%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%L repository18942
%X Ekstrak polisakarida jamur kuping hitam (Auricularia polytricha (Mont.) Sacc)
mengandung β-glukan yang berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui potensi antioksidan ekstrak polisakarida jamur
kuping hitam berdasarkan penurunan radikal superoksida sel monosit. Sel monosit
yang diisolasi dari darah manusia kemudian diuji dengan antioksidan ekstrak
polisakarida jamur kuping hitam menggunakan metode Nitro Blue Tetrazolium
(NBT) assay. Pengukuran penurunan bentukan formazan akibat oksidasi NBT
oleh radikal superoksida menggunakan microplate reader pada panjang
gelombang 560 nm. Penelitian ini dimulai dengan mengekstrak polisakarida jamur
kuping hitam. Hasil pengujian pada konsentrasi 6, 8, 10, 12 dan 14 mg/ml
menunjukkan hasil persen penurunan produksi radikal superoksida berturut-turut
sebesar 62,16%, 66,50%, 61,51%, 65,86% dan 64,90%. Dapat disimpulkan bahwa
ekstrak polisakarida jamur kuping hitam pada konsentrasi 8 mg/ml dengan persen
penurunan produksi radikal superoksida sebesar 66,50% memberikan efek yang
lebih baik dibandingkan kontrol positif (GSH) konsentrasi 100 mg/ml dengan
persen penurunan produksi radikal superoksida sebesar 62,64%.
Kata kunci : antioksidan, radikal superoksida, auricularia polytricha, sel monosit
%A Nuredha Nuredha
%A Priyo Wahyudi
%A Ani Pahriyani
%D 2018
%T POTENSI ANTIOKSIDAN EKSTRAK POLISAKARIDA JAMUR KUPING
HITAM (Auricularia polytricha (Mont.) Sacc) BERDASARKAN
PENURUNAN RADIKAL SUPEROKSIDA SEL MONOSIT