eprintid: 18846
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/88/46
datestamp: 2023-02-01 09:42:54
lastmod: 2023-02-01 09:42:54
status_changed: 2023-02-01 09:42:54
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Gandes Larasaty, Nayung
creators_name: Fatmawati, Sofia
creators_name: Dewanti, Ema
title: PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA EKSTRAKSI ULTRASONIK
TERHADAP KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina
Del.) BERDASARKAN PERBEDAAN TEMPAT TUMBUH
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun Afrika merupakan salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan
yang masuk dalam keluarga Asteraceae, oleh sebab itu dilakukan uji aktivitas
antioksidan. Daun afrika diperoleh dari dua tempat tumbuh yang berbeda yang
berasal dari Cimangu Bogor dan Cimenyan Bandung dengan metode ekstraksi
ultrasonik selama 20 menit menggunakan dua konsentrasi etanol yaitu 70% dan
96% parameter yang diamati adalah pengaruh perbedaan konsentrasi etanol dan
perbedaan tempat tumbuh terhadap penetapan kadar fenolik, penetapan kadar
flavonoid, dan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH.
Hasil kadar fenol daun afrika tertinggi adalah ekstrak etanol 70% bandung sebesar
160,440 mgGAE/g sampel dan yang terendah adalah ekstrak etanol 96% bogor
sebesar 106,650 mgGAE/g sampel. Kadar flavonoid tertinggi pada ekstrak 70%
yang berasal dari bandung sebesar 58,6637 mgQE/g ekstrak, dan kadar flavonoid
terendah pada ekstrak 96% bogor yaitu 31,3925 mgQE/g ekstrak. Penentuan
aktivitas antioksidan pada IC50 terbaik pada ekstrak daun afrika bandung 70%
sebesar 129,5089 µg/ml, daun afrika yang berasal dari bogor memiliki antioksidan
lemah dan yang berasal dari bandung memiliki antioksidan sedang, hal ini
menunjukkan konsentrasi pelarut dan tempat tumbuh dapat mempengaruhi
perolehan kadar suatu senyawa.
Kata kunci : Vernonia amygdalina Del, Metode ultrasonik, Aktivitas antioksidan,
Perbedaan Tempat Tumbuh, Perbedaan Konsentrasi etanol
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Azizah DN, Kumolowati E, dan Faramayuda F, 2014, Penetapan kadar Flavonoid
metode DPPH AlCl3, ekstrak metanol Kulit Buah Kakao (Thobroma
cacao L.) Kartika Jurnal ilmiah farmasi; Vol 2 No 5 , Hlm 45-49
Badan Pengawasan Obat dan Makanan RI. 2005. Standarisasi Ekstrak Tumbuhan
Obat Indonesia, Salah Satu Tahapan Penting dalam Pengembangan Obat
Asli Indonesia. Vol. 6 Hlm 5 No 1.
Bakti AA, Triyasmono L, Rizki MI. 2017. Penentuan Kadar Flavonoid Total dan
uji antioksidan Ekstrak Etanol Daun katsuri (Mangifera casturi kosterm)
dengan metode DPPH. Jurnal Pharmascience. Vol 04 (1) Hlm 102-108
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia. Jilid V. Departemen
Kesehatan RI. Dirjen POM RI. Jakarta. Hal. 155-159.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta Hlm.
3,4,5,6,14-17.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia Edisi I. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Hlm. 95-101. Jakarta
Fatchurrozak, Suranto, Sugiyarto. 2013. Pengaruh Ketinggian Tempat Terhadap
Kandungan Vitamin C dan Zat Antioksidan pada Buah Carica pubescens
di Daratan Tinggi Dieng. Dalam: Jurnal Pharmascience. Hlm. 25
Fajriaty I, Hariyanto, Saputra IR. 2017. Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis dari Ekstrak Etanol Buah Lerak (Sapindus
rarak). Dalam : Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains. Fakultas
Kedokteran Universitas Tanjungpura, Pontianak. Hlm. 246-247.
Fried, B. and Sherma, J. 1994. Thin Layer Chromatography Techniques and
Applications. Third edition revised and expanded NewYork : Marcel
Dekker Inc. Hlm 115-120
Hahlbrock K. 1981. Flavonoids. dalam The Biochemistry of Plants, Vol.
Secondary Plant Products. New York: Academic Press. Hlm. 425-456.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. EGC, Jakarta. Hlm 60-65
Handayani H dan F H Sriherfyna. 2016. Ekstraksi Antioksidan Daun Sirsak
Metode Ultrasonik Bath. Dalam : Jurnal Pangan dan Agroindustri. Vol 4
No. 1 Hlm 262-272
Hapsari AM. 2018. Pengujian Kandungan Total Fenol Ekstrak Etanol Tempuyung
(Shoncus arvensis L.) TM Conferene Series. Vol.01(1). Hlm 284-290
Harborne JB. 1987. Metode Fitokimia. Terjemahan: Padmawinata K, Soediro I.
ITB. Bandung. Hlm 81-90 
Ibrahim G, Abdurahman E M, Katayal U A. 2004. Pharmacognostic Studies on
The Leaves Of Vernonia amygdalina Del. Nigerian ; Journal Of Natural
Product and Medicine. No.3 Vol 5. Hlm 13
Ijeh II dan Eijeke CEC. 2011. Current Perspective On The Medical Potensial Of
Vernonia Amygdalina Del. Dalam: Journal Of medicinal Plants Research
Vol 5(7). Hlm 1053
Karadeniz F, Burdurlu HS, Koca N, Soyer Y. 2005. Antioxidant activity of
selected fruits and vegetables grown In Turkey. Turk J Agric For
No.29:297-303
Kartikasari D, Nurkhasanah, Suwijiyo P. 2014. Karakterisasi Simplisia Dan
Ekstrak Etanol Daun Bertoni (Stevia rebaudiana) Dari Tiga Tempat
Tumbuh. Proceeding Seminar Nasional Perkembangan Terbaru
Pemanfaatan Herbal Sebagian Agen Preventif Pada Terapi Kanker..
Halaman : 149- 150.
Kumalasari H. 2012. Validasi Metode Pengukuran Kadar Air Bubuk Perisa
Menggunakan Moisture Analyzer Halogen HB43-s sebagai Alternatif
Metode Oven dan Karl Fischer. IPB Press. Hal 19
Lumempouw Li, Suryanto E, Paendong JJE. 2012. Aktivitas Anti UV-B Ekstrak
Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea mays. L.) Dalam: journal MIPA
UNSRAT. Vol 2(9) Hlm 1-4.
Mason TJ. 1990. Sonochemistry : The Use of Ultrasonic in Chemistry. Volume
ke-1. Cambridge (UK): Royal Society of Chemistry. Hlm 105-109
McClements DJ. 1995. Advances in the application of ultrasonic in food analysis
and processing. Trends Food Sci. Techn. No.6 Hlm 293-299.
Molyneux P. 2004. The use of the stable free radikal diphenyl picryl hydrazyl
(DPPH) for estimating antioxidant activity. Jurnal Science of Technology
26 (2). Hlm 211-219.
Mulya M. dan Suharman, 1995, Analisis Instrumental, Airlangga University
Press, Jakarta. Hlm 224-225
Nair CI, Jayachandran K, Shashidhar S. 2008. Biodegradation of Phenol. African
Journal of Biotechnology, Vol: 7 (25), Hlm. 4951-4958.
Nindya Zulfa Kharimah, Yani Lukmayani, Livia Syafnir. 2016. Identifikasi
Senyawa Flavonoid pada Ekstrak dan Fraksi Daun Afrika (Vernonia
Amygdalina). Vol 2 No. 2 Hlm 704-708
Okeke CU, Ezeabara CA, Okoronkwo OF, Udechukwu CD, Uka CJ, Aziagba BO.
Determination of Nutritional and Phytochemical Compositions of Two
Variant of Bitter Leaf (Vernonia amygdalina Del). Dalam : Journal of
Hurman nutrition & Food Science 3 (3) : 1065. 137-143 
Poumorad F, Hosseinimehr S J, Shahabimajd N. 2006. Antioxidant Activity,
Phenol, and Flavonoid Contents of some Selected Iranian Medical Plants.
Dalam: African Journal of Biotechnology. Vol 1 No 3 Hlm. 1143
Pratiwi D, Wahdiningsih S, Isnindar. 2013. Uji Aktivitas Antioksidan Daun
Bawang Mekah (Eleutherine Americana Merr) dengan Metode DPPH.
Dalam: Majalah Obat Tradisional. Fakultas Farmasi Universitas Gajah
Mada Yogyakarta. Hlm. 10
Puspitasari E. Ningsih IY. 2016. Kapasitas antioksidan Ekstrak Buah Salak
(Salacca zalacca (Gaertn). Voss) Varian Gula Pasir menggunakan Metode
Penangkapan Radikal DPPH. Pharmacy. Vol.13(1). Hlm 116-126
Rama P. 2008. Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. Penerbit Agro
Media, Jakarta. Vol 1. Hlm 56-67
Robinson T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Bandung : ITB. Hlm
60-88
Rukmana, Rahmat. 1995. Pepaya Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta:
Kanisius. 1995. Kumis Kucing. Yogyakarta: Kanisius. Hlm 110-116
Sholekah F. Perbedaan Ketinggian Tempat Tumbuh Terhadap Kandungan
Flavonoid dan Beta Karoten Buah Karika (Carica pubescens) Daerah
Dieng Wonosobo. Fakultas MIPA, Universitas Negeri Yogyakarta. 2017;
75-82 4
Sriwahyuni I. 2010. Uji fitokimia ekstrak tanaman anting-anting (Acalypha Indica
Linn) dengan variasi pelarut dan uji toksisitas menggunakan brine shrimp
(aertemia salina leach). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas
Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim. Hlm 10-20
Subehan, Rifai Y, Mufidah. The Characterization and Anti-osteoporotic Activity
of Sappan Lignum (Caesalpinia sappan L.) Extracts. International Journal
of Phytomedicine. 2013, 5, 7-13
Suhendra CP, Widarta I WR, Wiadnyani Anak Agung IS. 2019. Pengaruh
konsentrasi etanol terhadap aktivitas Antioksidan Ekstrak Rimpang Ilalang
(Imperatta cylindrical L.) Pada ekstraksi menggunakan gelombang
ultrasonik. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan ; Vol 8, No. 1, 27-35
Sukmawati, Harira, Aminah. 2017. Potensi senyawa flovonoid daun afrika
(Vernonia amygdalina Del.) Asal Ternate sebagai antioksidan. Hlm 6-12
Tristanto R, Putri MA, Situmorang AP, Suryanti. 2014. Optimalisasi pemanfaatan
Daun Lamun Thalassia hemprichii sebagai sumber antioksidan alami.
Dalam: Jurnal Saintek Perikanan. Semarang. Vol 5, No. 1 Hlm. 27
Xu BJ, Yuan SH, dan Chang, S.K.C. 2007. Comparative studies on the
antioxidant activities of nine common food legumes against copper 
induced human low-density lipoprotein oxidation in vitro. Journal of Food
Science 72 (7): 211-218.
Yeap SK, Ho WY, Beh BK, Liang WS, Ky H, Yours AHN, Alitheen NB. 2010.
Vernonia amygadalina, an ethnoveterinary and anthomedical used green
vegetable with multiple bio-activities. Dalam : Journal Of medical Plants
Research. Vol 14 Hlm. 2787 dan 2800.
Zuhra CF, Tarigan J, Sitohang H 2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid
Dari Daun Katuk. Dalam : Jurnal Biologi Sumatera. Vol 1 No.23 Hlm. 17-
25
citation:   Gandes Larasaty, Nayung dan Fatmawati, Sofia dan Dewanti, Ema  (2020) PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA EKSTRAKSI ULTRASONIK TERHADAP KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del.) BERDASARKAN PERBEDAAN TEMPAT TUMBUH.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/18846/1/S03-200220.pdf