TY  - THES
TI  - OPTIMASI TABLET BROMELIN TEKNIK KEMPA LANGSUNG
MENGGUNAKAN METODE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
DENGAN PENGIKAT STARCH 1500 DAN PENGHANCUR PRIMOGEL
ID  - repository20639
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/20639/
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
A1  - WAHFIUDIN, MOH.
A1  - Lestari, Pramulani Mulya
A1  - Wahyudi, Priyo
AV  - public
N2  - Bromelin merupakan salah satu jenis enzim protease yang terdapat pada
tumbuhan Nanas. Salah satu pemanfaatan enzim bromelin dalam farmasi dibuat
dalam sediaan tablet. Bahan pengikat yang digunakan dalam penelitian ini adalah
starch 1500, dengan konsentrasi 5-20%. Bahan penghancur yang digunakan yaitu
primogel, dengan konsentrasi 2-8%. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan
konsentrasi optimal pengikat starch 1500 dan penghancur primogel dengan teknik
kempa langsung menggunakan metode RSM yang dapat menghasilkan sifat fisik
tablet yang baik dan dapat mempertahankan aktivitas enzim bromelin. Rancangan
percobaan berdasarkan Central Composite Design (CCD) akan dibuat sebanyak
16 unit percobaan. Kemudian pada tablet tersebut dilakukan pengujian terhadap
sifat fisik tablet dan pengujian terhadap aktivitas enzim protease. Hasil evaluasi
menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi pengikat starch 1500 dan
peningkatan konsentrasi penghancur primogel dapat meningkatkan sifat fisik
tablet dan aktivitas enzim. Kesimpulan dari penelitian ini adalah didapatkan
kondisi optimal starch 1500 dengan konsentrasi 16,96% dan primogel dengan
konsentrasi 3,22%.
Kata Kunci: Enzim Bromelin, Respon Surface Methodology (RSM), Central
Composite Design (CCD).
M1  - bachelor
Y1  - 2020///
ER  -