eprintid: 19114
rev_number: 14
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/91/14
datestamp: 2023-02-03 04:29:33
lastmod: 2023-02-03 04:29:33
status_changed: 2023-02-03 04:29:33
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Chenia, Adesi
creators_name: Elfiyani, Rahmah
creators_name: Amalia, Anisa
title: PERBANDINGAN LAJU DIFUSI DAN LAJU PENGURAIAN ALLISIN
DALAM BENTUK EKSTRAK DAN FITOSOM BAWANG PUTIH (Allium
sativum L.)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Permasalahan penggunaan bahan alam sebagai bahan aktif dalam suatu bentuk
sediaan adalah rendahnya bioavailabilitas. Rendahnya bioavailabilitas disebabkan
karena ekstrak sulit berpenetrasi melalui membran biologis dan kemungkinan
ekstrak untuk terurai semakin besar sehingga diperlukan satu sistem
penghantaran, salah satunya adalah fitosom. Tujuan penelitian ini adalah
membandingkan laju difusi dan laju penguraian allisin dalam ekstrak dan fitosom
bawang putih. Ekstrak dan fitosom disimpan selama 8 minggu pada suhu 4oC,
25oC dan 40oC untuk stabilitas kimianya, kemudian dilanjutkan pengujian laju
difusi. Pengujian dilakukan menggunakan alat difusi franz termodifikasi selama
300 menit. Hasil laju penguraian allisin dalam ekstrak bawang putih pada suhu
4
0C ; 250C dan 400C adalah 0,2121 ; 0,2728 dan 0,4980 dan laju penguraian
allisin dalam fitosom bawang putih pada suhu 40C ; 250C dan 400C adalah 0,0191
; 0,0185 dan 0,0212. Untuk hasil laju difusi ekstrak adalah 0,429 dan laju difusi
fitosom adalah 15,149. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa laju
penguraian allisin dalam fitosom lebih lambat dibandingkan allisin dalam ekstrak
serta laju difusi allisin dalam fitosom lebih cepat dibandingkan allisin dalam
ekstrak.
Kata kunci: Ekstrak, Fitosom, Stabilitas Kimia, Laju Penguraian, Laju Difusi.
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agoes G. 2010. Enkapsulasi Farmasetik (SFI-5). Bandung : ITB. Hlm. 237, 264,
248.
Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, dan Itakura Y. 2001. Intake of
garlic and bioactive components. Dalam: Journal of Nutrition Science.
Japan. Vol. 131(3). Hal. 956 - 960.
Amin T, Bhat SV. 2012. A review on phytosome technology as a novel approach
to improve the bioavailability of nutraceuticals. Int J Adv Res Technol, 1(3),
1-5.
Amit P, Tanwar YS, Rakesh S, Poojan P. 2013. Phytosome: Phytolipid Drug
Dilivery System for Improving Bioavailability of Herbal Drug. Dalam:
Journal of Pharmaceutical Science and Bioscientific Research (JPSBR).
Vol. 3(2). India. Hlm. 51-57
Annajiah W. 2015. Evaluasi Profil Disolusi Sediaan Lepas Lambat Diltiazem
Hidroklorida Yang Beredar Di Pasaran. Skripsi. FKIK Universitas Islam
Negri Syarif Hidayatullah. Jakarta. Hlm. 22-23
Anonim. 2013. DelsaMax Analysis Software Instructions For Use Version 1.
USA: Beckman Coulter. Hlm. 8.
Anwar E, Farhana N. 2018. Formulation and Evaluation of Phytosome-Loaded
Maltodextrin-Gum Arabic Microsphere System for Delivery of Camellia
sinensis Extract. Dalam: Journal of Young Pharmacists. Vol. 10(2S).
Depok. Hlm. s56-s62
Council of Europe. 2010. dashpean Pharmacopoeia Ed. 7 th. Council of Europe:
Strasbourg. Hlm. 490
Dash S, Murthy PN, Nath L, Chowdhury P. 2010. Kinetic modeling on drug
release from controlled drug delivery systems. Dalam: Journal Acta Pol
Pharm. Vol. 67(3). India. Hlm. 217-222.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi
III. Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Parameter Standar Umum
Tumbuhan Obat Bahan Alam. Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat
dan Makanan.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Farmakope Herbal Indonesia.
Edisi I. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2011. Farmakope Herbal Indonesia.
Edisi II. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Hlm. 9, 11,
104-106. 
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Farmakope Indonesia. Edisi V
Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 47, 399,
856, 1070, 1553, 1563, 1750.
Garg A, Aggarwal D, Garg S dan Sigla AK. 2002. Spreading of Semisolid
Formulation, Pharmaceutical technology. Hlm. 84-105
Hernawan UE, Setyawan AD. 2003. Senyawa Oragnosulfur Bawang Putih
(Allium sativum L.) dan aktivitas Biologisnya. Dalam: Journal Biofarmasi.
Vol. 1(2). Surakarta. Hlm. 65-76
Jain N, Gupta BP, Thakur N, Jain R, Banweer J, Jain DK, Jain S.2010
Enhancement of cisplatin sensitivity by NSC109268 in budding yeast and
human cancer cells is associated with inhibition of S-phase progression.
Cancer Chemother Pharmacol. Vol.66(5). Halaman : 945-52
Karimi N, Ghanbarzadeh M, Hamishehkar H, Pezeshki A, Mostafayi H, Gholian
MM. 2015. Phytosome as novel delivery system for nutraceutical materials.
Dalam: International Journal Curr Microbiol App Sci. Vol. 4(6). Iran. Hlm.
152-159
Keerthi B, Pingali PS, Srinivas P. 2014. Formulation and evaluation of capsules of
ashwagandha phytosomes. Dalam: Int J Pharm Sci Rev Res. Vol. 29(2).
India. Hlm. 138-142
Londhe VP, Gavasane AT, Nipate SS, Bandawane DD, Chaudhari PD. 2011. Role
of Garlic (Allium sativum L) In Various Diseases: An Overview. Dalam:
Journal of Pharmaceutical Research and Opinion. Vol. 1(4). India.
Hlm.129-134
Mardiyadi E, Muttaqien SE, Setyawati DR, Rosidah I, Sriningsih. 2012. Preparasi
dan Aplikasi Nanopartikel Kitosan sebagai Sistem Penghantaran Insulin
Secara Oral. Prosiding InSINAS MT-25. Hlm. 25-30
Mayangkara 2011. Pengaruh Etanol dan Asam Oleat terhadap Penetrasi Liposom
Transdermal Glukosamin Menggunakan Sel Difusi Franz. Skripsi.
Universitas Indonesia. Jakarta. Halaman 5 – 28.
Mitkari BV, Korde SA, Mahadik KR, Kokare C.R. 2010. Formulation and
evaluation of topical liposomal gel for fluconazole. Dalam: Indian J Pharm
Educ Res. Vol. 44(4). Hlm. 324-333.
Nurmiah S, Syarief R, Sukarno, peranginangin R, dan Nurtama B. 2013.
Application of Response Surface Methodology In The Optimization of
Process Condition of Alkali Treated Cottonii (ATC) Processing. Journal.
Institut pertanian. Bogor. Hal.9-22
Octavia N. 2016. Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer Minyak Atsiri Pala
(Myristica fragransHoutt.) : Uji Stabilitas Fisik Dan Uji Aktivitas
Antibakteri Terhadap Bakteri Staphylococcus aureu. Journal. Universitas
Muhammadyah Surakarta. Surakarta. Hlm. 1-15 
Pertiwi H. 2015. Evaluasi Profil Disolusi Tablet Lepas Lambat Teofilin yang
Beredar di Masyrakat. Skripsi. FKIK Universitas Islam Negri Syarif
Hidayatullah. Jakarta. Hlm. 43-44
Putranti W, Maulana A, Fatimah F. 20019. Formulasi Emulgel Ekstrak Bawang
Putih (Allium sativium L). Journal. Universitas Ahmad Dahlan. Yogyakarta.
Vol. 6 Hal. 8-12.
Purwoto H. 2017. Optimasi Formula Edible Film Berbasis Amilopektin Pati
Singkong dan Karagenan. Dalam: Majalah Ilmiah Pengkajian Industri. Vol.
11(1). Bogor. Hlm. 31-40.
Rana MS, Rohani S, Hossain MN, dan Rahmatullah M. 2018. Improved Glucose
Tolerance With A Polyherbal Formulation Of Colocasia Esculenta Tubers
And Allium Sativum Cloves. Dalam: Journal Of Pharmaceutical Research.
Vol.7(16). Hal. 55-61
Ramadhan R. 2015. Formulasi dan Karakterisasi Transfersom yang Mengandung
Verampil Hidroklorida. Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah. Jakarta. Halaman 19
Ramadon D, Mun’im A. 2016. Pemanfaatan nanoteknologi dalam sistem
penghantaran obat baru untuk produk bahan alam. Jurnal ilmu kefarmasian
Indonesia. Vol. 14, no. 2. Hlm. 118-127
Ramana LN, Sethuraman S, Ranga U, Krishnan UM. 2010. Development of a
liposomal nanodelivery system for nevirapine. Dalam: Journal of
biomedical science. Vol. 17(1). Hal. 1-9
Rowe CR, Sheskey JP, Quinn EM. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients
Edisi 6. The Pharmaceutical Press. America. Hlm. 110-113, 385-387, 441-
444, 754-755.
Saha S, Sarma A, Saikia P, Chakrabarty. 2013. Phytosome: A Brief Overview.
Dalam: Journal Scholars Academic Journal of Pharmacy (SAJP). Vol 2(1).
India. Hlm. 12-20
Sayuti NA. 2015. Formulation and Physical Stability of Cassia alata L. Leaf
Extrac Gel. Dalam: Jurnal Kefarmasian Indonesia. Jakarta. Vol.5. Hal 77.
Saraf AS. 2010. Applications of novel drug delivery system for herbal
formulations. Dalam: Journal of Elsevier Fitoterapia. Vol. 81(7). India.
Hlm. 682-685
Shaikh HK, Kshirsagar RV, Patil SG. 2015. Mathematical models for drug release
characterization: a review. Dalam: World J. Pharm. Pharm. Sci, Vol. 4(4).
Mumbai. Hlm. 324-338.
Singla V, Saini S, Joshi B, Rana AC. 2012. Emulgel : A New Platform For
Topical Drug Delivery. Dalam: International Journal of Pharma and Bio
Sciences, Vol. 3. 1(01). Punjab. Hlm. 485-498. 
Setiawan AS, Yulinah E, Adnyana k, Permana H, Sudjana P. 2011. Efek
antidiabetes kombinasi ekstrak bawang putih (Allium sativum Linn) Dan
rimpang kunyit (Curcumma domestica Val.) dengan embanding
Glibenklamid pada penderita diabetes mellitus tipe 2. MKB. Vol 43(1).
Hlm. 26-34
Sinko PJ. 2011. Martin Farmasi Fisika dan Ilmu Farmasetika edisi 5.
diterjemahkan oleh Tim Alih Bahasa Sekolah Farmasi ITB. Jakarta : EGC.
Hlm 379-383, 516.
Tripathy S, Patel DK, Baro L, Nair SK. 2013. A Review on Phytosomes, Their
Characterization, Advancement & Potential for Transdermal Application.
Journal of Drug Delivery & Therapeutics. 3(3), 147-152. India. Hlm. 147-
152
Voigt R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Diterjemahkan oleh Soendani
N. S. Yogyakarta: UGM Press. Hlm. 609, 613-615.
Yuniastuti K. 2006. Ekstraksi dan Identifikasi Komponen Sulfida Pada Bawang
Putih (Allium sativum L). Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Negri Semarang. Hlm. 43-44.
citation:   Chenia, Adesi dan Elfiyani, Rahmah dan Amalia, Anisa  (2020) PERBANDINGAN LAJU DIFUSI DAN LAJU PENGURAIAN ALLISIN DALAM BENTUK EKSTRAK DAN FITOSOM BAWANG PUTIH (Allium sativum L.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/19114/1/S03-200110.pdf