<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE"^^ . "Produk pangan merupakan hal penting bagi kehidupan sehari-hari, diantaranya\r\nProduk Olahan hewani. Kekhawatiran Mengenai bahan dasar yang digunakan\r\npada sosis adanya Kandungan daging babi. Penelitian ini bertujuan untuk\r\nmengidentifikasi ada tidaknya cemaran daging babi dalam produk sosis kemasan.\r\nDiawali dengan mengukur kadar protein sampel menggunakan Spektrofotometer\r\nUv-vis dengan metode Bradford. Pita protein yang terbentuk dilihat dengan\r\nmenggunakan metode SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel\r\nElectrophoresis). Dari hasil penelitian diperoleh panjang gelombang maksimum\r\n595,00 nm, diperoleh linieritas dengan nilai (r) 0,9997. Dari hasil elektroforesis\r\ndidapat pita protein pada marker protein terdapat 7 pita protein, pada daging sapi\r\nsegar terdapat 8 pita protein dengan BM 20,0770 KDa, 28,1838 KDa, 20,8977\r\nKDa, 11,2564 KDa, 10,8193 KDa, 7,4045 KDa, 7,1154 KDa, pada daging babi\r\nsegar terdapat 7 pita protein dengan BM 7,2577 KDa – 35,8096 KDa, sampel A,\r\nB, C dan D memiliki BM 7,4045 KDa-38,0189 KDa.\r\nKata Kunci: Sosis, Sapi dan Babi, Pita protein, Spektrofotometer Uv-vis, SDSPAGE"^^ . "2016" . . . "Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . "Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Wahyu"^^ . "Hidayati"^^ . "Wahyu Hidayati"^^ . . "Mif Tahul"^^ . "Janah"^^ . "Mif Tahul Janah"^^ . . "Almawati"^^ . "Situmorang"^^ . "Almawati Situmorang"^^ . . . . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE (Text)"^^ . . . "FS03-210108.pdf"^^ . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI\r\nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR\r\nMENGGUNAKAN SDS-PAGE (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #21172 \n\nIDENTIFIKASI CEMARAN DAGING BABI PADA SOSIS DI \nPASAR KRAMAT JATI JAKARTA TIMUR \nMENGGUNAKAN SDS-PAGE\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine"@en . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .