eprintid: 15838
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 3859
dir: disk0/00/01/58/38
datestamp: 2022-07-18 03:53:57
lastmod: 2022-07-18 03:53:57
status_changed: 2022-07-18 03:53:57
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Riyany, Cindy Ulfiyatur
title: Faktor - Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Konsumsi Buah dan Sayur
pada Siswa Siswi Kelas X dan XI SMA Negeri 6 Kota Tangerang
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RA0421
subjects: Skripsi
divisions: 13211
abstract: Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Remaja Masih Sangat Minim Dan Masih Banyak Yang Belum Sesuai Rekomendasi. Menurut Pedoman Gizi Seimbang (2014) Bagi Remaja Dianjurkan Untuk Mengkosumsi Buah Dan Sayur Sebanyak 300-400 Gram Yang Terdiri Dari 250 Gram Sayur Dan 150 Gram Buah. Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Siswa Kelas X Dan XI SMA Negeri 6 Kota Tangerang Tahun 2018. Desain Penelitian Ini Mengguanakan Studi Cross Sectional. Sampel Penelitian Sebanyak 87 Siswa/Siswi Yang Diperoleh Secara Acak Proporsional. Variabel Dependen Yang Diteliti Yaitu Perilaku Konsumsi Buah Dan Sayur Sedangkan Variabel Independen Yang Diteliti Antara Lain Jenis Kelamin, Sikap, Pengetahuan Gizi, Pengaruh Teman Sebaya, Ketersedeiaan Buah Dan Sayur Di Rumah, Uang Ajajan, DanMKeterpaparan Media Massa. Data Dikumpulkan Melalui Pengisian Kuesioner Dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Hasil Penelitian Ini Menunjukkan Variabel Yang Berhubungan Dengan Perilaku Konsumsi Buah Dan Sayur Adalah Variabel Pengetahuan Gizi (P-Value 0,041). Adanya Hubungan Pengetahuan Gizi Dengan Konsumsi Buah Dan Sayur. Siswa Yang Berpengetahuan Gizi Baik Cenderung Untuk Mengonsumsi Sayur Dan Buah Secara Cukup Dibandingkan Dengan Siswa Yang Berpengetahuan Gizi Kurang.
date: 2018
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof Dr. Hamka
department: Fakultas Ilmu Kesehatan
thesis_type: bachelor
thesis_name: other
referencetext: Adriani dan Wirjatmadi. (2012). Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Kencana.
Jakarta
Aksi Agraris Kanisius. (1995). Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran.
Yogyakarta:Penerbit Kanisius
Almatsier, Sunita. (2002). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama
Almatsier, Sunita. (2010). Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: PT.
Gramedia Pustaka Utama
Alwi. 2002. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta : Balai Pustaka
Amelia, Sri. (2014). Pedoman Gizi Seimbang 2014. Tersedia di
http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2 diakses pada Agustus 2018
Amirin, M. Tatang. (2010). Skala Likert : Penggunaan dan Analisis Datanya.
http://tatangmanguny.wordpress.com/. Diiakses tanggal 9 Agustus 2018
Anzarkusuma, dkk. (2014). Status Gizi Berdasarkan Pola Makan Anak Sekolah
Dasar di Kecamatan Rajeg Tangerang. Indonesian Journal of Human Nutrtion,
Desember 2014, Vol. 1 No.2 : 135 -148
Apriadji, WH. 2011. Gizi Keluarga, Seri Kesejahteraan Keluarga. Jakarta : PT.
Penebar Swadya
Ariawan, Iwan. (1998). Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Yogyakarta : Penerbit
Kanisius
Arisman. (2007). Gizi dalam Daur Kehidupan : Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta :
Penerbit Buku Kedokteran EGC
Astawan, Made. (2008). Khasiat Warna-Warni Makanan. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama
Ayu Dwi (2012). Faktor-Faktor yang Berhubunga dengan Perilaku Konsumsi Buah
dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 226 Jakarta Selatan Tahun 2012. Skripsi.
Jakarta : Fakultas Kesehatan Masyarakat UIN Syarif Hidayatullah
Bahria. (2009). Hubungan Antara Pengetahuan Gizi, Kesukaan, dan Faktor Lain
dengan Konsumsi Buah dan Sayur pada Remaja di 4 SMA di Jakarta Barat
Tahun 2009.
Skripsi. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia
Baker, Anna & Wardle, J. 2003. Sex Different in Fruit and Vegetable Intake in
Older Adults. Appetite, 40, 269-275
Baron, R.A, Byne, D & Branscobe, N.R (2006). Social Psychology (11th ed). USA
: PearsonAdriani dan Wirjatmadi. (2012). Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Kencana.
Jakarta
Aksi Agraris Kanisius. (1995). Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran.
Yogyakarta:Penerbit Kanisius
Almatsier, Sunita. (2002). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama
Almatsier, Sunita. (2010). Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: PT.
Gramedia Pustaka Utama
Alwi. 2002. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta : Balai Pustaka
Amelia, Sri. (2014). Pedoman Gizi Seimbang 2014. Tersedia di
http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2 diakses pada Agustus 2018
Amirin, M. Tatang. (2010). Skala Likert : Penggunaan dan Analisis Datanya.
http://tatangmanguny.wordpress.com/. Diiakses tanggal 9 Agustus 2018
Anzarkusuma, dkk. (2014). Status Gizi Berdasarkan Pola Makan Anak Sekolah
Dasar di Kecamatan Rajeg Tangerang. Indonesian Journal of Human Nutrtion,
Desember 2014, Vol. 1 No.2 : 135 -148
Apriadji, WH. 2011. Gizi Keluarga, Seri Kesejahteraan Keluarga. Jakarta : PT.
Penebar Swadya
Ariawan, Iwan. (1998). Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Yogyakarta : Penerbit
Kanisius
Arisman. (2007). Gizi dalam Daur Kehidupan : Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta :
Penerbit Buku Kedokteran EGC
Astawan, Made. (2008). Khasiat Warna-Warni Makanan. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama
Ayu Dwi (2012). Faktor-Faktor yang Berhubunga dengan Perilaku Konsumsi Buah
dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 226 Jakarta Selatan Tahun 2012. Skripsi.
Jakarta : Fakultas Kesehatan Masyarakat UIN Syarif Hidayatullah
Bahria. (2009). Hubungan Antara Pengetahuan Gizi, Kesukaan, dan Faktor Lain
dengan Konsumsi Buah dan Sayur pada Remaja di 4 SMA di Jakarta Barat
Tahun 2009.
Skripsi. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia
Baker, Anna & Wardle, J. 2003. Sex Different in Fruit and Vegetable Intake in
Older Adults. Appetite, 40, 269-275
Baron, R.A, Byne, D & Branscobe, N.R (2006). Social Psychology (11th ed). USA
: PearsonFreisling, Heinz et al. 2009. Mass Media Nutrition Information Sources and
Association Fruit and Vegetable Consumption Among Adolescent. Public
Health Nutrition; 13(2), 269-275
Hastono, Sutanto Priyo. (2006). Analisis Data Depok : Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Indonesia
Hill, J.O. 2005. Obesity: Etiology, in : Modern Nutrition in Health and Disease.
USA: Lipincot Williams & Wilkins
Horne, P.J. 2010. Increasing Pre-school Children’s Consumption of Fruit and
Vegetable, a Modeling amd Rewards Intervention. Appetite, 56. (2) 375-385
Hungu. 2012. Pengertian Jenis kelamin. Dapat dibuka pada situs
http://www.scribd.com/doc/143354392/BAB-II-Tinjauan-Gender
Irianto, K. 2007. Panduan Gizi Lengkap: Keluarga dan Olahragawan. Yogyakarta :
CV. Andi Offset
Jarret, Renee Boynton et al. 2003. Impact of Television Viewing Pattern on Fruit
and Vegetable Consumption Among Adolescent. Pediatrics Journal American.
112;1321-1326
Kemenkes RI. 2013. Riset Kesehatan Dasar, RISKESDAS. Jakarta: Balitbang
Kemenkes RI: http://gizinet.org.id/PGS 2016
Kemenkes RI. Pedoman Umum Gizi Seimbang Tahun 2014. Kemenkes RI
Khasanah, Nur. 2012. Waspadai Penyakit Degeneratif akibat Pola Makan.
Yogyakarta : Laksana
Khomsan, A. (2000) Teknik Pengukuran Pengetahuan Gizi. Jurusan Gizi
Masyarakat dan sumberdaya keluarga. IPB-Bogor
Klepp, K, Wind M, Bourdeauhuji, I.D, Brug, J. (2007). Television Viewing And
Expsure To Food-Related Commercials Among European School Children,
Association With Fruit And Vegetable Intake: A Cross Sectional Study
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 4: 46
Kristianti, Handriani, (2009). Penyakit Akibat Kelebihan & Kekurangan Vitamin,
Mineral. Jakarta : Citra Pustaka
Kristjansdottir, A.G, Thorsdottir, I, Boyrdeadhuij, ID, Due Pernille, Wind, M.
Klepp, K. (2006). Determinants of fruit and vegetable intake among 11 years
old school children in a country of traditionally low fruit and vegetable
consumption International Journal of Behavioral Nutritional and Physical
Activity, 3:41
Kronel, Rikke, et al. 2011. Determinants of Fruit and Vegetable Consumption
Among Children and Adolescent: a Review of the Literature. Part II:
Qualitative Studies. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical
Activity 8:112 Krummel, D.A, & Kris-Etherton, P.M. (1996) Nutrition in Woman’s Health USA:
Aspen Publication
Lakkakula, Anantha Padmaja. 2011. Building Children’s Liking and Preferences
for Fruits Lousiana State University and Agricultural and Mechanical College
in partial fulfillment of the requirement for the degree of Doctor of Philosophy
in the School of Human Ecology
Lawrence Green (1980). Health Education Planning, A Diagnostic Approach.
California : Mayfield Publishing
Lemeshow S, Hosmer D.W, Klar J dan Organization W.H. (1990). Adequacy of
sample size in health studies/Stanleyy Lemeshow .. [et al.]
Lowry, Richard et al. 2002. Television Viewing and Its Associations with
Overweight, Sedentary Lifestyle and Insufficient Consumption of Fruit and
vegetable Among US High School Student: Differences by Race, Etnicity, and
Gender. Journal of School Health 72(10): 413-421
MacFarlane, Abbie. 2007. Adolescent Home Food Environment and
Socioeconomic Position. Asia Pac J Clin Nutr; 16 (4): 748-756
Melinda, Krisna (2013). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Buah
dan Sayur Pada Siswa di SMPN 28 Jakarta dan SMPN 1 Jakarta. Skripsi
Program Sarjana Gizi FKM UI. Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Indonesia
Mulyani, Endang. (2009). Konsumsi Kalsium pada Remaja di SMP Negeri 201
Jakarta Barat. Skripsi Program Sarjana Kesehatan Masyarakat. Depok: FKM
UI
Murti, Bhisna. (1997). Prinsip dan Metode Riset Epidemiologi. Yogyakarta:
Gadjah Mada University Press
Neumark-Sztainer (2003). Family meal patterns: associations with
sociodemographic characteristics and afolescents. The Journal of adolescent
health : official publication of the society for Adolescent Medicine, 35 (5),
350-9
Noia, Jennifer Di & Isobel R. Contento.2010. Frit and Vegetable Enables
Adolesceunt Consumption That Exceeds National Average. Nutritional
Research, 30, 396-402
Notoatmojo, Soekidjo. (2008). Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT
Rineka Cipta.
Notoatmojo, Soekidjo. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT
Rineka Cipta
Nurlidyawati. (2015). Faktor-Faktor Yang Berhubungan dengan perilaku
Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa Kelas VIII dan IX SMP Negeri 127
Jakarta Barat Tahun 2015. Skripsi. Jakarta : Fakultas Kesehatan Masyarakat
UIN Syarif Hidayatullah Pedersen, T.P, Meilstrup, C, Holstein, B. E, Rasmussen, M. (2012). Fruit and
Vegetable Intake Is Associated With Freuency of Breakfast, Lunch and
Evening Meal: Cross-Sectional Study of 11, 13 and 15 Year-Olds.
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 9:9
Phujiyanti Y. 2004. Identifikasi Gaya Hidup dan Kebiasaan Makan Mahasiswa
IPB [skripsi]. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
Pradipta, Ayu. 2011. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Konsumsi
Sayur dan Buah pada Siswa MIN 2 Cempaka Putih, Tangerang Selatan Tahun
2011. Skripsi. Program Studi Kesehatan Masyarakat UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta
Rachman, Ali. 2011. Faktor-Faktor Yang Berhubungan dengan perilaku Konsumsi
Buah dan Sayur pada Siswa Kelas VII dan VIII SMP Negeri 120 Jakarta Barat
Tahun 2011. Skripsi. Jakarta : Fakultas Kesehatan Masyarakat UIN Syarif
Hidayatullah
Rahmawati. 2000. Perilaku Makan Sayur Berdasarkan Faktor Sosiodemografi, Self
Efficacy, Sikap, Niat, Preferensi dan Ketersediaan Sayur pada Murid VI SD
Muhammadiyah 12 Pamulang Barat, Tangerang. Skripsi Program Sarjana
Kesehatan Masyarakat. Depok: FKM UI
Ramussen, et al (2011). Determinants of Fruit and Vegetable Consumption Among
Children and Adolesscents: A Review of The Literature. Part II: Qualitative
Studies International of Behavioral Nutrition and Physical Activity 2011, 8:112
Reynolds, Kim D. (2004). Strategi Gizi Kesehatan Masyarakat untuk Intervensi di
Tingkat Ekologis. Di dalam Michael J. Gibney. Gizi Kesehatan Masyarakat.
Jakarta : EGC
Rubatsky, Vincent E & M. Yamaguchi. (1998). Sayuran Dunia : Prinsip, Produksi,
dan Gizi Jilid I. Bandung: Penerbit ITB
Sandvk, Camilla, et al. (2005). Personal, Social and Environmental Factors
regarding Fruit and Vegetable Intake among Schoolchildren in Nine European
Countries. Annals of Nutrition Metabolism, 49, 255-266
Schlenker. 2007. Williams’ Essentials of Nutrition and Diet Theraphy. Ninth
Edition. USA: Mosby
Sediaoetama, Achmad Djaeni. (2009). Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid
II. Jakarta: Dian Rakyat
Setiawan. (2008). Atlas Tumbuhan Obat Jilid 5. Jakarta: PT Pustaka Bunda
Setiowati. (2000). Konsumsi dan Preferensi Buah dan Sayur pada Remaja di SMU
1 Bogor dan SMU Pamekasan. Skripsi. Bogor: Fakultas Pertanian IPB
Sizer, F.S, E. Whitney. (2006). Nutrition Concept and Controversies. Belmont,
USA : Thompson Wadsworth. Pp : 118-9: 121: 157Smolin, L.A & Grosvenor, M.B. (2011). Healthy eating : Nutrition and weight
management. Infobase Publishing, New York
Sunarjono, Hendro. (2013). Bertanam 36 jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya
Soesono, Slamet (1985). Buah-Buahan untuk Karang Gizi. Jakarta: Penebar
Swadaya
Suhardjo. (2003). Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara
Tarwotjo, C. Soejoeti. (1998). Dasar-dasar Gzii Kuliner. Jakarta: PT Gramedia
Widiasarana Indonesia
Wardlaw, Gordon M, & Margareth W. Kessel. (2002). Perspectives in Nutrition.
Fifth edition. New York: The McGraw-Hill Companies.Inc
WHO. (2004). Fruit and Vegetable Promotion Initiative Report of The Meeting.
Geneva 25-26 Agustus 2004
Williams, C.N, Uzo, J. O & Peregrine, W.T.H. (1993). Produksi Sayuran di Daerah
Tropika. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press
Wiseman, Gerald. (2002). Nutrition and Health. London: Taylor & Francis
Worthington-Roberts, Bonnie S. (2000). Nutrition Throught The Life Cycle (4th
Edition). Singapore: McGraw-Hill Book co
Wulansari, Natalia Dessy. (2009). Konsumsi serta Preferensi Buah dan Sayur pada
Remaja SMA dengan Status Ekonomi yang Berbeda di Bogor. Skripsi. Bogor:
IPB
Young, Fors, Hayes. 2008. Associations Between Perceived Parent Behaviors and
Middle School Student Fruit and Vegetable Consumption. Journal of Nutrition
Education and Behaviour, 36, 2-12
Yuniarti, Nurheti. (2012). 1001 Khasiat Buah-Buahan. Yogyakarta: Penerbit Andi
Zenk, Shannon N. 2005. Fruits and Vegetable Intake in African Americans: Income
and Store Characteristics. Am Journal Prev Med; 29(1): 1-9
citation:   Riyany, Cindy Ulfiyatur  (2018) Faktor - Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa Siswi Kelas X dan XI SMA Negeri 6 Kota Tangerang.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof Dr. Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15838/1/FIKES_GIZI_1405025021%20_CINDY%20ULFIYATUR%20RIYANY.pdf