll KC. 2007. Normal Microbial Flora of The Human Body. In:
Brook GF, Carroll KC, Butel JS, Morse SA (Eds). Jawetz, Melnick &
Adelberg. Medical Microbiology 24 edition. McGraw-Hill Education.New
York : Hlm 197 - 201.
Cai JN, Jung JE, Dang MH, Kim MA, Yi HK, Jeon JG. 2016. Functional
Relationship Between Sucrose and a Cariogenic Biofilm Formation. PloS
One. 11(6): 1 - 12.
Carroll KC, Hobden JA. 2016. Normal Human Microbiota (Chapter 10).
In:Carroll KC, Butel JS, Morse SA, Mietzner T (Eds.). Jawetz, Melnick &
Adelberg. Medical Microbiology 27 edition. Mc Graw Hill Education. New
York: Hlm 169 – 177.
Celik EU, Tunac AT, Ates M, Sen BH. 2016. Antimicrobial Activity of Different
Disinfectants Against Cariogenic Microorganisms. Brazilian Oral Research.
30(1): 1 - 6.
Clarke JK. 1924. On the Bacterial Factor in the Etiology of Dental Caries. British
Journal of Experimental Pathology.5(3): 141 – 147.
Deck DH, Winston LG. 2012. Obat Antimikroba Lain; Disinfektan, Antiseptik &
Sterilan. In: Katzung BG, Masters SB, Trevor AJ (Eds). Farmakologi Dasar
dan Klinik. Terjemahan: Soeharsono R, Heriyanto P, Iskandar M, Oktavius
H. EGC. Jakarta: Hlm 1009 - 1018.
 DepKes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat (Cetakan
Pertama). Jakarta: Bakti Husada : Hlm 14 - 16
DepKes RI. 2001. Inventaris Tanaman Obat Indonesia Jilid 2. Departemen
Kesehatan & Kesejahteraan Sosial RI , Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan. Jakarta: Hlm 33.
DepKes RI. 2008. Farmakope Hebal Indonesia Edisi 1. Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta: Hlm 1 – 221. 
Ergina, Nuryanti S, Pursitasari ID. 2014. Uji Kualitatif Senyawa Metabolit
Sekunder pada Daun Palado (Agave angustifolia) yang Diekstraksi dengan
Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademika Kimia. 3(3) : 165 - 172.
Fatmawati DWA. 2016. Hubungan Biofilm Streptococcus mutans Terhadap
Resiko Terjadinya Karies Gigi. Stomatognatic. 8(3): 127 – 130.
Gurenlian JR. 2007. The Role of Dental Plaque Biofilm in Oral Health. Journal
of Dental Hygiene. 81(5): 1 – 11.
Hanani E. 2014. Analisis Fitokimia. EGC. Jakarta: Hlm 83.
Haney EF, Trimble MJ, Cheng JT, Vallé Q, Hancock REW. 2018. Critical
Assessment of Methods to Quantify Biofilm Growth and Evaluate
Antibiofilm Activity of Host Defence Peptides. Biomolecules.8(2): 1 – 22.
Harbone J. 1987. Metode fitokimia. Terjemahan: Padmawinata K, Soediro T. ITB.
Bandung: Hlm 52, 239.
KemenKes RI. 2017. Acuan Bahan Baku Obat Tradisional dari Tumbuhan Obat
di Indonesia. Jakarta: Hlm 35.
KemenKes RI. 2017. Farmakope Herbal Indonesia Edisi 2. Jakarta: Hlm 351-
354.
Kırmusaoğlu S. 2019. The Methods for Detection of Biofilm and Screening
Antibiofilm Activity of Agents (Chapter 6). In: Kırmusaoğlu S (Ed)
Antimicrobials, Antibiotic Resistance, Antibiofilm Strategies and Activity
Methods. Intechopen. Turkey: Hlm 1 – 17.
Kristanti A, Aminah N, Tanjung M, Kumiadi B. 2008. Buku Ajar Fitokimia.
Airlangga University Press. Surabaya. Hlm 54 - 55.
Kumar SB. 2017. Chlorhexidine Mouthwash - A Review. Journal of
Pharmaceutical Sciences and Reserch. 9(9): 1450 – 1452.
Kumoro A. 2015. Teknologi Ekstraksi Senyawa Bahan Aktif dari Tanaman Obat.
Plantaxia. Yogyakarta: Hlm 43 - 69.
Marsh PD, Martin MV, Lewis MAO, Williams DW. 2009. Oral Microbiology
Fifth Edition. Elsevier. London: Hlm 25, 74 - 101.
Marsha C. 2018. Uji Aktivitas Antibiofilm Streptococcus mutans dari Hasil
Kromatografi Kolom Fraksi Metanol Daun Kapulaga (Amomum compactum
Sol. ex Maton). Skripsi. Fakultas Farmasi dan Sains Universitas
Muhammadiyah Prof Dr.Hamka. Jakarta : 1 - 50
Matsumoto M, Nakano M. 2018. Role of Streptococcus mutans Surface Proteins
for Biofilm Formation. Japanese Dental Science Review. 54(1): 22 – 29.
Merritt J, Kadouri D, O’Toole G. 2005. Growing and Analyzing Static Biofilms.
Current Protocols in Microbiology: 1 – 17. 
Peng W, Liu, YJ, Wu N, Sun T, He XY, Gao YX, Wu CJ. 2015. Areca catechu L.
(Arecaceae): A Review of its Traditional Uses, Botany, Phytochemistry,
Pharmacology And Toxicology. Journal of Ethnopharmacology. China: 1 -
75.
Priyanto. 2009. Toksikologi Mekanisme, Terapi Antidotum, dan Penilaian Risiko.
Lembaga Studi dan Konsultasi Farmakologi Indonesia. Jakarta : Hlm 177 -
184.
Putri MH, Sukini, Yodong. 2017. Bahan Ajar Keperawatan Gigi “Mikrobiologi.”
Kementerian Kesehatan RI. Jakarta: 59 - 62, 317 - 320.
Rabin N, Zheng Y, Temeng C, Du Y, Bonsu E, Sintim HO. 2015. Agents That
Inhibit Bacterial Biofilm Formation. Future Medicinal Chemistry. (5): 647 –
671.
Rairisti A. 2014. Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Biji Pinang (Areca catechu L.).
Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura. Pontianak : 1 - 24.
Rashid M, Shamsi S, Zaman R, Ilahi A. 2015. Areca catechu: Enfolding of
Historical and Therapeutic Traditional Knowledge with Modern Update.
International Journal of Phramacognosy. 2(5): 221 – 228.
Roy R, Tiwari M, Donelli G, Tiwari V. 2018. Strategies for Combating Bacterial
Biofilms: A Focus an Anti-Biofilm Agents and Their Mechanisms of Action.
Virulence. 9(1): 522 – 554.
Rusdi NK, Sediarso, Fadila SH. 2010. Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Etanol
70% Dari Ekstrak Daun Mahkota Dewa (Phaleria Macrocarpa) Terhadap
Bakteri Streptococcus mutans. Farmasains. 1(2): 1 - 94.
Sajjan P, Laxminara yan N, Kar PP, Sajjanar M. 2016. Chlorhexidine as an
Antimicrobial Agent in Dentistry – A Review. Oral Health and Dental
Management. (2): 93 - 100.
Sarpangala KB, Sarpangala M, Devasya A. 2017. Antimicrobial Properties of
Areca Nut, Areca catechu L.: a Review. International Journal of Research in
Ayurveda & Pharmacy.8(3): 8 – 12.
Slobodnikova L, Fialova S, Rendekova K, Kovac J, Mucaji P. 2016. Antibiofilm
Activity Of Plant Polyphenols. Molecules. 21(12): 1 – 15.
Wardhani RAP, Supartono S. 2015. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah
Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Pada Bakteri. Indonesian Journal of
Chemical Science. 4(1): 46 - 51.
Zimbro M J, Power DA, Miller SM, Wilson GE, Johnson JA. 2009. Difco & BBL
Manual: Manual of Microbiological Culture Media. In Citeseer. USA : BD.
82-83 and 88 - 90.
citation:   HARDJANTI, PYPOP PUTERI dan Wahyudi, Priyo dan Hidayati, Wahyu  (2021) UJI PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN BIOFILM BAKTERI Streptococcus mutans OLEH EKSTRAK ETANOL 70% BIJI PINANG (Areca catechu L. ).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21283/1/FS03-210370.pdf