eprintid: 20950
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/09/50
datestamp: 2023-02-13 02:34:39
lastmod: 2023-02-13 02:34:39
status_changed: 2023-02-13 02:34:39
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: UMMAH, ROSY HATUL
creators_name: Hanani, Endang
creators_name: Ladeska, Vera
title: PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL SERTA
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DIKLOROMETANA DAUN
TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman pada genus colocasia famili aracea merupakan tanaman yang banyak
tumbuh di Indonesia. Daun talas telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat
sebagai obat untuk penyembuhan berbagai macam penyakit. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta penetapan kadar fenol dan
flavonoid total dari ekstrak diklorometana daun talas (Calocasia esculenta (L.)
Schott). Ekstraksi daun talas Colocasia esculenta dilakukan dengan metode
maserasi. Kandungan fenol total dilakukan dengan pereaksi Folin-Ciocalteu
dengan hasil 89,3950 mgGAE/g sampel ±0,5189. Kandungan flavonoid total
dilakukan dengan metode alumunium klorida (AlCl3) dengan hasil 8,4666
mgQE/g sampel ±0,1797. Dan uji aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode
fosfomolibdat, hasil menunjukkan bahwa ekstrak diklorometana daun talas
memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai TAC terbesar pada konsentrasi 33
ppm yaitu 61,09% dan nilai EC50 sebesar 47,1904 µg/ml yang termasuk dalam
tingkatan kekuatan antioksidan sangat kuat.
Kata kunci: Antioksidan, Colocasia esculenta, Flavonoid, Fenol, Fosfomolibdat.
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad, A. B., Muhammad, N.A., Idris, M. B., Jhanwar, N., & Boranada, R.
(2016). Short Communication Phytochemicals Screening And Acid-Base
Indicator Property of Ethanolic Extract. Journal of Advanced Scientific
Research, 7(2), 30-32.
Ahmad, A. R., Juwita, Ratulangi, S. A. D., & Malih, A. (2015). Penetapan Kadar
Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala
(Etlingera elatior (Jack) R.M.SM). Pharmaceutical Sciences And Research
2(1), 1-10.
Aktsar, R. J., Siti, A. D. R., & Abdul, M. (2015). Penetapan Kadar Fenolik dan
Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera elatior
(Jack) R.M.SM). Pharmaceutical Sciences And Research, 2(1), 5-6.
Alfian, R., & Susanti, H. (2012). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Pharmaciana. 2(1), 73-80.
Anam, S., Yusran, M., Trisakti, A., Ibrahim, N., Khumaidi, A., & Sulaiman, Z.
M. (2013). Standarisasi Ekstrak Etil Asetat Kayu Sanrego (Lunasia amara
Blanco). Online Jurnal of Natural Science. 2(3), Hlm 1-8.
Azizah, D. N., Kumolowati, E., & Faramayuda, F. (2014). Penetapan Kadar
Flavonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao
(Theobroma cacao L.) Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(2), 45–49.
Borah, A., Yadav, R. N. S., & Unni, B. G. (2011). In Vitro Antioxidant And Free
Radical Scavenging Activity Of Alternanthera Sessilis. IJPSR; 2(6) Hlm.
1502-1506
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. c. (2002). Estimation Of
Total Flavonoid Content In Propolis By Two Complementary Colometric
Methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178-182.
Day, R. A., Jr & Underwood, A. L. (2002). Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI.
Terjemahan: Iis Sopyan. Erlangga. Jakarta. Hlm. 396
Departemen Kesehatan RI. (1989). Materia Medika Indonesia Jilid V.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta. 536,539-540.
Departemen Kesehatan RI. (1995). Materia Medika Indonesia. Departemen
Kesehatan RI. Jakarta. Hlm 333.
Departemen Kesehatan RI. (2000). Parameter standar umum ekstrak tumbuhan
obat. Departement Kesehatan RI. Jakarta. Edisi IV. 11-12.
Departemen Kesehatan RI. (2002). Buku Panduan Teknologi Ekstrak. Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 1, 3, 6, 11, 14, 13,
17, 21-22. 
Departemen Kesehatan RI. (2008). Farmakope Herbal Indonesia. Derektorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta. Hlm. 165, 169-171, 174.
Departemen Kesehatan RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia. Edisi 2.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta. Hlm 528-53.
Formagio, A. S. N., Volobuff, C. R. F., Santiago, M., Cardoso, C. A. L., Vieira,
M. D. C., & Pereira, Z. V. (2014). Evaluation Of Antioxidant Activity, Total
Flavonoids, Tannins And Phenolic Compounds In Psychotria Leaf Extracts.
Antioxidants, Biological and Environmental Sciences, University Federal of
Grande Dourados (UFGD) 3(4), Hlm 745–757.
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. EGC. Jakarta Hlm. 10-13, 65, 75, 86, 103,
123, 150, 202, 235.
Harmita. (2015). Analisis Fisikokimia Potensiometri dan Spektroskopi. Volume 1
EGC. Jakarta. Hlm 124.
Jan, S., Khan, R. M., Rashid, U., & Bokhori, J. (2013). Assessment of Antioxidant
Potential, Total Phenolics and Flavonoids of Different Solvent Fractions Of
Monotheca Buxifolia Fruit. Departement Of Biochemistry, Osong Public
Health Res Perspect 4(5), 246-254
Keshav, A., Sharma, A., & Mazumdar, B. (2019). Phytochemical Analysis and
Antioxidant Activity of Colocasia esculenta (L.) Leaves. International
Journal of Chemical and Molecular Engineering, 13(1), 20–23.
Khairany, N., Idiawati, N., & Wibowo, M. A. (2015). Analisis Sifat Fisik Dan
Kimia Gel Ekstrak Etanol Daun Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott).
Jurnal Kimia Khatulistiwa, 4(2), 81-88.
Khotimah, K. (2016). Skrining fitokimia dan Identifikasi Metabolit Sekunder
Senyawa Karpain pada Ekstrak Metanol Daun Carica pubescens Lenne &
K. Koch dengan LC/MS (Liquid Chromatograph-tandem Mass
Spectrometry). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam
Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, Malang. Hlm 20-21.
Koswara, S. (2013). Teknik Pengolahan Umbi-Umbian : Pengolahan Umbi Talas.
Research and Community. IPB, Bogor, 3-9.
Kumalasari, E., & Sulistyani, N. (2011). Aktivitas Antifungi Batang Binahong
(Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) terhadap Candida albicans serta
Skrining Fitokimia. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 1(2), 51–62.
Kumar, R., Gouda, S., Sreelakshmi., & Rajasekar. (2014). Phytochemical
Analysis And In Vitro Antioxidant Activity Of Ocna Obtusta. Dalam:
International Journal For Pharmaceutical Research Scholars. 3(4), 211-
213.
Lemke, T. L. D. A. W. ( 2008). Foye’s Principles of Medicinal Chemistry (6th
ed.). Lippincott Williams and Wilkins. Philadelphia. Hlm 44-45.
Lisnawati, N., Handayani, I. A., & Fajrianti, N. (2016). Analisa flavonoid dari
ekstrak etanol 96% kulit buah okra merah (Abelmoschus esculentus L.
Moench) secara kromatografi lapis tipis dan spektrofotometri UV-Vis.
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina 1(1), 105-112.
Mahantesh, S. P., Gangawane, A. K., & Patil, C. S. (2012). Free Radicals,
Antioxidants, Diseases and Phytomedicines in Human Health : Future
Perspects. World Research Journal of Medicine & Aromatic Plants, 1(1), 6–
10.
Mandal, S., Yadav, S., Sunita, Y., & Nema, R. (2009). Antioxidants: A review.
Mahatma Gandhi College of Pharmaceutical Sciences, Journal of Chemical
and Pharmaceutical Research. 1(1), 102-104.
Moonmun, D., Majumder, R., & Lopamudra, A. (2017). Quantitative
Phytochemical Estimation And Evaluation Of Antioxidant And
Antibacterial Activity Of Methanol And Ethanol Extracts Of Heliciona
Rostrata. Indian Journal of Pharmaceutical Sciences.79(1), 79-90.
Mukhriani., Sugiarna, R., Farhan, N., Rusdi, M., & Arsul I, M. (2019), Kadar
Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Aggur (Vitis vinifera L.)
Pharmaceutical. Sciences. 2(2), 95-102.
Nafish, M., Tukiran., Suyanto., & Hidayati, N. (2014). Uji Skrining Fitokimia
Pada Ekstrak Heksan, Kloroform, Dan Metanol Dari Tanaman Patikan Kebo
(Euphorbia hirta). Prosiding Seminar Nasional Kimia. Jurusan Kimia,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negri
Surabaya, Surabaya. Hlm 279-286
Odedeji, J. O., Oyeleke, G. O., Ayinde, L. A., & Azeez, L. A. (2014). Nutritional,
Antinutritional Compositions And Organoleptic Analyses Of Raw And
Blanched Cocoyam (Colocasia esculenta) Leaves. Journal Of
Environmental Science, Toxicology And Food Technology 8(2), 45-48.
Procházková, D., Boušová, I., Wilhelmová, N. (2011). Antioxidant And
Prooxidant Properties of Flavonoids. Fitoterapia 82(4), Hlm 513-523.
Rachmadenawanti, E., Hermansyah, B., & Hermansyah, Y. (2016). Uji Aktivitas
Fraksi Diklorometana Ekstrak Metanol Bangle (Zingiber cassumunar
Roxb.) sebagai Terapi Komplementer Malaria secara In Vivo. E-Journal
Pustaka Kesehatan, 4(2), 205–209.
Ramayani, L. S., Sandiyani, P. R., & Dinastyantika, O. V. (2020). Pengaruh
Perbedaan Bagian Tanaman Terhadap Kadar Total Fenolik dan Kadar Total
Flavonoid Ekstrak Talas (Colocasia esculenta L.) Media Farmasi
Indonesia, 15(2) 1611-1616.
Salamah, N., & Farahana, L. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) Dengan Metode Fosfomolibdat.
Antioxidant Activity Assay Of Ethanolic Extract Of Centella asiatica (L).
Pharmaciana, 4(1), 23-30. 
Salamah N, & Hanifah L. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun
Suruhan (Peperomia pellucida L H.B & K). Dengan Metode Fosfomolibdat.
Prosiding Simposium Penelitian Bahan Obat Alam (SPBOA) XVI &
Muktamar XII, Hlm 341- 349.
Sangi, M. S., Momuat, L. I., & Kumaunang, M. (2012). Uji Toksisitas Dan
Skrining Fitokimia Tepung Gabah Pelepah Aren (Arenga pinnata). Jurnal
Ilmiah Sains. 12(2),131-132.
Sari, A. K., Alfian, R., Musiam, S., Prasdianto, & Renny. (2018). Penetapan
Kadar Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Kayu Kuning
(Arcangelisia flava Merr) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Visibel.
Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 1(2), 210–217.
Simaremare, E. S. (2014). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Gatal
(Laportea decumana (roxb.) Wedd). Pharmacy, 11(1), 98–107.
Tendean, K. I., Silintowe, K. Y., & Mulyani, S. (2017). Uji Ekstrak Etanol Daun
Talas (Colocasia esculenta (L.) Schott.) Terhadap Gambaran Histopatologi
Pankreas Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Hiperkolesterolemia
Diabetes. Jurnal Farmakologika Farmasi, 14(2), 139-148
Wardhani, R. R. A. A. K., & Akhyar, O. (2018). Analisis Skrining Fitokimia,
Kadar Total Fenol Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Kulit Kayu Tanaman Galam Rawa Gambut (Melaleuca cajuputi roxb).
Jurnal Sains Dan Teknologi, 4(1), 39-45.
Warsi, & Gita, P. (2017). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil
Asetat Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Metode
Fosfomolibdat. Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia, 4(2), 67-
73.
Wijaya, B. A., Citraningtyas, G., & Frenly, F. W. (2014). Potensi Ekstrak Etanol
Tangkai Daun Talas (Colocasia esculenta (L) Shott). Sebagai Alternatif
Obat Luka Pada Kulit Kelinci (Oryctolagus Cuniculus). Pharmacon :
Jurnal Ilmiah Farmasi, 3(3), 211-219.
Zengin, G., Aktumsek, A., Guler, G. O., Cakmak, Y. S., & Yildiztugay, E. (2011).
Antioxidant Properties Of Methanolic Extract And Fatty Acid Composition
Of Centaurea Urvillei DC. Subsp. Hayekiana Wagenitz. Records of Natural
Products, 5(2), 123–132.
citation:   UMMAH, ROSY HATUL dan Hanani, Endang dan Ladeska, Vera  (2021) PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DIKLOROMETANA DAUN TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/20950/1/FS03-210267.pdf