%D 2018
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN
BIDARA (Ziziphus mauritiana Lam.) TERHADAP KADAR MDA
DAN AKTIVITAS ENZIM KATALASE PADA
SEL DARAH MERAH DOMBA
%A Rina Handayani
%A Rini Prastiwi
%A Ani Pahriyani
%X Daun bidara memiliki senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid yang
berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun bidara dengan parameter kadar
MDA dan aktivitas enzim katalase secara in vitro. Penelitian ini dibagi menjadi 6
kelompok yaitu: kelompok normal (tanpa penambahan t-BHP), kelompok negatif
(penambahan t-BHP), kelompok positif (penambahan vitamin C), kelompok
ekstrak etanol 70% daun bidara konsentrasi 50 µg/mL, 100 µg/mL, dan 200
µg/mL. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah dan dilanjutkan dengan
uji Tukey. Berdasarkan hasil analisis menunjukkan bahwa konsentrasi 50 µg/mL,
100 µg/mL, dan 200 µg/mL berbeda bermakna (p<0,05) dengan kelompok
negatif. Dan konsentrasi yang efektif untuk menurunkan kadar MDA dan
meningkatakan aktivitas enzim katalase adalah pada konsentrasi 100 µg/mL
dengan nilai masing-masing sebesar 6,663 nmol/mL dan 1475,504 unit/mL.
Kata kunci: daun bidara, Ziziphus mauritiana Lam., antioksidan, MDA, enzim
katalase
%L repository18959