TY  - THES
N2  - Lampeni (Ardisia elliptica Thunb.) adalah tumbuhan dari genus Ardisia, famili
Primulaceae, memiliki kandungan fenol yang berperan sebagai antioksidan.
Buah lampeni diekstraksi bertingkat menggunakan metode soklet dengan
pelarut n-heksana dan diklorometana. Tujuan penelitian ini adalah untuk
menentukan kandungan fenolik total dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dan
aktivitas antioksidan dengan metode fosfomolibdat dari ekstrak diklorometana
buah lampeni dengan alat spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang
sinar tampak. Pembanding yang digunakan adalah asam galat. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kandungan fenolik total dengan menggunakan pereaksi
Folin-Ciocalteu yaitu sebesar 449,471 mgGAE/g ekstrak ± 3,9948. Hasil uji
aktivitas antioksidan ekstrak diklorometana dengan metode fosfomolibdat
diperoleh EC50 sebesar 44,0502 ppm. Ekstrak diklorometana buah lampeni
berpotensi besar sebagai sumber antioksidan alami.
Kata Kunci: Antioksidan, Ardisia elliptica, Fenolik, Fosfomolibdat, Lampeni.
Y1  - 2021///
TI  - PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK DIKLOROMETANA BUAH LAMPENI
(Ardisia elliptica Thunb.)
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
M1  - bachelor
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21252/
AV  - public
A1  - Istiqomah, Istiqomah
A1  - Hanani, Endang
A1  - Hikmawanti, Ni Putu
ID  - repository21252
ER  -