eprintid: 14970
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 3855
dir: disk0/00/01/49/70
datestamp: 2022-07-06 07:36:27
lastmod: 2022-07-13 01:45:56
status_changed: 2022-07-06 07:36:27
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Sahrudin, Sahrudin
title: PERANCANGAN ALAT PENGUPAS ELEKTRIK BAWANG
ispublished: pub
subjects: Skripsi
subjects: TK
divisions: 20201
abstract: Proses pengelolahan hasil-hasil pertanian menjadi suatu bahan pangan bagi masyarakat menjadi hal yang menarik untuk diketahui lebih dalam. Salah satunya yaitu pengelolahan bawang yang berkapasitas banyak untuk proses pengupasan. Didalam proses pengolahan bawang terdapat beberapa kendala yang membuat produksinya menjadi menghambat salah satunya yaitu dalam pengupasan kulit bawang merah dan bawang putih dengan cara dirajang untuk mengupasnya. Para produsen sering sekali merasa kesulitan untuk membersihkan kulit bawang pada saat pengupasan, apalagi yang sudah bertaraf besar. Hal itu tidak bisa dipungkiri karena bawang mengandung zat yang bisa membuat mata merah atau pedas, disamping membutuhkan waktu ekstra untuk mengupasnya. Perancangan alat ini dibuat untuk membantu dalam proses pengupasan bawang dalam jumlah banyak yang menggunakan tenaga motor listrik sebagai penggeraknya, Mikrontroler sebagai otak untuk menjalankan proses alat yang dirancang dan sensor berat(load cell) untuk menghitung nilai dari kapasitas berat bawang. Metode yang digunakan adalah dengan cara merotasikan bawang dengan jumlah bertaraf besar yang digunakan diatas toples berlubang dengan kecepatan sudut tertentu. Saat berotasi atau berputar bawang akan membenturkan ke sebuah kabel ties yang telah disusun pada sebuah sumpit, sehingga proses pengupasan terjadi saat bawang tergores dengan kabel ties tersebut. Kabel ties tersebut berfungsi sebagai pembantu dalam pengupasan bawang dengan cara membenturkanya. Dengan tujuan Menentukan nilai efesiensi ketebalan kulit kupas dan kapasitas berat dari bawang, sehingga variasi yang paling bagus untuk digunakan adalah variasi kombinasi dengan nilai efesiensi sebesar 17% untuk ketebalan dan 3% untuk kapasitas berat bawang
date: 2018-08-15
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammdiyah Prof. Dr. Hamka
department: Fakultas Teknik
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: [1] Wahyu deka sidik, 2017,Rancang Bangun Mesin Pengupas Bawang(bagian poros).Skripsi. Fakultas Teknik Mesin Universitas sebelas maret. Surakarta
[2] Amrul Haqiqi. 2017 Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Bawang Putih Dengan Sistem Rotary(Skripsi). Fakultas Teknik Universitas Bangka Belitung. Bangka Belitung
[3] Hartono Baswarsiati. E, Karlina., Abu, dan T. Siniati, 2014. Teknologi bawang merah berbasis Good Agriculture practices Direktorat Jendral Holtkultura, Departemen Pertanian.
[4] Darmawan.H, 2016, Pengatar Perancangan Teknik, Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi; Jakarta.
[5] Tartono,2015, Perancangan Mesin Pengupas Kulit Kentang Kapasitas 3 Kg/Proses. Yogyakarta
[6] Badaruddin, 2015,Prinsip Dasar Kerja Motor Listrik. Jakarta
[7] (http://www.learnengineering.org), Single Phase Induction Motor diakses tanggal 2013
[8] (http://www.insinyoer.com) , Prinsip Kerja Motor Induksi 1 Fasa diakses tanggal 2015
[9] Atmel Atmega640/V-1280/V-1281/V-2561/V[DATA SHEET]. (2014). Blok Diagram AVR Architecture, USA: 1600 Tecnology Driver,San Jose
[10] Arduino Datasheet, Atmel Corporation,2015.
[11] Anonim, 2010, Karakteristik LCD,http://digilib.petra.ac.id diakses tanggal 10 Juni 2010
[12] Indraharja.(2012) Pengertian Buzzer http://indraharja.wordpress.com 2012/01/07/pengertian-buzzer/. diakses 20 Juli 2017.
[13] Sensor berat load cell www.ricelake.com Load Cell and Weight(AmericaModule H : 2010)
[14] Iguana, (2004). Building a 12 volt power supply. http:iguanalabs.com\7812kit.htm. diakses 28 juni 2017
[15] Dickson, K. (2015). Pengertian Relay dan Fungsinya, http://teknikelektronika.com/pengertian-relay-fungsi-relay/. Diakses 18 Juni 2017
[16] Darmawan .H, 2016, Pengatar Perancangan Teknik, Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi; Jakarta.
[17] Budiharto, Widodo, “Panduan Lenkap Belajar Mikrokontroler dan Aplikasi Mikrokontroler”, PT Elex Media Komputindo,2016.
[18] Andrasto Tatyantoro, Pemantauan Temperatur dan Kelembaban Pada Rumah Kaca Berbasis Mikrokontroler Arduino dan prototype pengiris bawang, Jurnal Teknik Elektro Vol.3 No.2,2015
[19] Muhammad Randi ,Samadi, budi dan Cahyono Bambang, 2015, Bawang Merah Intensifikasi UsahaTani.Yogyakarta : Kanisius.
citation:   Sahrudin, Sahrudin  (2018) PERANCANGAN ALAT PENGUPAS ELEKTRIK BAWANG.  Bachelor thesis, Universitas Muhammdiyah Prof. Dr. Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/14970/1/digital_7931-eSTE-2018013%20Sahrudin.pdf