%T Pemanfaatan Alat Pengeringan Ikan Ramah Lingkungan dengan Menggunakan Panel Surya
%L repository14922
%A Sandy Bunadi
%X Proses pengeringan ikan biasanya dilakukan dengan meletakan dianyaman bambu dibawah matahari sehingga terkena debu dan kotoran. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengeringkan ikan menggunakan kotak sebagai tempat pengeringan, dengan memanfaatkan energi surya pada plat aluminium sebagai kolektor surya yang berfungsi untuk menghantarkan panas sistem konveksi alami dan konveksi paksa pada kotak pengeringan ikan. Kotak pengering ikan berukuran tinggi 32,5 cm x lebar 32,5 cm x panjang 42,5 cm dengan kapasitas 1 kg. Berat ikan sebelum dikeringkan pada setiap pengujian ke 1, pengujian ke 2, dan pengujian ke 3 antara 155 gram sampai dengan 188 gram. Hasil akhir didapatkan bahwa pengeringan menghasilkan penurunan kadar air ikan mas (cyprinus carpio) antara 79,23 % Wb sampai dengan 88,82 % Wb, dari sampel kadar air ikan mas (cyprinus carpio) yang diambil sebesar 78 % Wb.
%I Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA
%D 2019