eprintid: 19187
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/91/87
datestamp: 2023-02-03 04:28:08
lastmod: 2023-02-03 04:28:08
status_changed: 2023-02-03 04:28:08
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Mutmainah, Ayu
creators_name: Sediarso, Sediarso
creators_name: Sjahid, Landyyun Rahmawan
title: PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN FENOLIK TOTAL
PADA EKSTRAK ETANOL DAUN RAMANIA (Bouea macrophylla Griff.)
DENGAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman Ramania (Bouea macrophyllaGriff.) adalah tanaman buah yang banyak
di budidaya di Indonesia terutama di daerah Jawa, Sumatera, Ambon dan
Kalimantan.Tanaman ramania mengandung senyawa aktif seperti alkaloid,
flavonoid, tanin, fenolik dan vitamin C yang dapat dimanfaatkan sebagai obat dan
bermanfaat untuk kesehatan. Flavonoid pada daun ramania juga dapat digunakan
sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan
flavonoid total dan fenolik total yang terdapat pada ekstrak etanol 95% daun
ramania dengan menggunakan metode ekstraksi ultrasonik. Metode ultrasonik
merupakan metode ekstraksi yang mampu menghasilkan ekstrak lebih banyak,
waktu yang dibutuhkan lebih cepat serta tidak membutuhkan suhu panas tinggi.
Pada penetapan kadar flavonoid total dan fenolik total menggunakan metode
kolorimetri, pada flavonoid digunakan pereaksi AlCl3 dan pada fenolik digunakan
pereaksi Folin-Ciocalteau. Berdasarkan hasil penelitian ini diperoleh nilai
rendemen ekstrak daun ramania sebesar 14,29%. Didapatkan kadar flavonoid total
ekstrak etanol 95% daun ramania sebesar 10,4046mg QE/g. Pada penetapan kadar
fenolik total dari ekstrak etanol 95% daun ramania mendapatkan hasil 118,587 mg
GAE/g.
Kata kunci: Daun ramania, Ultrasonik, Kadar Flavonoid Total, Kadar Fenolik
Total
date: 2019
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah ( Hibiscus sabdariffa Linn) dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Jurnal Ilmiah Kefarmasian. Vol
2 (1). Hlm : 73-80.
Andayani R, Maimunah, Lisawati Y. 2008. Penentuan Aktivitas Antioksidan,
Kadar Fenolat Total dan Likopen pada Buah Tomat (Solanum
lycopersicum L). Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi. Vol 13 (1). Hlm :
1-8.
Andina L, Musfirah Y. 2017. Total Phenolic Content Of Cortex and Leaves Of
Ramania (Bouea macrophylla Griffith) And Antioxidant Activity Assay
by DPPH Method. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and
Chemical Sciences. Vol 8 (1S). Hlm : 134-140.
Aqiila R, Irham T, Erida W. 2017. Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Daun ramania
(Bouea macrophylla Griffith) Terhadap Mortalitas Larva Artemia salina
Leach. Jurnal Kedokteran Gigi. Vol 2 (2). Hlm. 171-175.
Azizah DN, Kumolowati E, Faramayuda F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid
Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao
L).Jurnal Ilmu Farmasi 2 (2). Hlm. 45-49.
Bakova Z. Kolesarova A. 2012. Bioflavonoid Quercetin-Food Sources,
Bioavailability, Absorbtion and Effect on Animal Cells. Journal
Microbiology, Biotechnology & Food Science Vol 2 (2). Hlm : 426-433.
Cameron DK, Wang, Ya-Jane. 2006. Application of Protease and High-Intensity
Ultrasound in Corn Starch Isolation from Degermed Corn Flour. Journal
Food Science .Vol 83(5) Hlm :505-509.
Chang CC, Min HY, Hwei MW HM, Jing CC. 2002. Estimation of Total
Flavonoid Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric
Methods. Journal of Food and Drugs Analysis Vol 10(3) : Hlm 178- 182.
Cheong Y, Kim C, Hwang JK. 2018. The Anti-Photoaging And Moisturizing
Effects of Bouea macrophylla Extract in UVB-irradiated Hairless Mice.
Food Science Biotechnol. Vol 27 (1). Hlm : 147-157.
Departemen Kesehatan RI. 1977. Materia Medika Indonesia. Edisi I. Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta. Hlm : 5.
Departemen Kesehatan RI. 1985. Pembuatan Simplisia. Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm 10-15. 
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Jilid VI. Direktorat
Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm 333-337.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Buku Panduan teknologi Ekstrak. Direktorat
Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm 12-22.
Departemen Kesehatan RI. 2001. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Jakarta. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm.
1-18.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia. Edisi 1.
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm 169-
171.
Departemen Kesehatan RI. 2010. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (1) jilid 2.
Departemen Kesehatan & Kesejahteraan Sosial RI, Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan. Jakarta. Hlm. 231-232.
Erwandi S, Taufiqurrahman I, Sukmana BI. 2018. The Comparison Of Total
Flavonoid Conteent in Ramania (Bouea macrophylla Griffith) Bark and
Leaf Extract Using Maceration Methode. Jurnal Kedokteran Gigi. Vol 3
(2). Hlm : 122-126.
Fitrya, Anwar L, Novitasari E. 2010. Isolasi Senyawa Fenolat dari Fraksi Etil
Asetat Kulit Batang Tumbuhan Gandaria. Jurnal Penelitian Sains. Vol
13(1). Hlm : 10-14.
Garcia JLL, Castro L. 2004. Ultrasound-assisted Soxhlet extraction : an
expeditive approach for solid sample treatment. Journal of
Chromatography. Vol 1034 (1) Hlm: 237-242.
GBIF Backbone Taxonomy. 2017. Bouea macrophylla Griff. Global Biodiversity
Information Facility (diakses pada
https://www.gbif.org/species/3659935pada tanggal 22 Juli 2018).
Haeria, Hermawati, Andri TUD. 2016. Penentuan kadar Flavonoid Total dan
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi
L.). Journal of Pharmaceutical and Medicinal. Vol 1(2). Hlm :57-61.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm : 109-
130.
Harborne J. B. 1987. Metode Fitokimia. Terjemahan Padmawinata K, Soediro I.
ITB. Bandung. Hlm : 47-60.
Hardinsyah, Windardi IP, Aries M, Damayanthi E. 2019. Total Phenolic Content,
Quercetin, and Antioxidant Activity of Gandaria (Bouea macrophylla
Griff.) Leaf Extract at Two Stages of Maturity. Jurnal Gizi Pangan. Vol
14 (2). Hlm : 61-68. 
Harmita. 2006. Analisis Fisikokimia Vol 2. Buku Kedokteran EGC.Jakarta. Hlm :
15-22.
Harsono T. 2017. Tinjauan Ekologi Dan Etnobotani Gandaria (Bouea
macrophylla Griffith). Jurnal Biosains. Vol 3 (2). Hlm: 119-124.
Karadeniz F, Hande SB, Nuraya K, Yesim S. 2005. Antioxidant Activity Of
Selected Fruits and Vegetables Grown In Turkey. Journal Turk J Agric
For. 29 (2). Hlm: 297-303.
Khoddami A, Wilkes MA, Roberts TH. 2013. Techniques for Analysis of Plant
Phenolic Compounds,Journal of Molecules.Vol 18(4). Hlm:2328-2375.
Khopkar SM. 2010. Konsep Dasar Kimia Analitik. Terjemahan: Ihsan F.UI Press.
Jakarta. Hlm: 225.
Kumalasari E, Susanto Y, Rahmi MY, Febrianty DR. Pengaruh Pemberian
Ekstrak Etanol Daun Ramania (Bouea macrophylla Griffith). Terhadap
Penurunan Kadar Gula Darah Mencit Putih (Mus muscullus) Yang
Diinduksi Aloksan. Journal Of Current Pharmaceutical Sciences.Vol 2
(2). Hlm : 173-179.
Lakhanpal P. 2007. Quercetin A Versatile Flavonoid. Journal Medical Mauritius.
Vol 2 (2). Hlm: 22-37.
Lolaen LA, Fatimawali, Gayatri C. 2017. Uji Aktivitas kandungan Fitokimia Jus
Buah Gandaria (Bouea macrophylla Griff). Pharmacon Jurnal Ilmiah
Farmasi. Vol 2(2). Hlm: 1-7.
Mailoa M. 2012. Pengaruh Natrium Benzoat dan Lama Penyimpanan Terhadap
Mutu Selai Gandaria. Jurnal Ekologi dan Sains. Vol 1(1). Hlm : 21-27.
McClement D.J. 1995. Advance in The Application of Ultrasound in Food
Analysis and Processing. Trends Food Science Technology 6. Hlm: 293-
299.
Melecchi MIS, Peres VF, Dariva C. Zini CA, Abad FC, Martinez MM, Caramao
EB. 2006. Optimization of The Sonication Extraction Method of Hibiscus
tiliaceus L. Flowers. Journal of Ultrasonic Sonochemistry. Vol 13 (1).
Hlm: 242-250.
Murtijaya J, Lim YY. 2007. Antioxidant Properties of Phylanthus amarus
Extracts as Affected by Different Drying Methode. Journal LWT-Food
Science and Technology. Vol 40 (9).Hlm: 1664-1669.
Nur AM dan Astawan M. Kapasitas Antioksidan Bawang Dayak (Eleutherine
palmifolia) dalam bentuk Segar, Simplisia, dan Keripik, pada Pelarut
Nonpolar, Semipolar, dan Polar. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor, Bogor. 
Pasaribu G, Komarayati S, Zulnely & Dahlian E. 2013. Analisa Senyawa Kimia
Dryobalanops aromatik(Chemical Compound Analysis of Dry
Dryobalanops aromatic). Jurnal Penelitian Hasil Hutan. Vol 32 (1). Hlm:
21-26.
Rahman A, Irham T, Edyson. 2017. Perbedaan Total Flavonoid Antara Metode
Maserasi Dengan Sokletasi Pada Ekstrak Daun Ramania (Bouea
macrophylla Griffith). Dalam: Jurnal Kedokteran Gigi Vol1 (1). Hlm: 22-
26.
Rajan NS. Bhat R. 2016. Antioxidant Compound and Antioxidant Activities in
Unripe and Ripe Kundang Fruits (Bouea macrophylla Griffith).Fruits
Journal. Vol 71 (1). Hlm : 41-47.
Rajan NS, Bath F. 2017. Volatile Constituents Of Unripe and Ripe Kundang
Fruits (Bouea macrophylla Griffith). International Journal Of Food
Properties. Vol 20 (8). Hlm : 1751-1760.
Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Edisi Keenam. Institut
Teknologi Bandung. Bandung. Hlm: 196-198.
Rudiana T, Fitriyanti, Adawiah. 2018. Aktifitas Antioksidan Dari Batang
Gandaria (Bouea macrophylla Griff). Jurnal Kimia dan Pendidikan. Vol 3
(2). Hlm : 195-205.
Sam S, Abdul M, Selpida H.2016. Penetapan Kadar Fenolik Total Dari Ekstrak
Etanol Bunga Rosella Berwarna Merah ( Hibiscus sabdariffa L.) Dengan
Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia.
Vol 3(2). Hlm : 182-187.
Samin AA, Bialangi N, Salimi YK. 2014. Penentuan Kandungan Fenolik Total
dan Aktivitas Antioksidan dari Rumput Jagung (Zea mays L) yang
Tumbuh Di Daerah Gorontalo. Dalam Skripsi. Fakultas Matematika IPA.
Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo. Hlm : 213-225.
Sangi M, Runtuwene MRJ, Simbala HEI dan Makang VMA. 2008. Analisis
Fitokimia Tumbuhan Obat Di Kabupaten Minahasa Utara. Chem prog Vol
1(1) Hlm : 33.
Sasongko A, R Wahyu N, C Edra, Indah W, Memik D. 2017. Penentuan Total
Fenol Ekstrak Umbi Bawang Dayak Hasil Ekstraksi Dengan Metode
Ultrasound Assisted Extraction (UAE) dan Ultrasonic Microwave
Assisted Extraction (UMAE). Jurnal Sains Terapan 3 (2). Hlm: 42-47.
Tanasale V. 2011. Kajian Agronomi dan Pemanfaatan Buah Gandaria (Bouea
macrophylla. Griff). Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan. 4 (2) Hlm:
70-73. 
Winata EW, Yunianta. 2015. Ekstraksi Antosianin Buah Murbei (Morus alba L.)
Metode Ultrasonik Bath (Kajian Waktu dan Rasio Bahan : Pelarut). Jurnal
Pangan dan Agroindustri Vol 3 (2). Hlm : 773-783.
Yanuarti R, Nurjanah, Anwar E, Hidayat T. 2017. Profil fenolik dan aktivitas
antioksidan dari ekstrak rumput laut Turbinaria conoides dan Eucheuma
coltonii. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Vol 20(2): 230-
237.
Zou TB, En-Qin Xia, Tai-Ping He, Ming-Yuan Huang, Qing Jia, and Hua-Wen
Li. 2014 Utrasound-Assisted Extraction of Mangeferin from Mango Leaves
Garcia J. L. L, and Using Response Sufrace Methodology. Journal of
Molecules. 19(1). Hlm : 1411-1421.
citation:   Mutmainah, Ayu dan Sediarso, Sediarso dan Sjahid, Landyyun Rahmawan  (2019) PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN FENOLIK TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL DAUN RAMANIA (Bouea macrophylla Griff.) DENGAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/19187/1/S03-200125.pdf