eprintid: 1402
rev_number: 6
eprint_status: archive
userid: 1193
dir: disk0/00/00/14/02
datestamp: 2020-08-10 06:55:29
lastmod: 2020-08-10 06:55:29
status_changed: 2020-08-10 06:55:29
type: article
metadata_visibility: show
creators_name: Nining, Nining
creators_id: nining@uhamka.ac.id
corp_creators: UHAMKA
title: PENGERINGAN EKSTRAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) MELALUI MIKROENKAPSULASI METODE SEMPROT KERING DENGAN MALTODEKSTRIN
ispublished: pub
subjects: H
divisions: 12
abstract: Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) memiliki banyak aktivitas farmakologi yang telah
banyak dilaporkan baik secara in vitro maupun in vivo dan telah banyak diuji
secara klinis. Penggunaan ekstrak dalam bentuk serbuk akan lebih praktis dan
lebih terukur pemakaiannya sebagai bahan baku farmasi serta memudahkan
dalam penyimpanan, pendistribusian, standardisasi zat aktif dan dapat
meningkatkan stabilitasnya. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari efek
penambahan maltodekstrin terhadap karakteristik fisik serbuk ekstrak kelopak
bunga rosela dengan pembentukan mikrokapsul metode semprot kering.
Penelitian dilakukan dengan menyiapkan larutan umpan dalam rasio 1:1 (R1); 1:2
(R2); dan 1:4 (R3) dengan kandungan total padatan 10%. Kemudian dilakukan
mikroenkapsulasi metode semprot kering pada suhu inlet 110-115C, outlet 99-
104C, dan laju alir 200 mL/jam. Mikrokapsul diperoleh dengan struktur morfologi
seperti bola. Rata-rata ukuran partikel menurun seiring dengan penambahan
maltodekstrin. Penambahan maltodekstrin dapat menurunkan sifat
higroskopisitas ekstrak serta meningkatkan kelarutan dalam air dan susut
pengeringan. Proses semprot kering serbuk R2 mimiliki nilai efisiensi enkapsulasi
97,73% dan perolehan kembali produk 74,05%. Semua serbuk mikrokapsul
memberikan nilai sisa pelarut < 1%.
publisher: Farmasains
full_text_status: public
publication: PENGERINGAN EKSTRAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) MELALUI MIKROENKAPSULASI METODE SEMPROT KERING DENGAN MALTODEKSTRIN
refereed: TRUE
citation:   Nining, Nining   PENGERINGAN EKSTRAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) MELALUI MIKROENKAPSULASI METODE SEMPROT KERING DENGAN MALTODEKSTRIN.  PENGERINGAN EKSTRAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) MELALUI MIKROENKAPSULASI METODE SEMPROT KERING DENGAN MALTODEKSTRIN.       
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/1402/1/234-Article%20Text-7037-1-10-20190521.pdf