relation: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/20642/
title: APLIKASI RESPONSE SURFACE METHODOLOGY PADA OPTIMASI  KONSENTRASI PVP DAN SUHU PENGERINGAN TABLET ENZIM  BROMELIN
creator: HARTONO, GHEFIRA TSURAYYA
creator: Widayanti, Ari
creator: Wahyudi, Priyo
subject: R Medicine
subject: RS Pharmacy and materia medica
description: Tanaman nanas (Ananas comosus) menghasilkan bromelin yang mempunyai  khasiat sebagai suplemen atau antinematoda gastrointestinal di dalam tubuh  manusia. Bromelin merupakan enzim yang dapat terurai oleh panas.  Polivinilpirolidon (PVP) merupakan pengikat yang dapat meningkatkan sifat alir  granul sehingga dapat menjadikan tablet lebih kompak. Penelitian ini bertujuan  untuk mendapatkan konsentrasi optimum tablet enzim bromelin yang memenuhi  persyaratan mutu fisik dan aktivitas enzim. Diagram penelitian ini dilakukan  dengan 2 langkah besar, tahap 1 Penelitian menetapkan rancangan central  composite design (CCD) dengan menggunakan 2 variabel yaitu konsentrasi  pengikat PVP dan suhu pengeringan, dan didapatkan 16 rancangan formula  berdasarkan Response Surface Methodology (RSM). Kedua pengolahan formula  model RSM. Hasil penelitian menunjukkan dari kondisi optimum dengan  menggunakan PVP 4,09% dan suhu 55,95°C berdasarkan respon kekerasan  sebesar 5,425 Kgf, kerapuhan 0,5351%, waktu hancur 13,5 detik dan aktivitas  enzim 14,7119 unit/mg. Sebagai kesimpulan adalah formula 2 dan 7 sebagai  formula optimal yang memenuhi syarat fisik dan aktivitas enzim.  Kata Kunci : Enzim Bromelin, PVP, RSM, CCD
date: 2020
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/20642/1/FS03-210046.pdf
identifier:   HARTONO, GHEFIRA TSURAYYA dan Widayanti, Ari dan Wahyudi, Priyo  (2020) APLIKASI RESPONSE SURFACE METHODOLOGY PADA OPTIMASI KONSENTRASI PVP DAN SUHU PENGERINGAN TABLET ENZIM BROMELIN.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.