eprintid: 21253
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/12/53
datestamp: 2023-02-15 04:53:28
lastmod: 2023-02-15 04:53:28
status_changed: 2023-02-15 04:53:28
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Rahmawati, Andari Nur
creators_name: Hanani, Endang
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT BUAH LAMPENI
(Ardisia elliptica Thunb.)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Buah lampeni (Ardisia elliptica Thunb.) yang termasuk ke dalam keluarga
Primulaceae merupakan buah yang memiliki khasiat sebagai antioksidan, karena
memiliki kandungan berupa senyawa alkaloid, flavonoid, fenolik, tanin, saponin,
dan triterpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa senyawa fenolik dan
menguji aktivitas antioksidan pada ekstrak etil asetat buah lampeni yang diekstraksi
bertingkat dengan metode sokletasi. Penetapan kadar fenolik total ekstrak etil asetat
buah lampeni menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan asam galat sebagai
pembanding dan ditetapkan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang
gelombang 765 nm. Pengujian antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode
fosfomolibdat. Hasil dari penelitian ini didapatkan kadar fenolik total sebesar
360,053 mgGAE/g ± 3,751. Pada pengujian aktivitas antioksidan didapatkan nilai
EC50 asam galat sebesar 52,4523 ppm, sedangkan pada ekstrak etil asetat buah
lampeni didapatkan nilai EC50 sebesar 32,2229 ppm. Penelitian ini dapat
disimpulkan bahwa ekstrak etil asetat buah lampeni potensial sebagai sumber
antioksidan alami.
Kata Kunci: Antioksidan, Ardisia elliptica, Lampeni, Fenolik, Fosfomolibdat.
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Al-Abd, N. M., Nor, Z. M., Mansor, M., Zajmi, A., Hasan, M. S., Azhar, F., &
Kassim, M. 2017. Phytochemical constituents, antioxidant and antibacterial
activities of methanolic extract of Ardisia elliptica. Asian Pacific Journal Of
Tropical Biomedicine. 5(1).
Bariyyah, S. K., Fasya, A. G., Abidin, M., & Hanafi, A. 2013. Uji Aktivitas
Antioksidan terhadap DPPH dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif
Ekstrak Kasar Mikroalga Chorellasp. Hasil Kultivasi dalam Medium Ekstrak
Tauge. Alchemy. 2(3). Hlm. 198.
Beena, P. S., Basheer, S. M., Bhat, S. G., Bahkali, A. H., & Chandrasekaran, M.
2011. Propyl gallate synthesis using acidophilic tannase and simultaneous
production of tannase and gallic acid by marine aspergillus awamori. Applied
Biochemistry and Biotechnology. 164(5). Hlm. 612–628.
Departemen Kesehatan RI. 1989. Materia Medika Indonesia (V). Jakarta:
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 539-540, 549, 552,
553.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Buku Panduan Teknologi Ekstrak Tumbuhan.
Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 11, 13, 14,
15, 16, 18, 21-22.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan.
Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 31.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia (I). Jakarta:
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 165, 169-171, 174.
Departemen Kesehatan RI. 2017. Farmakope Herbal Indonesia (II). Jakarta:
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 5.
Dey, S. K., Hira, A., Howlader, M. S. I., Ahmed, A., Hossain, H., & Jahan, I. A.
2014. Antioxidant and antidiarrheal activities of ethanol extract of Ardisia
elliptica fruits. Pharmaceutical Biology. 52(2). Hlm. 213–219.
Dhurhania, C. E., & Novianto, A. 2019. Uji Kandungan Fenolik Total dan
Pengaruhnya terhadap Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Bentuk Sediaan
Sarang Semut (Myrmecodia pendens). Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian.
5(2). Hlm. 65.
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: EGC. Hlm. 10, 11, 69, 86, 103, 114,
115, 123, 233.
Hanani, E., Anggia, V., & Amalina, I. N. 2020. Ochna kirkii Oliv:
Pharmacognostical Evaluation, Phytochemical Screening, and Total Phenolic
Content. Pharmacognosy Journal. 12(6). Hlm. 1320. 
Hapsari, A. M., Masfria, M., & Dalimunthe, A. 2018. Pengujian Kandungan Total
Fenol Ekstrak Etanol Tempuyung (Shoncus arvensis L.). Talenta Conference
Series: Tropical Medicine (TM). 1(1). Hlm. 286-287.
Harbone, J.B. 1996. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan, diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata dan Iwang Soediro.
Bandung: Penerbit ITB. Hlm. 47.
Haryani, T. S., Triastinurmiatiningsih, Lohita, B., & Sayyidah, I. N. 2019. Kadar
Fenolik Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rumput Laut Coklat
(Padina australis). Jurnal Fitofarmaka Indonesia. 9(1). Hlm. 5.
Hikmawanti, N. P. E., Hanani, E., Sapitri, Y., & Ningrum, W. 2020. Total phenolic
content and antioxidant activity of different extracts of Cordia sebestena L.
leaves. Pharmacognosy Journal. 12(6). Hlm. 1311.
Junaidi, E., & Anwar, Y. A. S. 2018. Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Asam
Galat dari Kulit Buah Lokal yang Diproduksi dengan Tanase. Alchemy Jurnal
Penelitian Kimia. 14(1). Hlm. 137.
Khadijah., Jayali, A. M., Umar, S., & Sasmita, I. 2017. Penentuan Total Fenolik
dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Samama (Anthocephalus
macrophylus) Asal Ternate, Maluku Utara. Jurnal Kimia Mulawarman. 15(1).
Hlm. 19.
Kristanti, A. N., Aminah, N. S., Tanjung, M., & Kurniadi, B. 2008. Buku Ajar
Fitokimia. Jakarta: Airlangga University Press. Hlm. 19-20, 160.
Kusumastuti, S. A., & Firdayani, C. 2015. Potensi Ekstrak Etanol Daun Lampeni
(Ardisia Elliptica) dan Fraksinya Sebagai Agen Antiproliferatif Terhadap Sel
Kanker Hati Hepg2. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan PKM
Kesehatan. 1(1). Hlm. 390.
Nair, C. I., Jayachandran, K., & Shashidhar, S. 2008. Biodegradation of phenol.
African Journal of Biotechnology. 7(25). Hlm. 4952.
Nirwana, A. C., & Mutakin. 2020. Aktivitas Antioksidan Dari Suku Rutaceae.
Farmaka. 17(1). Hlm. 66.
Nurahmah, Y., & Badrunasar, A. 2012. Pertelaan Jenis Pohon Koleksi Arboretum.
Ciamis: Balai Penelitian Teknologi Agroforestry. Hlm. 316-317.
Nurhasnawati, H., Sukarni., & Handayani, F. 2017. Perbandingan Metode Ekstraksi
Maserasi Dan Sokletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun
Jambu Bol (Syzygium malaccense L.). Jurnal Ilmiah Manuntung. 3(1). Hlm.
93.
Puspitasari, A. D., & Proyogo, L. S. 2017. Perbandingan Metode Ekstraksi
Maserasi dan Sokletasi Terhadap Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun
Kersen (Muntingia calabura). Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta. 2(1). Hlm. 2. 
Rollando, R. 2018. Penelusuran Potensi Aktifitas Antioksidan Jantung Pisang
Kepok (Musa paradisiaca L.). JIFFK: Jurnal Ilmu Farmasi Dan Farmasi
Klinik. 15(1). Hlm. 40.
Rudiana, T., Fitriyanti., & Adawiah. 2018. Aktivitas Antioksidan Dari Batang
Gandaria (Bouea macrophylla Griff). Jurnal Kimia dan Pendidikan. 3(2).
Hlm. 200, 201.
Sari, N. K. Y., & Putra, I. M. W. A. 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun
Akasia (Acacia auriculiformis). Jurnal Media Sains. 2(1). Hlm. 22.
Shahwar, D., & Raza, M. A. 2012. Antioxidant potential of phenolic extracts of
Mimusops elengi. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 2(7). Hlm.
548.
Suhartati, T. 2017. Dasar-Dasar Spektrofotometri Uv-Vis Dan Spektrometri Massa
Untuk Penentuan Struktur Senyawa Organik. BMC Public Health. Hlm. 4.
Supaya. 2019. Refdes Kombinasi Alat Refluks dan Distilasi, Upaya Efisiensi Proses
Refluks dan Distilasi untuk Praktikum Kimia Organik. Indonesian Journal Of
Laboratory. 2(1). Hlm. 43.
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana B.T., & Jonathan, J.G. 2016. Pengujian
Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH pada Daun Tanjung
(Mimusops elengi L.). Hlm. 1.
Warsi, & Puspitasari, G. 2017. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil
Asetat Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Metode Fosfomolibdat.
Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian Indonesia. 4(2). Hlm. 69, 70.
Wibawa, I. P. A. H., & Lugrayasa, I. N. 2020. Studi Potensi Antioksidan dan
Antimikroba Ekstrak Buah Lampeni (Ardisia elliptica Thunb.). Widya
Biologi. 11(2). Hlm. 110.
Wijaya, D. R., Paramitha, M., & Putri, N. P. 2019. Ekstraksi Oleoresin Jahe Gajah
(Zingiber officinale var. Officinarum) dengan Metode Sokletasi. Jurnal
Konversi. 8(1). Hlm. 11.
Wijaya, H., Novitasari., & Jubaidah. 2018. Perbandingan Metode Ekstraksi
Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Rambai Laut (Sonneratia caseolaris L.
Engl). Jurnal Ilmiah Manuntung. 4(1). Hlm. 80.
citation:   Rahmawati, Andari Nur dan Hanani, Endang dan Hikmawanti, Ni Putu  (2021) PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT BUAH LAMPENI (Ardisia elliptica Thunb.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21253/1/FS03-210351.pdf