eprintid: 15564
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 3859
dir: disk0/00/01/55/64
datestamp: 2022-06-30 04:00:07
lastmod: 2022-06-30 04:00:07
status_changed: 2022-06-30 04:00:07
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Handayani, Pipid
creators_name: Rahayu, Leni Sri
creators_name: Sofyaningsih, Mira
creators_id: leni_sr@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Hubungan Asupan Lemak, Asupan Serat, Aktivitas Fisik, dan Status Merokok dengan Kejadian Obesitas Sentral pada Karyawan UHAMKA Kampus Limau Jakarta Tahun 2016
ispublished: pub
subjects: Q1
divisions: 13211
abstract: Obesitas merupakan keadaan patologis karena penimbunan lemak yang berlebih. Berdasarkan distribusi lemak, obesitas dibagi menjadi 2 yaitu obesitas general dan obesitas sentral. Obesitas sentral dapat disebabkan oleh rendahnya aktivitas fisik, tingginya konsumsi makanan berlemak. Prevalensi obesitas sentral tertinggi berdasar data Riskesdas 2013 adalah DKI Jakarta (39,4%), Pada penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara asupan lemak, asupan serat, aktivitas fisik, dan status merokok dengan kejadian obesitas sentral pada karyawan UHAMKA Kampus Limau Jakarta Tahun 2016. Desain penelitian ini menggunakan case control, dengan populasi 114 orang dengan sampel sebanyak 33 orang pada kelompok kasus dan kontrol. Penghitungan sampel ini menggunakan rumus Uji Hipotesis beda 2 proporsi, dan menggunakan uji Chi-Square. Sampel pada penelitian ini adalah semua karyawan UHAMKA Kampus Limau, Jakarta yang sudah dilakukan pengukuran terdahulu. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sampel laki-laki lebih banyak mengalami obes sentral sebesar 34,8% dan 15,2% perempuan. Sampel yang berusia 31-50 tahun yang mengalami obes sentral sebesar 39,4% dan 10,6% untuk sampel usia 21-30 tahun. Semua variabel yang diteliti memiliki hubungan yang bermakna dengan kejadian obesitas sentral, dapat dilihat dari nilai p value disetiap variabelnya, yakni Asupan Lemak (p value 0,000), Asupan Serat ( 0,001), Aktivitas Fisik (p value 0,000), dan Status Merokok (p value 0,005).
date: 2016
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka
department: Fakultas Ilmu Kesehatan
thesis_type: bachelor
thesis_name: other
referencetext: Aekplakorn, W,. & Hogan, M.C. (2007). Trend in Obesity and Association with Education and Urban or Rural Residence in Thailand. Obesity, 15, 3113-3121. Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka. Almatsier, S., Soetardjo, S., & Soekatri, M. (2011). Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Arambepola, C., Ekanayake, R., & Fernando, D. (2006). Gender Differentials of Abdominal Obesity Among The Adults in The District Colombo, Sri Lanka. Preventive Medicine, Vol. 44 (2), 129-134. Arisman. (2008). Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC. Arundhana, A., I. (2010). Hubungan Perilaku Gizi Seimbang dengan Kejadian Obesitas pada Dosen Universitas Hasanuddin Tahun 2010. Skripsi. Universitas Hasanuddin. Makassar. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes). (2007). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007. Pedoman Pengukuran dan Pemeriksaan, Riset Kesehatan Dasar 2007. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes). (2007). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). 2007. Laporan Nasional 2007. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes). (2010). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2010. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes). (2013). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013. Jakarta: Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Besson, H., Ekelund, U., & Luan, J. (2009). A Cross Sectional Analysis of Physical Activity and Obesity Indicators in European Participants of the EPIC-PANACEA Study. Int J Obes (Lond), 33, 497-506. Bowen, L., Taylor, A.E., Sullivan, R., & Ebrahim, S. (2015). Associations between Diet, Physical Activity, and Body Fat Distribution: A Cross-Sectional Study in An Indian Population. BioMed Central Public Health, 15, 281. British Broadcasting Corporation (BBC) Indonesia. (2014). Tingkat Obesitas Indonesia Nomor 10 Dunia. http://www.bbc.com/indonesia/majalah/2014/05/140529_iptek_indonesia_obesitas. Brown, J.E. (2005). Nutrition Through The Life Cycle. United State of America: Thompson Wadswoth. 
Brunner, E.J., Chandola, T., & Marmot, M.G. (2007). Prospective Effect of Job
Strain on General and Central Obesity in the Whitehall II Study. American
Journal of Epidemiology, 165, 828-837.
Burhan, F.Z., Sirajuddin, S., & Indriasari, R. (2013). Pola Konsumsi terhadap
Kejadian Obesitas Sentral pada Pegawai Pemerintahan di Kantor Bupati
Kabupaten Jeneponto. Artiikel penelitian. Program studi Ilmu Gizi Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanudin. Makassar.
Chaston, T.B., Dixon, J.B. (2008). Factors Associated with Percent Change in
Visceral versus Subcutaneous Abdominal Fat during Weight Loss: Findings
from A Systematic Review. International Journal of Obesity, 32, 619-628.
Chen, Y-M., Ho, S.C., Lam, S.S.H., & Chan, S.S.G. (2006). Validity of Body
Mass Index and Waist Circumference in The Classification of Obesity
Compared to Percent Body Fat in Chinese Middle-Aged Women. International
Journal of Obesity, 30, 918-925.
Chiolero, A., Faeh, D., Paccaud, F., & Cornuz J. (2008). Consequences of
smoking for body weight, body fat distribution, and insulin resistance. The
American Journal of Clinical Nutrition, 87, 801-9.
Christina, D. (2008). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Obesitas
pada Pekerja Onshore Pria Perusahaan Migas X di Kalimantan Timur Tahun
2008 (Analisis Data Sekunder). Skripsi. Universitas Indonesia. Depok.
[Depkes RI] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2010). Laporan Hasil
Riset Kesehatan Dasar Indonesia (RISKESDAS) 2010. Jakarta (ID): Badan
Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI.
Damanik, K.T. & Aritonang, E.Y., & Siregar, A. (2014). Faktor Risiko yang
Menyebabkan Kejadian Gizi Lebih pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan
Masyarakat USU tahun 2014. Jurnal Kesehatan Masyarakat USU. Universitas
Sumatra Utara. Medan.
David J. (2000). Wellnes Concepts and Applications, 3rd. Di dalam Pujiati, S.
(2010). Prevalensi dan Faktor Risiko Obesitas Sentral pada Penduduk Dewasa
Kota dan Kabupaten Indonesia tahun 2007.
Demerath, E.W. (2007). Anatomical Patterning of Visceral Adipose Tissue: Race,
Sex, and Age Variation. Obesity, 15, 2984-2993.
Demerath, E.W., Shen, W., Lee, M., & Choh, A.C. (2007). Approximation of
Total Visceral Adipose Tissue with Single Magnetic Resonance Image. Am J
Clin Nutr, 85, 362-8.
Erem, C. Et al. (2004). Prevalence of Obesity and Associated risk Factors in A
Turkish Population (Trabzon City, Turkey). Obesity, 12, 1117-1127.
Fitriah, A. Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Serat dengan Kejadian
Obesitas pada Penduduk Usia > 18 Tahun di Provinsi Sumatra Barat, Jawa
Barat, Jawa Tengah, dan Sulawesi Selatan Tahun 2010 (Analisis Data
Riskesdas 2010). (2013). Skripsi. Universitas Indonesia. Depok.
Fridawanti, Angela P. (2016). Hubungan antara Asupan Energi, Karbohidrat,
Protein,dan Lemak terhadap Obesitas Sentral pada Orang Dewasa di Desa
Kepuharjo, Kecamatan Cangkringan, Yogyakarta. Skripsi. Universitas Sanata
Darma.Yogyakarta.
Gibney, M.J. (2009). Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC.
Gibney, Michael J, Margetts, Barrie M. (2009). Gizi Kesehatan Masyarakat. Alih
bahasa oleh Andry Hartono. Jakarta: EGC.
Guallar-Castillon, P., Rodriguez-Artalejo, F., Fornes, N.S. (2007). Intake of Fried
Foods is Associated with Obesity in Cohort of Spanish Adults from The
European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Am J clin Nutr.
86, 198-205.
Gutierrez-fisac, J.L., Lopez, E., Banegas, J.R., Graciani, A., Rodriguez-Artalejo,
F. (2004). Prevalence of Overweight and Obesity in Eldery People in Spain.
Obesity, 12, 710-715.
Guyton. (2007). Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC
Harikedua, V.T., & Tando, N.M. (2012). Aktivitas Fisik dan Pola Makan dengan
Obesitas Sentral pada Tokoh Agama di Kota Manado. Gizido vol. 4, 289-298.
Hasriana., Sukriyadi., & Yusuf., H.M. (2014). Faktor yang Berhubungan dengan
Kejadian Obesitas Sentral di Poliklinik Pabrik Gula Camming PTP Nusantara
X (Persero) Kabupaten Bone. Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis Vol. 5(5),
594-600.
Irianti, Monica T. (2016). Hubungan antara Status Merokok terhadap Obesitas
Sentral pada Orang Dewasa Sehat di Desa Kepuharjo Kecamatan Cangkringan
Yogyakarta. Skripsi. Universitas Sanata Darma. Yogyakarta.
Istiqamah, N., Sirajuddin, S., & Indriasari, R. (2013). Hubungan Pola Hidup
Sedentarian pada Pegawai Pemerintahan Di Kantor Bupati Kabupaten
Jeneponto. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Jafar, N. (2011). Sindrom Metabolik. Skripsi. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Janghorbani, M., Amini, M., Willet, W.C., & Gouya, M.M. (2007). First
Nationwide Survey of Prevalence of Overweight, Underweight, and
Abdominal Obesity in Iranian Adults. Obesity Vol. 15, 2797-2808.
Kantachuvessiri A et al. (2005). Factors associated with Obesity among Workers
in A Metropolitan Waterworks Authority. Di dalam Hasriana., et al. (2014).
Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Obesitas Sentral di Poliklinik
Pabrik Gula Camming PTP Nusantara X (Persero) Kabupaten Bone.
Kelly, T. (2008). Global Burden of Obesity in 2005 and Projection to 2030.
International Journal of Obesity, 32, 1431-1437.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Angka Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan bagi Bangsa Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik
Indonesia.
Kim, J.W., Shim, K.W., & Yoon, Y.S. (2012). Cigarette Smoking Increases
Abdominal and Visceral Obesity but Not Overall Fatness: An Observational
Study. Plo5 ONE 7(9),
Klein, S., Allison, D.B., Heymsfield., S.B., Kelley, D.E., & Leibel, R.E. (2007).
Waist Circumference and Cardiometabolic Risk: A Consensus Statement from
Shaping America’s Helath: Association for Weight Management and Obesity
Prevention ; NAASO, The Obesity Society; The American Society for
Nutrition; and The American Diabetes Association. Am J Clin Nutr, 85, 1197-
202.
Koh-Banerjee, P. et al. (2003). Prospective study of the association of changes in
dietary intake, physical activity, alcohol consumption, and smoking with 9-y
gain in waist circumference among 16.587 US men. The American Journal of
Clinical Nutrition, 78:719-727.
Kuk, J.L., Lee, S.J., Heymsfield, S.B. (2005). Waist Circumference and
Abdominal Adipose Tissue Distribution: Influence of Age and Sex. Am J Clin
Nutr. 81, 1330-4.
Lahino, H.L. (2014). Perbedaan antara Obesitas Sentral dan Non Obesitas Sentral
terhadap kejadian Hipertensi pada Kelompok Usia 35-64 Tahun di Kelurahan
Cibubur, Jakarta Timur Tahun 2014. Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah. Jakarta.
Listiyana, D.A., Mardiana., Prameswari, N.G. (2013). Obesitas Sentral dan Kadar
Kolesterol Darah Total. Jurnal Kesehatan Masyarakat, kemas 9, 37-43.
Mustamin. (2010). Asupan Energi dan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Obesitas
Sentral pada Ibu Rumah Tangga di Kelurahan Ujung Pandang Baru Kecamatan
Tallo Kota Makassar. Media Pangan, Vol. X , Edisi 2, Juli-Desember 2010.
Mustellin, L. (2009). Physical Activity Reduces The Influence of Genetic Effects
on BMI and Waist Circumference: A Study in Young Adult Twins. Int J Obes,
33, 29-36
Notoatmodjo,S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Novitasary, Meiriyani., Mayulu, Nelly., Kawengian, Shirley. (2013). Hubungan
antara Aktivitas Fisik dengan Obesitas pada Wanita Usia Subur Peserta
JAMKESMAS di Puskesmas Wawonasa Kecamatan Singkil Mando. Jurnal e-
Biomedik (eBM), Volume I (2), 1040-1046.
Nurmalina, R., & Bandung V. (2011). Pencegahan dan Manajemen Obesitas
panduan untuk Keluarga. Jakarta: Gramedia.
Power, Hilary J. (2005). Human Nutrition, 11th Edition. New York, Elsevier,
Churchill Livingstone.
Pujiati, S. (2010). Prevalensi dan Faktor Risiko Obesitas Sentral pada Penduduk
Dewasa Kota dan Kabupaten Indonesia tahun 2007. Tesis. Universitas
Indonesia. Depok
Rahmawati, D. (2015). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian
Obesitas Sentral pada Mahasiswa Program Studi Kesehatan Masyarakat UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta Angkatan 2012-2014. Skripsi. Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta
Rahmawati, N. (2009). Aktivitas Fisik, Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fastfood),
dan Keterpaparan Media serta Faktor-Faktor Lain yang Berhubungan dengan
Kejadian Obesitas pada Siswa SD Islam Al-Azhar 1 Jakarta Selatan Tahun
2009. Skripsi. Universitas Indonesia. Depok.
Rahmawati., & Sudikno. (2008). Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Status
Gizi Obesitas pada Orang Di Kota Depok Dewasa tahun 2007. Gizi Indonesia
31(1), 35-48.
Ramayulis, R. (2014). Slim is Easy. Jakarta: Penebar Swadaya Grup.
Riserus, U. & Ingelsson E. (2007). Alcohol Intake, Insulin Resistance, and
Abdominal Obesity in Elderly Men. US National Library of Medicine National
Institutes of Health, 15, 1766-1773.
Ritapurnamasari., Sirajuddin, S., & Najamuddin, U. (2013). Hubungan
Pengetahuan, Status Merokok, dan Gejala Stres dengan Kejadian Obesitas
Sentral pada Pegawai Pemerintahan di Kantor Bupati Kabupaten Jeneponto.
Universitas Hasanudin
Rosiana, Dhita I. (2012). Hubungan Status Merokok, Aktivitas Fisik, Asupan Zat
Gizi, Konsumsi Alkohol dengan IMT pada Mahasiswa Fakultas Teknik
Universitas Indonesia Tahun 2012. Skripsi. Universitas Indonesia. Depok.
Rosmond R, Bjorntrop P (2003). Occupational status, Cortisol Secretory Pattern
and Visceral Obesity in Middle-aged Men. Di dalam Sugianti, E. (2009).
Faktor Risiko Obesitas Sentral pada Orang Dewasa di Sulawesi Utara,
Gorontalo dan DKI Jakarta.
Saraswati, I. (2012). Perbedaan Karakteristik Usia,Asupan Makanan, Aktivitas
Fisik, Tingkat Sosial Ekonomi, dan Pengetahuan Gizi pada Wanita dengan
Kelebihan Berat Badan antara Di Desa dan Kota. Skripsi. Uviversitas
Diponegoro. Semarang.
Sherina, M.S., Lekhraj, R. (2009). The Prevalence and Factors Associated with
Obesity Among Adult Woman in Selangor, Malaysia. Asia Pacific Family
Medicine, 8(2)
Sherwood, L. (2012). Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem, Pembuluh Darah dan
Tekanan Darah. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC, 297-340.
Soegih, R., & Wiramidhardja, K.K. (2009). Obesitas: Permasalahan dan Terapi
Obesitas. Bandung: Sagung Seto
Sonmez, K et al. (2003). Which method should be used to determinate the
obesity, in patients with coronary artery disease? (body mass index, waist
circumference or waist-hip ratio). Di dalam Sugianti, E. (2009). Faktor Risiko
Obesitas Sentral pada Orang Dewasa di Sulawesi Utara, Gorontalo dan DKI
Jakarta.
Sugianti, E. (2009). Faktor Risiko Obesitas Sentral pada Orang Dewasa di
Sulawesi Utara, Gorontalo dan DKI Jakarta. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Bogor
Sunarti, & Maryani, E. (2013). Rasio Lingkar Pinggang dan Pinggul dengan
Penyakit Jantung Koroner di RSUD Kabupaten Sukoharjo. Buletin Penelitian
Sistem Kesehatan 16
Sundari, E., Masdar, H., & Rosdiana, D. (2015). Angka Kejadian Obesitas Sentral
pada Masyarakat Kota Pekanbaru. Jurnal Morfologi Fakultas Kedokteran Vol.
2, (2) Oktober 2015.
Supariasa, I.D.N.., Bakri, B., & Fajar, I, (2001). Penilaian Status Gizi. Jakarta:
EGC
Tchernof, A., & Despres, J-P. (2013). Pathophysiology of Human Visceral
Obesity: An Update. The American Physiological Society, 93, 359-404.
Tiala, M.E.A.R.P., Tanudjaja, G.N., & Kalangi, S.J.R. (2013). Hubungan antara
Aktivitas Fisik dengan Lingkar Pinggang pada Siswa Obes Sentral. Journal e-
Biomedik (eBM), Vol.1, 455-460.
Trisna, I., Hamid, S. (2009). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Obesitas
Sentral pada Wanita Dewasa (30-50 tahun) Di Kecamatan Lubuk Sikaping
Tahun 2008. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 3(2), 68-71.
Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka Jakarta. http://uhamka.ac.id
Veghari, G., Sedaghat, M., Joshaghani, H. (2010). The Prevalence and Associated
Factors of Central Obesity in Northen Iran. Iranian Cardiovascular Research
Journal. 4, 4.
Von Eyben FE et al. (2003). Intra-abdominal obesity and risk factors: a young
study of young adults. Di dalam Sugianti, E. (2009). Faktor Risiko Obesitas
Sentral pada Orang Dewasa di Sulawesi Utara, Gorontalo dan DKI Jakarta.
Wang, H., Wang, J., Liu, M-M., Wang, D., & Liu, Y-Q. (2012). Epidemiology of
General Obesity, Abdominal Obesity and Related Risk Factors in Urban Adults
from 33 Communities of Northeast China: The CHPSNE Study. BioMed
Central Public Health Journal, 12, 1-10.
Wang, Y., Rimm, EB., Stampfer MJ., Willet WC., & Hu FB. (2005). Comparison
of abdominal adiposity and overall obesity in predicting risk of type 2 diabetes
among men. Am J Clin Nutr, 81, 555-563.
Wannamethee, S.G., Shaper, A.G., Morris, R.W., Whincup, P.H. (2005). Measure
of Adiposity in The Identification of Metabolic Abnormalities in Elderymen.
Am J Clin Nutr. 81, 1313-1321.
Wildman, R.P et al (2005). Are Waist Circumference and Body Mass Index
Independetly Associated with Cardiovaskular Disease Risk in Chinese Adults?
Am J Clin Nutr. 82:1195-202
Wildman, R.P., Gu, D., Reynolds, K., Duan, X., He, J. (2004). Appropiate Body
Mass Index and Waist Circumference Cut Offs for Categorization of
Overweight and Central Adiposity Among Chinese Adults. Am J Clin Nutr.
80:1129-1136
World Health Organization (WHO). (2000). Obesity: Preventing and Managing
the Global Epidemic. Report of a WHO consultation. Geneva, Switzerland.
World Health Organization (WHO). (2005). Obesity and Overweight. (online).
http://www.who.int
World Health Organization (WHO). (2006). Working Together for Health, The
World Health Report 2006. France, World Health Organization.
World Health Organization (WHO). (2008). Waist Circumference and Waist-hip
Ratio: Report of A WHO Expert Consultation. Geneva, World Health
Organization.
World Health Organization (WHO). (2010). Global Physical Activity
Quistionarre, Analysis Guide. Geneva (CH).
World Health Organization Western Pacific Region. (2005). International
Association for The Study of Obesity and International Obesity Task Force.
The Asia-Pasific perspective: Redefining obesity and its treatment. Crows
Nest, NSW, Australia: Health Communication Australia.
Xu, F., Yin, X.M., & Wang, Y. (2007). Association between Amount of
Cigarettes Smoked and Overweight, Central Obesity among Chinese Adults in
Nanjing, China. Asia Pac J Clin Nutr, 16(2), 240-247.
Yuniastuti, A. (2008). Gizi dan Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
citation:   Handayani, Pipid dan Rahayu, Leni Sri dan Sofyaningsih, Mira  (2016) Hubungan Asupan Lemak, Asupan Serat, Aktivitas Fisik, dan Status Merokok dengan Kejadian Obesitas Sentral pada Karyawan UHAMKA Kampus Limau Jakarta Tahun 2016.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15564/1/FIKES_GIZI_1205025055_PIPID%20HANDAYANI.pdf