eprintid: 18314
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/83/14
datestamp: 2023-02-02 03:11:00
lastmod: 2023-02-02 03:11:00
status_changed: 2023-02-02 03:11:00
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Asri, Wulan Anindita
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu
creators_name: Fatmawati, Sofia
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL
SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KATUK
(Sauropus androgynus (L.) Merr) DENGAN VARIASI KONSENTRASI
PELARUT ETANOL
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr) secara tradisional dimanfaatkan
masyarakat sebagai penambah air susu ibu (ASI), obat bisul, borok, koreng, dan
demam. Pada penelitian ini dilakukan optimasi variasi konsentrasi pelarut untuk
ekstraksi daun katuk terhadap penetapan kadar fenolik, flavonoid total serta
aktivitas antioksidan. Rerata kadar fenolik total pada ekstrak daun katuk
menggunakan pelarut etanol 50%, 70%, dan 96% secara berturut-turut sebesar
42,18 mgGAE/g, 25,33 mgGAE/g, 16,25 mgGAE/g. Kadar flavonoid total pada
pelarut etanol 50%, 70%, dan 96% secara berturut-turut sebesar 11,18 mgQE/g,
8,87 mgQE/g, 5,68 mgQE/g. Hasil penelitian uji aktivitas antioksidan dengan
metode DPPH dengan ekstraksi menggunakan pelarut etanol 50%, 70%, dan 96%
secara berturut-turut memiliki nilai IC50 sebesar 88,33 µg/ml, 90,04 µg/ml, 95,73
µg/ml. Dari hasil aktivitas antioksidan ekstrak daun katuk dengan pelarut etanol
50%, 70% , dan 96% menunjukan aktivitas antioksidan yang kuat. Data kadar fenol
dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan dianalisi menggunakan uji ANOVA
satu arah dilanjutkan dengan uji Tukey. Hasil analisa menunjukkan adanya
perbedaan bermakna antar variasi konsentrasi pelarut terhadap kadar fenol dan
flavonoid total serta aktivitas antioksidan.
Kata kunci :Sauropus androgynus, variasi konsentrasi pelarut, fenolik, flavonoid,
antioksidan
date: 2019
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof . DR. HAMKA
department: Fakultas farmasi dan sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad AR, Juwita, Siti ADR, Abdul M. 2013. Penetapan Kadar Fenolik dan
Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera elatior
(Jack) R. M. SM). Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia. Vol.2.
No.1.
Alfian R, Hari S. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol Kelopak
Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa L.) dengan variasi tempat
tumbuh secara spektrofotometri. Dalam: Jurnal ilmiah Kefarmasian 2 (1):
73-80.
Andini D. 2014. Potensial of Katuk Leaf (Sauropus androgynus (L.) Merr) As
Aphrodisiac. Dalam: J Majority. Vol.3. No.7. Universitas Lampung.
Lampung. Hlm. 17—22
Arifianti L, Oktariana RC, Kusumawati I. 2014. Pengaruh Jenis Pelarut
Pengekstraksi Terhadap Kadar Sinensetin dalam Ekstrak Daun Orthosiphon
stamineus Benth. Dalam: Jurnal Planta Husada 2(1):1-4.
Astarina NWG, Astuti KW. 2013. Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Rimpang
Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Dalam: Jurnal Farmasi Udayana. Bali.
Azizah ND, Endang K, Fahsuk F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid Metode AlCl3
pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal
Ilmiah Farmasi Universitas Jenderal Achmad Yani. Cimahi.
Badan POM RI. 2008. Taksonomi Koleksi Tanaman Obat Kebun Tanaman Obat
Citereup. Badan Pengawasan Obat dan Makanan Republik Indonesia.
Jakarta.
Blainski A, Lopes GC, De Mello JCP. 2013. Application and Analysis of The Follin
Ciocalteu Method for The Determination of The Total Phenolic Content from
Limonium Braziliense L. Dalam: Jurnal Molecules. 18(1). Hlm. 6852—6865.
Depkes RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta : Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Hlm. 1-8.
Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi ketiga. Cetakan Pertama. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta: Badan
Pengawasan Obat dan Makanan.
Depkes RI. 2008. Farmakope Herbal. Edisi I. Jakarta: Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat dan Makanan.
Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta:
Badan Pengawasan Obat dan Makanan.
Ditjen POM, Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi Ketiga. Cetakan
Pertama. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Faturrachman DA. 2014. Pengaruh Konsentrasi Pelarut Terhadap Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricate Linn) Dengan Metode
Peredaman Radikal Bebas DPPH. Skripsi. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta.
Fu L, Xu BT, Gan RY, Zhang Y, Xu XR, Xia EQ, Li HB. 2011. Total Phenolic
Contents and Antioxsidant Capacities of Herbal and Tea Infusion. Dalam:
International Journal of Molecular Sciences. 12(4). Hlm. 2112—2124.
Goldberg G. 2003. Plants: Diet and Health. I Owa States Press, Blackwell
Publishing Company, 2121 States Avenue, Ames, USA.
Giorgio P. 2000. Flavonoid an Antioxidant. Journal National Product.
63.1035.1045.
Gregory S, Kelly. 2011. Quercetin. Alternative Medicine Review. Vol.16 (2).
Hlm.172-176
Guillaume J, Sadasivam K, Pierre B, Robert M. 2001. Nutrition and Feeding of Fish
and Crustaceans. Praxis Publishing. Springer. Chichester, UK.
Hanani E. 2014. Analisis Fitokimia. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.
Hasanah N. 2015. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun salam. Dalam: J.
Pena Medika. Vol. 5 (1), 55-59.
Hardiana R, Rudiyansyah, Zaharah TA. 2012. Aktivitas Antioksidan Senyawa
Golongan Fenol dan Beberapa Jenis Tumbuhan Famili Mavaceae. Dalam:
Jurnal Kefarmasian. Universitas TanjungPura. Pontianak. Hlm. 8—13.
Harborne, J. B. 1987. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung. Bandung.
Hayati EK, Nur H. 2010. Phytochemical Test and Brine Shrimp Lethality Test
against Artemia salina Leach of Anting-Anting (Acalypha indica Linn) Plant
Extract. Chemistry Department, Science and Technology Faculty. Maulana
Malik Ibrahim Islamic State University of Malang, 1 (2), 79-80, 5-6.
Hernani dan Rahardjo M. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Khotimah K. 2016. Skrining Fitokimia dan Identifikasi Metabolit Sekunder
Senyawa Karpain pada Ekstrak Metanol Daun Carcia pubescens Lenne dan
K. Koch Dengan LC/MS (Liquid Chromatograph-tandem Mass
Spectrometry). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi UIN, Malang. Hlm.18,
22-27
Kiranmai M, Kumar CBM, Ibrahim M. 2011. Comparison of Total Flavonoid
Content of Azadiruchta indica Root Bark Extracts Prepared by Different 
Method of Extraction. Dalam: Journal of Pharmaceutical, Biological and
Chemical Scinces. Hlm. 254—261.
Latifah. 2015. Identifikasi Golongan Senyawa Flavonoid dan Uji Aktivitas
Antioksidan pada Ekstrak Rimpang Kencur Kaempferia galangal L. dengan
Metode DPPH. Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam
Negeri Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Lumempow LI, Suryanto E, Paendong JJE. 2012. Aktivitas Anti UV-B Ekstrak
Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea mays L.). Dalam: Jurnal MIPA UNSRAT.
Manado. Hlm.1—4.
Magdalena S, Yuwono B, Dharmayanti AWS. 2015. Pengaruh Daun Katuk
(Sauropus androgynus (L.) Merr) Terhadap Waktu Pendarahan (Bleeding
Time) pada Tikus Wistar Jantan Sebagai Alternatif Obat Antitrombotik.
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember. Jember.
Maulita W, Ria DP, Imada K, dkk. 2016. Pengaruh Ekstrak Daun Katuk (Sauropus
androgynus (L.) Merr) Terhadap Viabilitas, Mortilitas dan Konsentrasi
Spermatozoa Mencit Jantan Balb/C yang Diberi Paparan Asap Rokok.
Dalam: Proceeding Book “Scientific Annual Meeting”. Fakultas Kedokteran
Islam Indonesia. Semarang: Fakultas Kedokteran Universitas Isla Sultan
Agung.
Mettler Toledo. 2011. Operating Instruction Moisture Analyzer HB43-S. Mettler
Toledo AG laboratory and Weighing technologies, Switzerland
Molyneux P. 2004. The use of the stable free radical diphenylpicryl- hydrazyl
(DPPH) for estimating antioxidant activity. Journal of Science and
Technology, 26(2), 211–219. https://doi.org/10.1287/isre.6.2.144.
Murtijaya J. Lim YY. 2007. Antioxidant Properties of Phyllanthus amarus Extracts
as Affected by Different Drying Methods. LWT-Food Sci.Technol, 40 : 1664-
1669.
Musnaeni N, Ferna Indrayani R. 2018. Uji Identifikasi Metabolit Sekunder
Masereat Daun Afrika (Veronina amygdalina) Dengan Variasi Pereaksi
Kimia. Dalam: Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis 12 (6): 589-592.
Nakagawa H, Sato M, Gatlin III DM. 2007. Dietary supplement for the health and
quality of cultured fish. CAB International. Cromwell Press, Triwbridge. UK.
Nurlaili. 2011. Pengaruh Pemberian Infusa Rimpang Kemarokan (Similax sp.)
Terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Jantan (Rattus novergicus, L.). Skripsi.
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga. Yogyakarta.
Pasedan D, Rahmadani A, Fitriani VY, Ramadhan,AM. 2016. Analisis Cemaran
Mikroba Dan Kandungan Protein Serta Total Fenolat Cincau Hitam Pada
Jajanan Minuman Di Kota Samarinda. Dalam: Prosiding Seminar Nasional
Kefarmansian: 50-58
Portin JA, Costa LAMAD, Silva SJRD, Flach A. 2014. Color, Phenolic and
Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Honey From Roraima,
Brazil. Dalam: Journal Food Sciences and Technology.
Purwaningsih Y, Dian W, Erwin I. 2018. Kandungan Total Fenolik dan Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Labu Kuning (Cucurbita moschata). Stifar:
Yayasan Farmasi Semarang. Semarang.
Prior RL, Wu X, Schaich K. 2005. Standardized Methods for The Determination of
Antioxodant Capacity and Phenolics in Foods an Dietary Supplements.
Journal Agriculture Food Chem.53. hlm. 4250—4302.
Rohman A. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Cetakan Pertama. Yogyakarta: Pustaka
Pelajar.
Rivai H, Ernita WS, Rusdi. 2013. Pengaruh Perbandingan Pelarut Etanol-Air
Terhadap Kadar Senyawa Fenolat Total dan Daya Antioksidan dari Ekstrak
Daun Sirsak (Annona muricata L.). Dalam: Jurnal Sains dan Teknologi
Farmasi. Vol. 18, No.1, 35-42.
Salamah N, Widyasari E. 2015. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun
Kelengkeng (Euphoria longan (L) Steud) dengan Metode Penangkapan
Radikal DPPH. Dalam: Phamaciana. Vol. 5, 25-34.
Sangi M, Runtuwene MRJ, Simbala HEI, Makang VMA. 2008, Analisis Fitokimia
Tumbuhan Obat Di Kabupaten Minahasa Utara. Skripsi. Fakultas MIPA
UNSRAT, Manado.
Sanjayasari D, Wiranda G. 2011. Skrining Fitokimia dan Uji Toksisitas Ekstrak
Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr) Terhadap Udang Artemia
Salina: Potensi Fitofarmaka Pada Ikan. Dalam: Berkala Perikanan Terubuk.
Fakultas Pertanian dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Vol 59, No.1. hlm.
91-100
Santoso U. 2013. Katuk, Tumbuhan Multi Khasiat. Universitas Bengkulu.
Bengkulu.
Sarastani D, Suwarna TS, Tien RM, Dedi F, Anton A. 2002. Aktivitas Antioksidan
Ekstrak dan Fraksi Biji Atung. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol.
XIII. No.2. 145—156.
Selawa W, Max RJR, Gayatri C. 2013. Kandungan Flavonoid dan Kapasitas
Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera cordifoilia
(Ten.) Steenis). Jurnal Ilmiah Farmasi Unsrat, Manado. Hlm 18-22
Septiana AT dan Ari A. 2012. Kajian Sifat Fisikokimia Ekstrak Rumput Laut
Coklat (Sargassum duplicatum) Menggunakan Bernagai Pelarut dan Metode
Ekstraksi. Dalam: AGROINTEK. Universitas Jenderal Soedirman.
Purwokerto. Vol. 6, No. 1.
Simaremare ES. 2014. Skrining ekstrak etanol daun gatal (Laportea decumana
roxb). Dalam: Pharmacy. Vol 11 (1). Hlm: 98-107.
Sirait M. 2007. Penuntun Fitokimia Dalam Farmasi. Bandung: ITB.
Suhaenah A. 2016. Pengaruh Variasi Konsentrasi Cairan Penyari Etanol Terhadap
Kadar Polifenol Pada Daun Biduri (Calotropis gigantea L.). universita
Muslim Indonesia, Makassar. Vol. 08 (02), 10-19.
Sulistyani N, Marliana E. 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Batang
Binahong (Anredera Cardifolia (Tenoe) Steen) terhadap Candida albicans
serta Skrining Fitokimia. Dalam : Jurnal Ilmiah Kefarmasian Universitas
Ahmad Dahlan Yogyakarta. Hlm. 51-62
Surya AA, Putri, Nurul H. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Fenolik
Ekstrak Metanol Kulit Batang Tumbuhan Nyiri Batu (Xylocarpus
moluccensis). J. Dalam: Unwsa of Chemistry, 4 (4), 1-6.
Suryanto E dan F. Wehantouw. 2009. Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas dari
Ekstrak Fenolik Daun Sukun (Artocarpus altilis F.). Chem. Prog., 2 (1): 1-7.
Susanti, NMP., Budiman, INA, Warditiani, NK. 2003. Skrining Fitokimia Ekstrak
Etanol 90% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.). Universitas
Udayana, Bali. Hlm 83-86
Wahdaningsih S, Subagus W, Sugeng R, Retno M. 2017. Penetapan Kadar Fenolik
Total dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol dan Fraksi Asetat Kulit Buah
Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.WEBWER) Britton dan Rose).
Dalam : Jurnal Ilmiah Farmas Unsrat 6 (3): 295-301
Wijono SH. 2003. Isolasi Dan Identifikasi Flavonoid Pada Daun Katu (Sauropus
androgynus (L.)Merr). Dalam: MAKARA Sains 7 (2) : 51-64
Zhang, L. Y Shan, K Tang, R Putheti. 2009. Ultrasound-assited extraction flavonoid
of lotus (Nelumbo nuficera Gaertn) leaf and evaluation of its anti-fatigue
activity. International of Phisical Scinece 4(8):418-422.
Zuhra CF, Taringan JBR, Sihotang H. 2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa
Flavonoid dari Daun Katuk (Sauropus androgynus (L) Merr). Dalam: Jurnal
Biologi Sumatera. Departemen Kimia FMIPA, Sumatera Utara. Hlm 7-10
citation:   Asri, Wulan Anindita dan Hikmawanti, Ni Putu dan Fatmawati, Sofia  (2019) PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT ETANOL.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof . DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/18314/1/S03-200186.pdf