%X Daun asam londo (Pithecellobium dulce Benth.) mengandung alkaloid, flavonoid,
fenol, tanin, saponin. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenol dan
flavonoid total serta untuk melihat aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun
asam londo (Pithecellobium dulce Benth.). Pengujian kadar fenol dan flavonoid
total ekstrak etanol 70% daun asam londo ditetapkan dengan alat spektrofotometer
UV-Vis menggunakan metode Folin Ciocalteau dan pereaksi aluminium klorida
sedangkan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode peredaman
radikal bebas DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa ekstrak etanol 70% daun asam londo memiliki kadar fenol total yaitu
172,3659 mgGAE/g ± 3,2068. Sedangkan hasil kadar flavonoid total yang
didapatkan yaitu 381,3335 mgQE/g ± 2,3146. Nilai IC50 ekstrak etanol 70% yaitu
53,0198 µg/mL yang berarti aktivitas antioksidan termasuk antioksidan kuat.
Kata kunci: Antioksidan, Fenol, Flavonoid, Pithecellobium dulce.
%D 2019
%T PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL SERTA UJI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN ASAM
LONDO (Pithecellobium dulce Benth.)
%A Nur Azizah Lubis
%A Endang Hanani
%A Sri Harsodjo
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%L repository20348