Yuschak, Mohammad Fakhri dan Amalia, Annisa dan Wahyudi, Priyo
(2020)
OPTIMASI PENGERINGAN DAN KONSENTRASI GELATIN SEBAGAI
PENGIKAT PADA FORMULASI GRANUL YOGHURT
MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY.
Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.