eprintid: 18984
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/89/84
datestamp: 2023-02-01 09:40:05
lastmod: 2023-02-01 09:40:05
status_changed: 2023-02-01 09:40:05
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Mentari, Inke
creators_name: Ladeska, Vera
creators_name: Anggia, Vivi
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN PLETEKAN (Ruellia
tuberosa L.) DENGAN METODE FERRIC THIOCYANATE (FTC)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Pletekan (Ruellia tuberosa L.) termasuk anggota suku Acanthaceae. Pletekan
secara tradisional digunakan untuk pengobatan kencing manis, melancarkan
pengeluaran air seni, penurun demam dan darah tinggi. Pletekan mangandung
fenol, senyawa fenol diketahui memiliki berbagai efek biologis salah satunya
aktivitas antioksidan melalui mekanisme sebagai pereduksi, penangkap radikal
bebas, pengkhelat logam, peredam terbentuknya oksigen singlet serta pendonor
elektron. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total dan
aktivitas antioksidan dari daun pletekan. Penetapan kadar fenolik total dilakukan
dengan metode spektrofotometri visibel dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan
asam galat sebagai standar. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode
Ferric Thiocyanate (FTC). Hasil pengujian menunjukkan ekstrak etanol 70%
daun pletekan mempunyai kadar fenolik total sebesar 86,9533 mg GAE/g sampel
 0,81 dan memiliki aktivitas antioksidan sebagai penghambat peroksida lemak
pada konsentrasi 125 ppm sebesar 51,7861%, sedangkan untuk kuersetin sebagai
pembanding pada konsentrasi 16 ppm sebesar 56,566%. Sehingga dapat dikatakan
aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun pletekan sebagai penghambat
peroksida lemak lebih rendah dibandingkan dengan kuersetin.
Kata kunci: Antioksidan, daun pletekan, fenolik total, Ferric Thiocyanate (FTC)
date: 2018
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad AR, Mun’im A, Elya B. 2012. Study of Antioxidant Activity with
Reduction DPPH Radical and Xantine Oxidase Inhibitor of The Extract
Ruellia tuberosa Linn Leaf. Dalam: International Research Journal of
Pharmacy. 3(11): 66-70.
Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdarifa Linn) dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Dalam: Jurnal Ilmiah
Kefarmasian. 2(1): 73-80.
Andayani R, Lisawati Y, Maimunah. 2008. Penentuan Aktivitas Antioksidan,
Kadar Fenolat Total dan Likopen Pada Buah Tomat (Solanum lycopersicum
L). Dalam: Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi. 13(1). 31-37.
Anggorowati DA, Gita P, Thufail. 2016. Potensi Daun Alpukat (Persea
americana M.) Sebagai Minuman Teh Herbal yang Kaya Antioksidan.
Dalam: Industri Inovatif. 6(1): 1-7.
Apak R, Guclu K, Demirata B, Ozyurek M, Celik SE, Bektasoglu B, Berker KI,
Ozyurt D. 2007. Comparative Evaluation of Various Total Antioxidant
Capacity Assay Applied to Phenolic Compounds with the CUPRAC Assay.
Dalam : Molecules. 12(7): 1496-1547.
Arambewela LSR, Thambugala R, Ratnasooriya WD. 2003. Gastroprotective
Activity of Ruellia tuberosa Root Extract in Rats. Dalam: Journal of
Tropical Medicinal Plants. 4(2): 191-194.
Ashraful AM, Nusrat S. 2009. Antinociceptive and Anti-inflammatory Properties
of Ruellia tuberosa. Dalam: Pharmaceutical Biology. 47(3): 209-214.
Azizah B, Salamah N, 2013. Standarisasi Parameter Non Spesifik dan
Perbandingan Kadar Kurkumin Ekstrak Etanol dan Ekstrak Terpurifikasi
Rimpang Kunyit. Dalam: Jurnal Ilmiah Kefarmasian. 3(1): 21-30.
Budiarso L, Suryanto E, Sudewi S. 2012. Uji Aktivitas Antioksidan dari Fraksi
Buah Sirih Hutan (Piper cubeba) dengan Metode DPPH. Dalam:
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT. 3(2): 121-126.
Chen HM, Koji M, Fumio Y, Kiyoshi N. 1996. Antioxidant Activity of Designed
Peptides Based on Antioxidative Peptide Isolate from Digest of a Soybean
Protein. Dalam: J. Agric. Food Chem. 44(9): 2619-2623.
Chiu NY, Chang KH. 1995. The Illustrated Medicinal Plants of Taiwan. Dalam:
Mingtong Medical Journal. 226(1): 283-319.
Chothani DL, Patel MB, Mishra SH, Vaghasia HU. 2010. Review on Ruellia
tuberosa (Cracker plant). Dalam: Phcog. J. 2(12): 506-512.
Day RA, Underwood AL. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI. Erlangga,
Jakarta. Hlm. 382, 388-391.
Demple B, Harrison L. 1994. Repair of Oxidatif Damage to DNA: Enzimology
and Biology. Dalam: Annu. Rev. Biochem. 63: 915-948.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 1210.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Edisi VI. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 333, 336.
Departemen Kesehatan RI. 1997. Inventaris Tanaman Obat Indonesia. Jilid IV.
Jakarta: Departemen Kesehatan dan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan. Hlm. 157-158.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Cetakan Pertama. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan
Makanan. Hlm. 3-5, 10-11.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope herbal Indonesia. Edisi I. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Hlm. 171-175.
Estenbauer H, Rothemeder MG, Waeg G. 1991. Role of Vitamin E in Preventing
The Oxidant of Low Density Lipoprotein. Dalam: The American Journal of
Clinical Nutrition. 53(1): 314-321.
Halliwell B, Gutteridge JMC. 1984, Oxygen Toxicity, Oxygen Radicals,
Transition Metals and Disease. Dalam: Biochem. J. 219: 1-14.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. EGC, Jakarta. Hlm. 11, 65.
Harborne JB. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. Terjemahan: Padmawinata K, Soediro I. ITB Press, Bandung.
Hlm. 4, 49, 95, 97, 147.
Hudson BJF. 1990. Food Antioxidants. Elsevier, London. Hlm. 4, 171-172
Illing I, Safitri W, Erfiana. 2017. Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Dalam:
Jurnal Dinamika. 8(1): 66-84.
Kumalasari E, Sulistyani N. 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol batang
Binahong (Anredera cardifolia (Tenore) Steen.) Terhadap Candida albicans
Serta Skrining Fitokimia. Dalam: Jurnal Ilmiah Kefarmasian. 1(2): 51-62.
Lampe JW. 1999. Health Effects of Vegetables and Fruit: Assesing Mecanisms of
Action in Humah Experimental Studies. Dalam: The American Journal of
Clinical Nutrition. 70(3): 475-490.
Lee SE, Hwang HJ, Ha JS, Jeong HS, Kim JH. 2003. Screening of Medicinal
Plant Extracts for Antioxidant Activity. Dalam: Life Sciences. 73(2): 167-
179.
Lin CF, Huang YL, Cheng LY, Sheu SJ, Chen CC. 2006. Bioactive Flavonoids
from Ruellia tuberosa. Dalam: Chinese Medicine Journal. 17(3): 103-109.
Manikandan A, Victor ADD. 2010. Evaluation of Biochemical Contents,
Nutritional Value, Trace Elements, SDS-PAGE and HPTLC Profiling in
The Leaves of Ruellia tuberosa L. and Dipteracanthus patulus (Jacq.).
Dalam: Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 4(7): 295-303.
Molyneux P. 2004. The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicryl-Hydrazyl
(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Dalam: Songklanakarin J. Sci.
Technol. 26(2): 212-219.
Muhtadi, Hidayati AL, Suhendi A, Sudjono TA, Haryoto. 2014. Pengujian Daya
Antioksidan dari Beberapa Ekstrak Kulit Buah Asli Indonesia Dengan
Metode FTC. Dalam: Simposium Nasional RAPI XIII FT UMS. Universitas
Muhammadiyah Surakarta, Surakarta. Hlm. 50-58.
Prieto P, Pineda M, Aguilar M. 1999. Spectrophotometric Quantitation of
Antioxidant Capacity Through The Formation of A Phosphomolybdenum
Complex: Specific Application To The Determination Of Vitamin E.
Dalam: Analytical Biochemis. 269(2), 337–341.
Rajan M, Kumar VK, Kumar S, Swathi KR, Haritha S. 2012. Antidiabetic,
Antihyperlipidemic and Hepatoprotective Activity of Methanolic Extract of
Ruellia tuberosa Linn leaves in Normal and Alloxan Induced Diabetic rats.
Dalam: Journal of Chemical and Pharmacheutical Research. 4(6): 2860-
2868.
Rice-Evans CA, Miller NJ, Bolwell PG, Bramley PM, Pridham JB. 1995. The
Relative Antioxidant Activities of Plant Derived Polyphenolic Flavonoids.
Dalam: Free Radical Research. 22(4): 375-383.
Salamah N, Liani F. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Herba
Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) Dengan Metode Fosfomolibdat.
Dalam: Pharmaciana. 4(1): 23-30.
Sari AK, Noverda A. 2017. Penetapan Kadar Fenolik Total dan Flavonoid Total
Ekstrak Beras Hitam (Oryza sativa L.) dari Kalimantan Selatan. Dalam:
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 2(2): 327-335.
Setyowati WAE, Sri RDA, Ashadi, Bakti M, Cici PR. 2014. Skrining Fitokimia
dan Identifikasi Komponen Utama Ekstrak Metanol Kulit Durian (Durio 
zibethinus Murr.) Varietas Petruk. Dalam: Seminar Nasional Kimia dan
Pendidikan Kimia VI FMIPA FKIP UNS. Hlm. 271-279
Soetmaji DW. 1998. Peran Stress Oksidatif dalam Patogenesis Angiopati Mikro
Dan Makro Diabetes Melitus. Dalam: Medika. 5(24): 318-325.
Steenis V. 2006. Flora. PT. Pradnya Paramitha, Jakarta. Hlm. 382.
Tiwari P, Kumar B, Kaur M, Kaur G, Kaur H. 2011. Phytochemical Screening
and Extraction: A Review. Dalam: International Pharmaceutica Sciencia.
1(1), 99-106.
Wiart C, Hannah M, Yassim M, Hamimah H, Sulaiman M. 2005. Anti-microbial
Activity of Ruellia tuberosa L. Dalam: American Journal of Chinese
Medicine. 33(4): 683-685.
Yondra Ad, Christine J, Hilwan Yt. 2014. Total Fenolik, Flavonoid Serta
Aktivitas Antioksidan Ekstrak N-Heksana, Diklorometan dan Metanol
Amaranthus spinosus L. Em5-Bawang Putih. Dalam: JOM FMIPA. 1(2):
359-369.
Zuhra CF, Juliati BT, Herlince S. 2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa
Flavonoid dari Daun Katuk (Sauropus androgunus L Merr.). Dalam: Jurnal
Biologi Sumatera. 3(1): 7-10.
citation:   Mentari, Inke dan Ladeska, Vera dan Anggia, Vivi  (2018) PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN PLETEKAN (Ruellia tuberosa L.) DENGAN METODE FERRIC THIOCYANATE (FTC).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/18984/1/S03-190212%20Inke%20Mentari%202018.pdf