eprintid: 21122
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/11/22
datestamp: 2023-02-14 08:20:54
lastmod: 2023-02-14 08:20:54
status_changed: 2023-02-14 08:20:54
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Arifin, Zainal
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu Ermi
creators_name: Fatmawati, Sofia
title: PENGARUH VARIASI METODE EKSTRAKSI DAUN KATUK (Sauropus
androgynus (L.) Merr) SEGAR DAN KERING TERHADAP KADAR
FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA AKTIVITAS
ANTIOKSIDANNYA
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Perolehan hasil ekstraksi dapat dipengaruhi oleh jenis bahan yang diekstraksi dan
pemilihan metode ekstraksinya. Metode ekstraksi dapat berupa ekstraksi panas
dan dingin seperti metode sokletasi dan maserasi. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui metode ekstraksi maserasi (cara dingin) dan sokletasi (cara
panas) dalam menghasilkan ekstrak etanol 70% dari daun katuk segar dan kering
terhadap kadar fenolik dan flavonoid serta aktivitas antioksidan. Penetapan kadar
fenolik dan flavonoid dengan metode kolorimetri masing-masing dengan reagen
Folin Ciocalteau dan AlCl3 menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Pengujian
aktivitas antiokasidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH. Data
didapat kemudian diolah menggunakan statistik Uji ANOVA satu arah dan Uji
Tukey. Hasil yang didapatkan dari ekstrak etanol 70% dari sampel daun segar
yang dimaserasi menghasilkan kadar fenolik dan flavonoid yang paling tinggi
secara berturut-turut sebesar 33,66 mg GAE/g dan 11,61 mg QE/g. Aktivitas
antioksidan paling tinggi pada ekstrak 70% daun katuk segar metode maserasi
dengan nilai IC50 terhadap DPPH sebesar 86,84 µg/mL.
Kata kunci : Antioksidan, fenolik, flavonoid, katuk, maserasi, sokletasi.
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Akbar M, O Sjofjan, S Minarti. 2013. Cholesterol, Glucose and Blood Cells
Count of Rabbit Doe Fed Katuk (Sauropus androgynus L. Merr) Leaf Meal
as Supplementation. Journal Animal Production. 15(3), 166-172.
Alegantina S, Setyorini HA, Triwahyuni T. 2015. Pengujian Mutu Dan Penetapan
Kadar Filantin Pada Ekstrak Etanol Herba Meniran (Phyllanthus niruri
Linn). Buletin Penelitian Kesehtan. 43(1), 11-16.
Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Jurnal ilmiah kefarmasian.
Yogyakarta. 73-80.
Arista M. 2013. Aktivitas Antoiksidan Ekstrak Etanol 80% dan 90% Daun Katuk
(Sauropus androgynus (L.) Merr). Jurnal Ilmiah Universitas Surabaya.
2(2), 1-16.
Azizah DN, Kumolowati E, Faramayuda F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid
Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao
L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. 45-49.
BPOM RI. 2008. Taksonomi Koleksi Tanaman Obat Kebun Tanaman Obat
Citeurep. Jakarta: Badan Pengawasan Obat dan Makanan Republik
Indonesia.

Chang CC, Yang MH, Wen HM, Chern JC. 2002. Estimation of total flavonoid
content in propolis by two complementary colorimetric methods. Journal
of food and drug analysis 10(3), 178-182.
Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta :
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Hlm 3, 5, 11, 16-17.
Depkes RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia. Jakarta: Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Hlm. 169, 171, 174-175.
Djamil R, Zaidan S. 2017. Isolasi Senyawa Flavonoid dari Ekstrak Metanol Daun
Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr), Euphorbiaceae. Jurnal Ilmu
Kefarmasian Indonesia. 57–61.
Ergina, Nuryanti S, Pursitasari ID. 2014. Uji Kualitatif Senyawa Metabolit
Sekunder Pada Daun Palado (Agave angustidolia) Yang Diekstraksi
Dengan Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademika kimia. 3(3).
Govaerts R. (ed), Roskov Y., Ower G., Orrel T., Nicolson D., Bailly N., Krik
P.M., Bourgoin T., DeWalt R.E., Decock W., Nieukerken E. van, Zarucchi
J., Penev L., eds. Sauropus androgynus (L.) Merr. WCSP: World 
Checklist of Selected Plant Families ( version Aug 2017 ). In: Spesies
2000 & IT IS Catalogue of Life, 2019 Annual Checklist. Digital resource
at www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2019. Spesies 2000:
Naturalis, Leiden, the Netherlands. ISSN 240-884X.
Habibi AI, Firmansyah RA, Setyawati SM.2018. Skrining Fitokimia Ekstrak nHeksan Korteks Batang Salam (Syzygium polyanthum). Indonesia Journal
of Chemiscal Science. 7(1), 1-4 .
Hanani E. 2014. Analisis Fitokimia. EGC, Jakarta. 65-67, 103.
Harbone JB. 1987. Metode Fitokimia : Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan, Terjemahan : Kokasih P. dan I. Soediro. Bandung: ITB. 37,
47, 49, 51-53.
Hatam SFH, Suryanto E, Abidjulu J. 2013. Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak
Kulit Nanas (Ananas comosus (L) Merr). Jurnal Ilmiah Farmasi.
PHARMACON, Manado. 8–11.
Kumoro AC. 2015. Teknologi Ekstraksi Senyawa Bahan Aktif Dari Tanaman
Obat. Plantaxia, Yogyakarta. 6, 7, 78.
Kristian J, Zain S, Nurjanah S,Widyasanti A, Putri SH, 2016. Pengaruh Lama
Ekstraksi Terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Bunga Melati Putih
Menggunakan Metode Ekstraksi Pelarut Menguap (Solvent Extraction).
Jurnal Industri Teknologi Pertanian. 10(2).
Marlinda M, Sangi MS, Wuntu AD. 2012. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder
dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Biji Buah Alpukat (Persea americana
Mill.). Jurnal MIPA UNSRAT Online 1. FMIPA Unsrat, Manado. 24-28.
Molyneux P. 2004. The Use of the Stable Free Radical diphenypicrylhydrazyl
(DDPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin J. Sci.
Technol vol 26. 212-213.
Musnaeni N, Ferna Indrayani R. 2018. Uji Identifikasi Metabolit Sekunder
Masereat Daun Afrika (Veronina amygdalina) Dengan Variasi Pereaksi
Kimia. Dalam: Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis. 589-592.
Murtijaya J, Lim YY. 2007. Antioxidant Properties of Phyllanthus amarus
Extracts as Affected by Different Drying Methods. LWT-Food
Sci.Technol. 40, 1664-1669
Neldawati, Gusnedi R, Gusnedi. 2013. Analisis Nilai Absorbansi dalam
Penentuan Kadar Flavonoid untuk Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat.
Journal Pillar of Physic, Padang. 76–83. 
Nugrahani R, Andayani Y, Hakim A. 2016. Skrining Fitokmia dari Ekstrak Buah
Buncis (Phaseolus vulgaris L) Dalam Sediaan Serbuk. Jurnal Penelitian
Pendidikan IPA. 2(1), 97-101.

Nurhalimah H, Wijayanti N, Widyaningsih TD. 2015. Efek Antidiare Ekstrak
Daun Beluntas (Pluchea indica L.) Terhadap Mencit Jantan Yang Diinduksi
Bakteri Salmonella Thypimurium. Jurnal Pangan dan Agroindustri,
Malang. 1083–1094.
Purwaningsih S. 2012. Aktivitas Antioksidan dan Komposisi Kimia Keong Matah
Merah. Ilmu Kelautan, Bogor. 39–48.
Purwaningsih Y, Diyan W, Erwin I. 2018. Kandungan Total Fenolik dan Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Labu Kuning (Cucurbita moschata).
Jurnal Ilmiah Cendikia Eksakta, Semarang. 30-35.
Rusdi NK, Putu N, Hikmawanti E, Ulfah YS. 2018. Aktivitas Afrodisiaka Fraksi
dari Ekstrak Etanol 70% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr)
Pada Tikus Putih Jantan. Pharmaceutical Sciences and Research, Jakarta.
5(3), 123-132.
Sanjayasari D, Pliliang WG. 2011. Skrining Fitokimia Dan Uji Toksisitas Ekstrak
Daun Katuk (Saoropus androgenus (L.) Merr.) Terhadap Larva Udang
Artemia Salina: Potensi Fitofarmaka Pada Ikan. Berkala Perikanan
Terubuk, 39(1), 91-100.
Salamah N, Widyaningsih W, Izati I, Susanti, H. 2015. Aktivitas Penangkap
Radikal Bebas Ektrak Etanol Ganggang Hijau Spirogyra sp dan Ulva
lactuca dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 13(2),
145-150.
Santoso U. 2013. Katuk, Tumbuhan Multi Khasiat. Badan Penerbit Fakultas
Pertanian ( BPFP ) Unibi, Bengkulu. 3-5, 9-11, 62.
Selawa W, Runtuwene M, Citraningtyas G. 2013. Kandungan Flavonoid Dan
Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong. Jurnal Ilmiah
Farmasi. PHARMACON, Manado. 18–23.
Setyorini HA, Kurniatri AA, Adelina R, Adelina A. 2016. Karakteristik Mutu
Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dari Tiga Tempat Tumbuh.
Buletin Penelitian Kesehatan, 44(4), 279-286.
Tiwari P, Kumar B, Kur M, Kaur G, Kaur H. 2011. Phytochemical Screening and
Extraction: A Review. Internationale Pharmaceutica Sciencia, 1(1), 98-
103.
Verawati, Nofiandi D, Petmawati. 2017. Kadar Fenolat Total Dan Aktivitas
Antioksidan Daun Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.). Jurnal
Katalisator. 2(2), 53 - 60.
Verawati V, Arel A, Arfianisa R. 2016. Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi
Terhadap Kandungan Fenolat Total Ekstrak Daun Piladang (Solenostemon
scutellarioides (L.) Codd). jurnal farmai dan kesehatan, 6(2), 79.
Wahdaningsih S, Subagus W, Sugeng R, Retno M. 2017. Penetapan Kadar
Fenolik Total dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol dan Fraksi Asetat Kulit
Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.WEBWER) Britton dan
Rose). Jurnal Ilmiah Farmas Unsrat, 6(3), 295-301
Zuhra D. 2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Dari Daun Katuk
(Sauropus androgunus (L) Merr.). Jurnal Biologi Sumatra. 10–13.
citation:   Arifin, Zainal dan Hikmawanti, Ni Putu Ermi dan Fatmawati, Sofia  (2020) PENGARUH VARIASI METODE EKSTRAKSI DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr) SEGAR DAN KERING TERHADAP KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21122/1/FS03-210082.pdf