%A Yusnia Yusnia
%A Yudi Srifiana
%A Anisa Amalia
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%X Kurkumin memiliki kelarutan rendah dalam air, serta cepat terdegradasi sekitar
16% pada pH 6 dan 23% pada pH 6.5 dalam waktu 2 jam pada suhu 37 ºC. Dalam
penelitian ini digunakan kombinasi span 60 dan tween 60 sebagai surfaktan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi span 60 dan tween
60 sebagai surfaktan terhadap stabilitas fisik transethosome kurkumin. Penelitian
ini dilakukan dengan memformulasikan kurkumin dalam transethosom
menggunakan kombinasi span 60 dan tween 60, 1 : 0; 1 : 1 ; 2: 1 ; dan 1 : 2
sedangkan perbandingan 0 : 1 tidak dilakukan karena pada orientasi terbentuk dua
lapisan. Pembuatan transethosome kurkumin menggunakan metode dingin.
Transethosome yang terbentuk kemudian diuji efisiensi penjerapan dan uji
stabilitas fisik selama 8 minggu meliputi organoleptis, viskositas, ukuran partikel,
potensial zeta dan pH. Hasil pengujian menunjukkan bahwa efisiensi penjerapan
transethosome kurkumin sebanyak ( 83% - 94% ), uji viskositas ( 64 -8243 Cp),
ukuran partikel ( 167 – 147 nm), PD Index ( 0.0 – 0.571), zeta potensial ((-32) – (-
64)) dan pH ( 5,95 – 6,53). Sehingga dapat disimpulkan penggunaan kombinasi
surfaktan span 60 dan tween 60 dapat meningkatkan stabilitas fisik transethosome
kurkumin.
Kata Kunci: kurkumin, tween 60, span 60, transethosome, stabilitas fisik
%L repository20200
%D 2018
%T PENGARUH PENGGUNAAN KOMBINASI TWEEN 60 DAN SPAN 60
SEBAGAI SURFAKTAN TERHADAP STABILITAS FISIK
TRANSETHOSOME KURKUMIN