@phdthesis{repository18984,
           title = {PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70\% DAUN PLETEKAN (Ruellia
tuberosa L.) DENGAN METODE FERRIC THIOCYANATE (FTC)},
          school = {Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA},
            year = {2018},
        abstract = {Pletekan (Ruellia tuberosa L.) termasuk anggota suku Acanthaceae. Pletekan
secara tradisional digunakan untuk pengobatan kencing manis, melancarkan
pengeluaran air seni, penurun demam dan darah tinggi. Pletekan mangandung
fenol, senyawa fenol diketahui memiliki berbagai efek biologis salah satunya
aktivitas antioksidan melalui mekanisme sebagai pereduksi, penangkap radikal
bebas, pengkhelat logam, peredam terbentuknya oksigen singlet serta pendonor
elektron. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total dan
aktivitas antioksidan dari daun pletekan. Penetapan kadar fenolik total dilakukan
dengan metode spektrofotometri visibel dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan
asam galat sebagai standar. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode
Ferric Thiocyanate (FTC). Hasil pengujian menunjukkan ekstrak etanol 70\%
daun pletekan mempunyai kadar fenolik total sebesar 86,9533 mg GAE/g sampel
? 0,81 dan memiliki aktivitas antioksidan sebagai penghambat peroksida lemak
pada konsentrasi 125 ppm sebesar 51,7861\%, sedangkan untuk kuersetin sebagai
pembanding pada konsentrasi 16 ppm sebesar 56,566\%. Sehingga dapat dikatakan
aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70\% daun pletekan sebagai penghambat
peroksida lemak lebih rendah dibandingkan dengan kuersetin.
Kata kunci: Antioksidan, daun pletekan, fenolik total, Ferric Thiocyanate (FTC)},
             url = {http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/18984/},
          author = {Mentari, Inke and Ladeska, Vera and Anggia, Vivi}
}