%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Andriano Am, Rino
%A Hanani, Endang
%A Ladeska, Vera
%B Fakultas Farmasi dan Sains
%D 2021
%F repository:20956
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T KAJIAN TANAMAN TALAS (Colocasia esculenta L. Schott) DITINJAU  DARI SEGI FARMAKOGNOSI, FITOKIMIA DAN AKTIVITAS  MIKROBIOLOGI
%U http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/20956/
%X Salah satu jenis tanaman lokal yang memiliki banyak potensi sebagai bahan  makanan dan pemanfaatan terhadap kesehatan adalah talas. Tanaman talas telah  digunakan sejak zaman dahulu untuk pengobatan tradisonal dibeberapa negara.  Hingga saat ini belum ditemukan suatu satu ulasan tentang farmakognosi,  kandungan kimia dan aktivitas farmakologi tanaman talas. Penelitian ini  dilakukan dengan melihat pentingnya mengkaji tanaman talas secara luas dan  lengkap berdasarkan metode literasi jurnal dan eksplorasi jurnal yang terkait  tanaman talas. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan kondisi tanah, suhu, iklim,  dan sinar matahari tanaman talas (Colocasia esculenta L. Schott) berpengaruh  terhadap kandungan kimia tanaman. Tanaman talas mengandung senyawa kimia  alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, polifenol, terpenoid, dan steroid/triterpenoid.  Tanaman talas mempunyai potensi sebagai antioksidan, antimikroba, dan  antibakteri. Tanaman talas berpotensi untuk diolah menjadi produk pangan  terfermentasi yang bernutrisi.  Kata Kunci: Colocasia esculenta L. Schott, Farmakognosi, Fitokimia, Aktivitas  Mikrobiologi Talas