eprintid: 21230
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/12/30
datestamp: 2023-02-15 03:51:15
lastmod: 2023-02-15 03:51:15
status_changed: 2023-02-15 03:51:15
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Irwiasti, Diandra
creators_name: Viviandhari, Daniek
creators_name: Pahriyani, Ani
title: ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI
VITAMIN C PADA WARGA DI KELURAHAN KELAPA DUA WETAN,
CIRACAS, JAKARTA TIMUR SELAMA PANDEMI COVID-19
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Menurut Kementerian Kesehatan, salah satu upaya memutus rantai penyebaran
COVID-19 ialah meningkatan daya tahan tubuh dengan mengonsumsi suplemen
kesehatan. Salah satu suplemen kesehatan tersebut, ialah suplemen yang
mengandung vitamin C. Vitamin C diketahui dapat meningkatkan sistem daya
tahan tubuh selama pandemi COVID-19. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan antara faktor usia, pendidikan, pendapatan, dan
pengetahuan, dengan konsumsi vitamin C pada warga di Kelurahan Kelapa Dua
Wetan, Ciracas, Jakarta Timur selama pandemi COVID-19. Penelitian ini
menggunakan metode cross sectional. Sampel penelitian ini terdiri dari 420
responden yang diperoleh dengan cara purposive sampling dan mengisi kuesioner
melalui Google Form. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji chi square dan
odds ratio. Hasil penelitian didapatkan yakni usia (p = 0,001; OR = 0,060),
pendidikan (p = 0,001; OR = 2,555), pendapatan (p = 0,001; OR = 2,759),
pengetahuan vitamin C (p = 0,001; OR = 11,735), dan pengetahuan COVID-19
dengan konsumsi vitamin C (p = 0,003; OR = 14,333). Sehingga, dapat ditarik
kesimpulan yaitu terdapat hubungan yang signifikan antara faktor usia,
pendidikan, pendapatan dan pengetahuan terhadap sampel penelitian ini. Semakin
bertambahnya usia, semakin rendah tingkat konsumsi vitamin C nya. Namun,
semakin tinggi pendidikan, pendapatan, pengetahuan membuat tingkat konsumsi
vitamin C meningkat.
Kata Kunci: Vitamin C, usia, pendidikan, pendapatan, pengetahuan, COVID-19
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agustiadi, A. (2013). Analisis Perilaku Pembelian Dan Konsumsi Produk
Suplemen Makanan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Hlm. 59.
Astriningrum, E. P., Hardinsyah, H., dan Nurdin, N. M. (2017). Asupan Asam
Folat, Vitamin B12, dan Vitamin C pada Ibu Hamil di Indonesia. Jurnal Gizi
Dan Pangan, 12(1), Hlm. 31–40. https://doi.org/10.25182/jgp.2017.12.1.31-
40
Bimantara, D. E. (2020). Peran Vitamin C dalam Pengobatan COVID-19 The
Role of Vitamin C in Treatment Covid-19. 9, Hlm. 1–4.
BPOM. (2019). Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 17
Tahun 2019 Tentang Persyaratan Mutu Suplemen Kesehatan. Badan
Pengawas Obat Dan Makanan, 53, 2–3.
BPOM RI. (2005). Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan
Republik Indonesia Nomor HK.00.05.23.3644 Tentang Ketentuan Pokok
Pengawasan Suplemen Makanan.
http://www.pom.go.id/pom/hukum_perundangan/pdf/final kep_lampiran.pdf
BPOM RI. (2020). Buku Saku Suplemen Kesehatan Untuk Memelihara Daya
Tahan Tubuh Dalam Menghadapi COVID-19 (1st ed.). Badan POM.
Harefa, N., Feronika, N., Kana, A. D., Hutagalung, R., Chaterine, D., dan Bela, Y.
(2020). Analisis Kandungan Vitamin C Bahan Makanan dan Minuman
dengan Metode Iodimetri. Science Education and Application Journal, 2(1),
35. https://doi.org/10.30736/seaj.v2i1.194
Hasan, M., Levani, Y., Laitupa, A. A., dan Triastuti, N. (2021). Pemberian Terapi
Vitamin C pada COVID-19. Jurnal Pandu Husada, 2(2), 74.
https://doi.org/10.30596/jph.v2i2.5754
Hidayah, S. N., Izah, N., dan Andari, I. D. (2020). Peningkatan Imunitas dengan
Konsumsi Vitamin C dan Gizi Seimbang Bagi Ibu Hamil Untuk Cegah
Corona Di Kota Tegal. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara,
4(1 SE-Artikel). Hlm. 170–174.
https://ojs.unpkediri.ac.id/index.php/PPM/article/view/14641
Indriyanti, A., dan Andrianne, Y. (2020). COVID-19 dan Alternatif Penggunaan
Vitamin dan Herbal. In T. Respati dan H. S. Rathomi (Eds.), KOPIPEDIA
Bunga Rampai Artikel Penyakit Virus Corona (COVID-19) (p. 76). P2U
Unisba.
Kraemer, C. M., MD, FAAEM, dan FACEP. (2017). Vitamin C (Ascorbic Acid).
Www.Medscape.Com. https://emedicine.medscape.com/article/2088649-
overview#showall
Langlois, K., Cooper, M., dan Colapinto, C. K. (2016). Vitamin C status of 
Canadian Adults: Findings from the 2012/2013 Canadian Health Measures
Survey. Health Reports, 27(5). Hlm. 3–10.
Lee, J.-S., dan Kim, J. (2009). Supplements by Korean Adults: Data from the
Korean National Health and Nutrition Examination Survey III. Journal of the
American Dietetic Association, 109(9). Hlm. 1599–1605.
https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.06.374
Makmun, A., dan Rusli, F. I. P. (2020). Pengaruh Vitamin C Terhadap Sistem
Imun Tubuh Untuk Mencegah Dan Terapi Covid-19. Molucca Medica, 12.
Hlm. 60–64. https://doi.org/10.30598/molmed.2020.v13.i2.60
Menteri Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Keputusan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia Nomor HK.01.07/MenKes/413/2020 Tentang Pedoman
Pencegahan dan Pengendalian Corona Virus Disease 2019 (Covid-19).
MenKes/413/2020, 2019.
Moudy, J., dan Syakurah, R. A. (2020). Pengetahuan terkait usaha pencegahan
Coronavirus Disease (COVID-19) di Indonesia. Higeia Journal of Public
Health Research and Development, 4(3). Hlm. 333–346.
https://doi.org/10.15294/higeia.v4i3.37844
Mukti, A. W. (2020). Hubungan Pengetahuan terhadap Perilaku Penggunaan
Suplemen Kesehatan Warga Kebonsari Surabaya di Masa Pandemi Covid19. 1(1). Hlm. 20–25.
National Institutes of Health. (2020). Vitamin C Fact Sheet for Health
Professionals. Ods.Od.Nih.Gov. https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamincHealthProfessional/
Nengah, I., Ahmad, F. A., Chrysella, R., S, D. A., Farah, K., Happy, N. E. S.,
Hieronimus, A., Safiinatunnajah, N., Wahyu, A. D., Yunita, A., dan Rahem,
A. (2019). Hubungan Usia Dengan Pengetahuan dan Perilaku Penggunaan
Suplemen Pada Mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember. 7(1). Hlm.
1–7.
Notoadmojo, S. (2014). Ilmu Perilaku Kesehatan. Pt Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Pt Rineka Cipta.
Nursalam. (2008). Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu
Keperawatan (2nd ed.). Salemba Medika.
Ouassou, H., Kharchoufa, L., Bouhrim, M., Daoudi, N. E., Imtara, H., Bencheikh,
N., Elbouzidi, A., dan Bnouham, M. (2020). The Pathogenesis of
Coronavirus Disease 2019 (COVID-19): Evaluation and Prevention. Journal
of Immunology Research, 2020. https://doi.org/10.1155/2020/1357983
PDPI, PERKI, PAPDI, PERDATIN, dan IDAI. (2020). Pedoman Tata Laksana
Covid-19 (3rd ed.). 
Pemprov DKI Jakarta. (2020). Peta Persebaran Positif COVID-19.
Corona.Jakarta.Go.Id. https://corona.jakarta.go.id/id/peta-persebaran
Rahmawati, F., dan Fikawati, S. (2013). Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan
Perilaku Konsumsi Suplemen Makanan Pada Karyawan Produksi PT
Akebone Brake Astra Indonesia. Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Indonesia.
Ramadhan, P. (2015). Mengenal Antioksidan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Hlm. 17–
20
Sani, F. (2018). Metodologi Penelitian Farmasi Komunitas Dan Eksperimental.
Yogyakarta: deepublish.
Saputri, R. K., dan Yuliani, E. (2020). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Produk Suplemen
Vitamin C Di Bojonegoro. Jurnal Penjas Dan Farmasi, 3. Hlm. 44–52.
Satuan Tugas Penanganan COVID-19. (2021). Tanya Jawab Seputar Vaksin.
Covid19.Go.Id. https://covid19.go.id/tanya-jawab
Silitonga, D. (2002). Perilaku konsumsi suplemen pada wanita dewasa di Kota
Jakarta Timur. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Triana, V. (2006). Macam-Macam Vitamin Dan Fungsinya Dalam Tubuh
Manusia. Jurnal Kesehatan Mayarakat, 1(1). Hlm. 40–47.
Utami, A. P., dan Juniarsana, I. W. (2016). Gambaran tingkat pengetahuan dan
tingkat konsumsi vitamin (a, c, e) pada ibu-ibu yang mengonsumsi suplemen
di lala studio. Jurnal Skala Husada, 10. Hlm. 159–166.
Utami, B. S., Bintanah, S., dan Isworo, J. T. (2015). Hubungan Konsumsi Bahan
Makanan Sumber Vitamin C dan Vitamin E dengan Kadar Gula Darah
Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2 Rawat Jalan di Rumah Sakit Tugurejo
Semarang. Gizi, 4, 18–23.
Vatanparast, H., Adolphe, J. L., dan Whiting, S. J. (2010). Socio-economic status
and vitamin/mineral supplement use in Canada. Hlm. 19–25.
Widya, S. T. (2013). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi
Suplemen Asam Amino Pada Anggota Fitness Center Syahida INN UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta tahun 2013. Skripsi. Universitas Islam Negeri
Syarif Hidayatullah. Hlm. 110.
Wijaya, I. M. K. (2014). Pengetahuan, Sikap Dan Aktivitas Remaja Sma Dalam
Kesehatan Reproduksi Di Kecamatan Buleleng. Jurnal Kesehatan
Masyarakat, 10(1). Hlm. 33–42.
World Health Organization. (2020). Coronavirus disease (COVID-19).
Www.Who.Int. https://www.who.int/news-room/q-a-detail/coronavirus
disease-covid-19
Zajacova, A., dan M. Lawrence, E. (2018). The relationship between education
and health: reducing disparities through a contextual approach. Physiology &
Behavior, 176(1). Hlm. 100–106. https://doi.org/10.1146/annurevpublhealth-031816-044628.
citation:   Irwiasti, Diandra dan Viviandhari, Daniek dan Pahriyani, Ani  (2021) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI VITAMIN C PADA WARGA DI KELURAHAN KELAPA DUA WETAN, CIRACAS, JAKARTA TIMUR SELAMA PANDEMI COVID-19.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21230/1/FS03-210328.pdf