relation: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15489/
title: Hubungan Jenis Kelamin, Rasa Dan Penampilan Makanan Dengan Daya Terima Pada Santri Sma Di Pondok Pesantren Al-Amanah Al-Gontory Tahun 2016
creator: Fitriyani, Lolytha Indah
creator: Ali, Ningti Budiarti
creator: Safitri, Debby Endayani
subject: Q Science (General)
description: Daya terima makanan dapat digunakan sebagai indikator keberhasilan dalam penyelenggaraan makanan dan sebagai tolak ukur dalam pencapaian pemenuhan standar pelayanan minimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan jenis kelamin, rasa dan penampilan makanan dengan daya terima pada santri SMA di Pondok Pesantren Al-Amanah Al- Gontory. Jenis penelitian ini menggunakan metode cross sectional dimana pengumpulan data dilakukan pada bulan Agustus 2016. Sampel penelitian adalah 87 santri SMA di Pondok Pesantren Al-Amanah Al-Gontory. Analisis data menggunakan uji Chi Square dengan derajat kepercayaan 90%. Sebagian besar responden perempuan (56,3%), rasa cukup enak (93,1%), aroma cukup harum (52,9%), bumbu tidak sesuai (55,2%), tekstur cukup sesuai (52,9%), suhu cukup sesuai (58,6%), penampilan cukup sesuai (80,5%), warna cukup sesuai (57,5%), konsistensi cukup sesuai (55,2%), bentuk cukup sesuai (48,3%), porsi sesuai (51,7%). Didapatkan hasil uji bivariat tidak ada hubungan jenis kelamin, rasa, aroma, bumbu, tekstur, suhu, penampilan, warna, konsistensi, bentuk dan porsi dengan daya terima (p > 0,1).
date: 2016
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15489/1/FIKES_GIZI_1205025042_LOLYTHA%20INDAH%20FITRIYANI.pdf
identifier:   Fitriyani, Lolytha Indah dan Ali, Ningti Budiarti dan Safitri, Debby Endayani  (2016) Hubungan Jenis Kelamin, Rasa Dan Penampilan Makanan Dengan Daya Terima Pada Santri Sma Di Pondok Pesantren Al-Amanah Al-Gontory Tahun 2016.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka.