eprintid: 18283
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/01/82/83
datestamp: 2023-02-01 09:38:53
lastmod: 2023-02-01 09:38:53
status_changed: 2023-02-01 09:38:53
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Anjasmara, Yudhistira
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu
creators_name: Hayati, Hayati
title: PENGUJIAN CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) DAN CEMARAN MIKROBA
PADA EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.)
Merr ) BERDASARKAN PEMILIHAN TANAMAN LIAR DAN
BUDIDAYA
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun katuk (Sauropus androgynus (L.)Merr) merupakan tanaman yang banyak
digunakan oleh masyarakat dan memiliki beragam aktivitas farmakologi yang
telah dibuktikan secara ilmiah. Pemeriksaan parameter non spesifik seperti
cemaran logam berat dan cemaran mikroba merupakan aspek penting yang
dilakukan untuk menjamin kualitas dari ekstrak katuk. Penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui cemaran logam timbal (Pb) dan cemaran mikroba dari ekstrak
etanol 70% daun katuk yang tumbuh liar disekitar Kelurahan Ciketing Udik,
Kecamatan Bantargebang, Kota Bekasi dan dibudidaya di Institut Pertanian
Bogor. Daun katuk dimaserasi dengan etanol 70%, ekstrak kentalnya di uji
cemaran logam Pb menggunakan ICP-OES. Pemeriksaan cemaran mikroba
meliputi penetapan uji angka nilai duga terdekat/Most Probably Number (MPN)
angka lempeng total (ALT) dan angka kapang khamir. Hasil menunjukkan bahwa
ekstrak etanol 70% daun katuk budidaya dan liar memiliki kadar cemaran logam
timbal (Pb) berturut turut sebesar 1,15 ± 0,07 mg/kg dan 1,50 ± 0,47 mg/kg ;
angka MPN negatif, nilai angka lempeng total < 104 koloni/g, dan nilai angka
kapang khamir < 103 koloni/g.
Kata kunci : budidaya, cemaran mikroba, ekstrak, katuk, liar, timbal.
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof . DR. HAMKA
department: Fakultas farmasi dan sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Afifah, Z., Kurniyawan, K., & Huda, T. (2019). Verifikasi Metode Penentuan
Kadar Timbal (Pb) pada Sampel Udara Ambien Menggunakan
Inductifely Coupled Plasma-Optical Emission Spectroscopy (ICPOES). IJCA (Indonesian Journal of Chemical Analysis), 2(2), 74–79.
Alegantina, S., Setyorini, H. A., & Triwahyuni, T. 2015. Pengujian Mutu Dan
Penetapan Kadar Filantin Pada Ekstrak Etanol Herba Meniran
(Phyllanthus Niruri Linn). Buletin Penelitian Kesehatan, 43(1), 11–16.
Arisandy, K. R., Herawati, E. Y., Suprayitno, E., 2012 Akumulasi Logam
Berat Timbal (Pb) dan Gambaran Histologi pada Jaringan Avicennia
marina (forsk.) Vierh di Perairan Pantai Jawa Timur. Jurnal Penelitian
Perikanan 1(1)15-25.
BPOM RI. 2008. Taksonomi Koleksi Tanaman Obat Kebun Tanaman Obat
Citeurep. Badan Pengawasan Obat dan Makanan Republik Indonesia.
Jakarta. Hlm. 84.
BPOM RI. 2019. Persyaratan Keamanan Dan Mutu Obat Tradisional.Badan
Pengawasan Obat Dan Makanan Republik Indonesia. Jakarta. Hlm 21-
22.
BSN. (2009). Batas Maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Pangan.
Bandan Standardisasi Indonesia, 17.
Catalogue of life. 2017. Govaerts R. (ed), Roskov Y., Owner G., Orrell T.,
Nicolson D., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., DeWalt R.E., Decock
W., Niuekerken E. Van, Zarucchi J., Penev L., eds. Sauropus
androgynus (L) Merr. WCSP: World Checklist of Selected Plant
Families (version Aug 2017). In: Species 2000 & ITIS Catalogue of
Life, 2019 Annual Checklist. Digital resource at
www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2019. Species 2000:
Naturalis, Leiden, the Netherlands. ISSN 2405-884X
Depkes RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta: Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 4-15.
Depkes RI. 2000. Parameter Mutu Standar Ekstrak. Jakarta: Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 13-30.
Depkes RI. 2008. Farmakope Herbal Edisi I. Jakarta: Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan.
Dewi, D. C. 2013. Determinasi Kadar Logam Timbal (Pb). Makanan Kaleng
Menggunakan Destruksi Basah Dan Destruksi Kering. Alchemy, 2(1).
Djamil, R., & Zaidan, S. 2017. Isolasi Senyawa Flavonoid dari Ekstrak
Metanol Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr),
Euphorbiaceae. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 14(1), 57–61.
Ergina, Nuryanti S, Pursitasari ID. 2014. Uji Kualitatif Senyawa Metabolit
Sekunder Pada Daun Palado (Agave angustidolia) Yang Diekstraksi
Dengan Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademika kimia. 3(3)
Fathia, L. A. N., Baskara, M., & Sitawati. 2015. Analisis Kemampuan
Tanaman Semak di Median Jalan dalam Menyerap Logam Berat Pb.
Jurnal Produksi Tanaman, 3(7), 528–534
Guillaume J, Sadasivam K, Pierre B, Robert M. 2001. Nutrition and Feeding
of Fish and Crustaceans. Praxis Publishing. Springer. Chichester, UK.
Guntarti, A., Sholehah, K., Irna, N., & Fistianingrum, W. 2015. Penentuan
Parameter Non Spesifik Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia
mangostana) Pada Variasi Asal Daerah. Farmasains, 2(6), 253–258.
Hanani E. 2014. Analisis Fitokimia. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.
Halilah, N. A., Febrina, L., Ramadhan, A. M., Penelitian, L., Farmaka, K.,
Farmasi, F., & Mulawarman, U. (n.d.). Proceeding of the 6. 36–40.
Hidayati, D. N., Sumiarsih, C., & Mahmudah, U. (2005). Standarisasi Non
Spesifik Ekstrak Etanol Daun dan Kulit Batang Berenuk (Crescentia
cujete Linn). Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta, 19–23.
Indriyati, E., Purwaningsih, Y., Wigati, D., 2018. Skrinning Fitokimia dan
Standarisasi Ekstrak Kulit Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata).
20 – 25.
Jiwintarum, Y., Agrijanti, & Septiana, B. L. 2017. Most Probable Number
(MPN) Coliform dengan Variasi Volume Media Lactose Broth Single
Strength (LBSS) dan Lactose Broth Double Strength (LBDS). Jurnal
Kesehatan Prima, 11(1), 11–17.
Kristian, J., Zain, S., Nurjanah, S., Widyasanti, A., Putri, S,H., 2016.
Pengaruh Lama Ekstraksi Terhadap Rendemen dan Mutu Minyak
Bunga Melati Putih Menggunakan Metode Ekstraksi Pelarut Menguap
(Solvent Extraction) . Jurnal Industri Teknologi Pertanian. Volume 10
Nomor 2 – November2016
Kusnadi, K. 2016. Analisa Kadar Logam Timbal (Pb) Dalam Tanaman Lidah
Mertua (Sansivera Sp.) di Kota Tegal Dengan Metode
Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). PSEJ (Pancasakti Science
Education Journal),1(1),
Kusuma E, Disa A. 2019. Analisa Logam Cu dan Zn Dalam Ekstrak Daun
Sirih Merah Secara Spektrofotometri Serapan Atom. Research Fair
Unisri, 3(1).
L. F. Indriana, S. Anggoro, dan I. Widowati, “ Studi Kandungan 13 Logam
Berat Menggunakan Metode ICP MS pada Ikan yang Terdapat di
Pasar Ikan Larantuka Flores Timur,” Seminar Nasional Penelitian
Perikanan dan Kelautan. Universitas Diponegoro, Semarang, 2012.
Mulyani Y, Dadan H, Isbiyantoro, Yeny F. 2017. Antibacterial Activity of
(Sauropus androgynus (L) Merr) Extract Againts Propionibacterium
acnes and Staphylococcus Epidermidis. Jurnal Farmasi Lampung.
6(2), 46– 55.
Musa, S., Sanger, G., & Dien, H. A. 2017. Angka Lempeng Total Pada
Rumput Laut Gracilaria edulis. Jurnal Media Teknologi Hasil
Perikanan. November 2017. 5(3), 184–189.
Najib, A., Malik, A., Ahmad, A. R., Handayani, V., Syarif, R. A., & Waris,
R. (2017). Standarisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda Dan Teh Hijau.
Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(2), 241–245.
Prastiwi, R., Siska, S., & Marlita, N. 2017. Parameter Fisikokimia dan
Analisis Kadar Allyl Disulfide dalam Ekstrak Etanol 70% Bawang
Putih (Allium sativum L.) dengan Perbandingan Daerah Tempat
Tumbuh. Pharmaceutical Sciences and Research, 4(1), 32–47.
Ratnani, R. D., Hartati, I., Anas, Y., P, D. E., & Khilyati, D. D. D. 2015.
Standarisasi Spesifik dan Non Spesifik Ekstraksi Hidrotropi
Andrographolid Dari Sambiloto (Andrographis paniculata). Prosiding
Seminar Nasional Peluang Herbal Sebagai Alternatif Medicine, 147–
155.
Rusdi, N. K., Putu, N., Hikmawanti, E., & Ulfah, Y. S. 2018. Aktivitas
Afrodisiaka Fraksi dari Ekstrak Etanol 70 % Daun Katuk ( Sauropus
androgynus ( L ). Merr ) Pada Tikus Putih Jantan, 5(3), 123–132.
Salamah, N., Widyaningsih, W., Izati, I., & Susanti, H. 2015. Aktivitas
Penangkap Radikal Bebas Ekstrak Etanol Ganggang Hijau Spirogyra
sp . dan Ulva lactuca dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmu Kefarmasian
Indonesia, 13(2), 145–150.
Salim, M., Sulistyaningrum, N., Isnawati, A., Sitorus, H., Yahya, Y., &
Ni’mah, T. 2017. Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak Kulit Buah
Duku (Lansium domesticum Corr) dari Provinsi Sumatera Selatan dan
Jambi. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 6(2), 117–128. 
Sangi M, Runtuwene MRJ, Simbala HEI, Makang VMA. 2008, Analisis
Fitokimia Tumbuhan Obat Di Kabupaten Minahasa Utara. Skripsi.
Fakultas MIPA Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Sani, R. N., Nisa, F. C., Andriani, R. D., & Maligan, J. M. 2014. Analisis
Rendemen dan Skrinning Fitokimia Ekstrak Etanol Mikroalga Laut.
Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 2(2), 121–126.
Santoso U. 2013. Katuk Tumbuhan Multi Khasiat. Badan Penerbit Fakultas
Pertanoan Universitas Bengkulu. Bengkulu. Hlm 9.
Setyorini, H. A., Kurniatri, A. A., Adelina, R., & Adelina, A. 2016.
Karakterisasi Mutu Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dari
Tiga Tempat Tumbuh. Buletin Penelitian Kesehatan 44(4),
279–286.
Subekti, S. 2007. Komponen Sterol dalam Ekstrak Daun Katuk (Sauropus
androgynus L. Merr) dan Hubungannya dengan Sistem Reproduksi
Puyuh. Disertasi S3, IPB, Bogor.
Sulistyani N, Marliana E. 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Batang
Binahong (Anredera Cardifolia (Tenoe) Steen) terhadap Candida
albicans serta Skrining Fitokimia. Jurnal Ilmiah Kefarmasian
Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta. Hlm. 51-62
Suprayogi A. 2000. Studies Of Biologycal Effect Of Sauropus androgynus
Pulmonary Disorder In Lactating Sheep. Cuvillier Verlag Gottingen.
Germany (L)Merr : Effect Of Milk Production and The
Posibbilities Of Induced
Susila A, Syukur M, Heni P, Kusuma D, Endang G, Evi. 2012. Tanaman
Sayuran Indigenous. Bogor: Pusat Kajian Holtikutura Tropika. Institut
Pertanian Bogor.
Sutomo, S., Agustina, N., Arnida, A., & Fadilaturrahmah, F. (2017). Studi
Farmakognostik dan Uji Parameter Nonspesifik Ekstrak Metanol Kulit
Batang Kasturi (Mangifera casturi Kosterm.). Jurnal Pharmascience,
4(1), 94–101.
Tahir M, Muflihunna, Syafrianti. 2017. Penentuan kadar fenolik total ekstrak
etanol daun nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan metode
Spektrofotometri UV-Vis. JFFI.4(1): 215-218
Tanamal, M. T., Papilaya, P. M., & Smith, A. 2017. Kandungan Senyawa
Flavonoid Pada Daun Melinjo (Gnetum gnemon L) Berdasarkan
Perbedaan Tempat Tumbuh 3, 142–147. 
Utami, Y. P., Taebe, B., Tinggi, S., Farmasi, I., Perintis, J., Km, K., &
Makassar, D. 2016. Standardisasi Parameter Spesifik Dan Non
Spesifik Ekstrak Etanol Daun Murbei (Morus alba L) Asal Kabupaten
Soppeng Provinsi Sulawesi Selatan. 1(2), 48–52.
Wijono SH. 2003. Isolasi Dan Identifikasi Flavonoid Pada Daun Katu
(Sauropus androgynus (L.)Merr). MAKARA Sains 7 (2) : 51-64
Yunarto, N., Elya, B., & Konadi, L. (2015). Potensi Fraksi Etil Asetat Ekstrak
Daun Gambir ( Uncaria gambir Roxb .) sebagai Antihiperlipidemia
Potency of Ethyl Acetate Fraction of Gambier Leaves Extract Abstrak
mengandung katekin adalah gambir Alat dan bahan ini adalah rotary
evaporator ( Buchi ),. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 5(1), 1–10.
Yusuf, B. (2018). Perbandingan Metode Destruksi Basah Dan Destruksi
Kering Terhadap Analisis Logam Berat Timbal ( Pb ) Pada Tanaman
Rumput Bebek ( Lemna minor ) The Comparison Wet Destruction
Methods And Dry Destruction Of Lead Metal Analysis ( Pb ) On Duck
Grass Plants (. Prosiding Seminar Nasional Kimia 2018, 73–76.
Zulharmitta, Z., Kasypiah, U., & Rivai, H. (2017). Pembuatan Dan
Karakterisasi Ekstrak Kering Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.).
Jurnal Farmasi Higea, 4(2), 147–157.
citation:   Anjasmara, Yudhistira dan Hikmawanti, Ni Putu dan Hayati, Hayati  (2020) PENGUJIAN CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) DAN CEMARAN MIKROBA PADA EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr ) BERDASARKAN PEMILIHAN TANAMAN LIAR DAN BUDIDAYA.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof . DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/18283/1/S03-200172.pdf