<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans"^^ . "Angkak atau red fermented rice, merupakan hasil fermentasi beras yang dibuat\r\nmelalui proses fermentasi padat menggunakan kapang Monascus purpureus.\r\nAngkak memiliki aktivitas antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk\r\nmengetahui aktivitas antimikroba dari ekstrak dan fraksi angkak yang diperoleh\r\ndari hasil fermentasi padat beras oleh kapang Monascus purpureus. Ekstraksi\r\ndilakukan menggunakan pelarut etanol 70 % dan dilakukan pemisahan dengan\r\nfraksinasi menggunakan pelarut n-heksana dan etil asetat. Uji aktivitas\r\nantimikroba dilakukan dengan menggunakan metode difusi cakram. Aktivitas\r\nantimikroba ditandai dengan terbentuknya zona hambat pada sekeliling kertas\r\ncakram. Hasil menunjukan bahwa ekstrak dan fraksi angkak memiliki aktivitas\r\nterhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus serta fungi Candida\r\nalbicans. Fraksi etil asetat 7,5 % paling aktif dalam menghambat pertumbuhan\r\nbakteri maupun jamur dibandingkan ekstrak dan fraksi n-heksana, dengan\r\nbesaran zona hambat yang terbentuk sebesar 17,33 mm terhadap bakteri\r\nEscherichia coli, 16,5 mm terhadap bakteri Staphylococcus aureus, dan 15,66\r\nmm terhadap fungi Candida albicans.\r\nKata kunci : Angkak, Red Fermented Rice, Antimikroba, Beras, Staphylococcus\r\naureus, Escherichia coli, Candida albicans"^^ . "2020" . . . "Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . "Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Rizka Kurnia"^^ . "Putri"^^ . "Rizka Kurnia Putri"^^ . . "Ni Putu Ermi"^^ . "Hikmawanti"^^ . "Ni Putu Ermi Hikmawanti"^^ . . "Tuti"^^ . "Wiyati"^^ . "Tuti Wiyati"^^ . . . . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans (Text)"^^ . . . "FS03-210076.pdf"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK\r\n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP\r\nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #21113 \n\nAKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK \n(Red Fermented Rice) DENGAN SUBSTRAT BERAS TERHADAP \nEscherichia coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine"@en . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .