<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans"^^ . "Kapang Monascus purpureus menghasilkan pigmen warna yang memiliki aktivitas\r\nantimikroba. Pigmen tersebut dapat diperoleh melalui fermentasi padat dengan\r\nampas kelapa (Cocos nucifera L.) sebagai substrat. Penelitian ini bertujuan untuk\r\nmengetahui aktivitas antimikroba ekstrak dan fraksi angkak dari hasil fermentasi\r\nampas kelapa oleh Monascus purpureus terhadap bakteri Escherichia coli dan\r\nStaphylococcus aureus serta jamur Canida albicans. Hasil fermentasi diekstraksi\r\ndengan metode maserasi menggunakan etanol 70%. Ekstrak difraksinasi\r\nmenggunakan pelarut n-heksan dan etil asetat. Pengujian aktivitas antimikroba\r\nekstrak dan fraksi n-heksan angkak, fraksi etil asetat angkak menggunakan 3 variasi\r\nkonsentrasi, yaitu 2,5%, 5% dan 7,5%. Ciprofloxacin konsentrasi 0,00548 mg/mL\r\nsebagai kontrol positif aktivitas bakteri dan Nistatin konsentrasi 500 mg/mL\r\nsebagai kontrol positif untuk jamur. Hasil menunjukkan bahwa fraksi etil asetat\r\nangkak konsentrasi 7,5% memiliki aktivitas paling baik terhadap Staphylococcus\r\naureus dengan diameter zona hambat sebesar 14,432 mm dan Candida albicans\r\nsebesar 11,014 mm dibanding dengan Escherichia coli. Fraksi n-heksan angkak\r\nkonsentrasi 7,5% memiliki aktivitas paling baik terhadap Escherichia col sebesar\r\n12,303 mm. Fraksi etil asetat fraksi yang paling aktif terhadap aktivitas\r\nantimikroba.\r\nKata Kunci : Antimikroba, Ampas Kelapa, Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli, Candida albicans, Angkak"^^ . "2020" . . . "Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . "Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Tuti"^^ . "Wiyati"^^ . "Tuti Wiyati"^^ . . "Diena Nur"^^ . "Fauzia"^^ . "Diena Nur Fauzia"^^ . . "Ni Putu"^^ . "Hikmawanti"^^ . "Ni Putu Hikmawanti"^^ . . . . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans (Text)"^^ . . . "FS03-210005.pdf"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red\r\nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.)\r\nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia\r\ncoli DAN Candida albicans (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #20436 \n\nAKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK DAN FRAKSI ANGKAK (Red \nFermented Rice) PADA SUBSTRAT AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L.) \nOLEH Monascus purpureus TERHADAP Staphylococcus aureus, Escherichia \ncoli DAN Candida albicans\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine"@en . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .