eprintid: 13895
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/38/95
datestamp: 2022-09-15 06:01:40
lastmod: 2022-09-15 06:01:40
status_changed: 2022-09-15 06:01:40
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Yuliandriani, Eva
creators_name: Kori, Yati
creators_name: Nining, Nining
creators_id: koriyati@uhamka.ac.id
creators_id: nining@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0003-1453-9237
title: Pengaruh Penambahan Crospovidone Sebagai Superdisintegrant Terhadap Waktu Hancur Edible Film Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia [Christm. ] Swingle.)
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Air perasan jeruk nipis (Citrus aurantiifolia), merupakan salah satu tanaman obat
yang dapat digunakan sebagai antimokroba dalam mulut. Pada penelitian ini, air
perasan jeruk nipis diformulasikan dalam bentuk edible film dengan penambahan
superdisintegrant untuk mempercepat waktu hancur edible film. Crospovidone
merupakan salah satu bahan tambahan yang berfungsi sebagai superdisintegrant.
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan
superdisintegrant terhadap waktu hancur edible film dengan target waktu hancur
5-30 detik. Pada pembuatan formulasi edible film ini, pati biji alpukat sebagai
polimer dibuat massa gel dan ditambahkan superdisintegrant crospovidone
dengan variasi konsentrasi 2%, 3%, 4% dan 5%. Hasil penelitian menunjukan
bahwa semua konsentrasi crospovidone dapat mempercepat waktu hancur edible
film, namun hasil yang terbaik ditunjukkan oleh konsentrasi 2% dengan waktu
hancur rata-rata 24,15 detik. Dari hasil uji Tukey diketahui bahwa variasi
konsentrasi crospovidone menghasilkan perbedaan yang bermakna terhadap
waktu hancur edible film. Semakin tinggi konsentrasi crospovidone, maka
semakin memperlama waktu hancur edible film.

Kata kunci: Jeruk nipis, superdisintegran, crospovidone, edible film.
date: 2022-04-12
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Universitas Muhammadiyah  Dr  Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agusta A. 2000. Minyak Atsiri Tumbuhan TropikaIndonesia.Institut Teknologi
Bandung, Bandung. Hal. 101.
Amaliya RR, Widya DRP. 2014. Karakterisasi Edible Film Dari Pati Jagung
Dengan Penambahan Filtrat Kunyit Putih Sebagai Antibakteri.Dalam :
Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.2 No.3. Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian, FTP Universitas Brawijaya, Malang. Hlm. 43-53.
Anggela H. 2015. Pengaruh Kombinasi Crospovidone dan Ac-Di-Sol Sebagai
Superdisintegrant Terhadap Waktu Hancur Edible Film Dimenhidrinat.
Skripsi. Fakultas Farmasi UHAMKA, Jakarta. Hlm. 4-18.
Ansel H. 2005. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keempat. Terjemah :
Farida Ibrahim. UI press. Jakarta. Hlm. 146, 169.
Anward G, Yusuf H, Nur R. 2013. Pengaruh Konsentrasi Serta Penambahan
Gliserol Terhadap Karakteristik Film Alginat dan Kitosan.Dalam : Jurnal
Teknologi Kimia dan Industri Vol.2. No.3. Universitas Diponogoro,
Semarang. Hlm. 51-56.
Arifin MF, Liliek N, Syarmalina, Rensy. 2009. Formulasi Edible FilmEkstrak
Daun Sirih (Piper Betle L.) Sebagai Antihalitosis. Dalam : Kongres
Ilmiah ISFI XVII, Jakarta. Hlm. 1-12.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.2001. Inventaris Tanaman Obat
Indonesia I. Jilid 2.Jakarta : Lembaga Penerbitan Balitbangkes. Hlm. 75-
76.
Badan Standarisasi Nasional. 1992. Cara Uji Makanan dan Minuman. Dalam :
SNI 01-2891-1992. Hlm. 4-5
Badan Standarisasi Nasional. 2009. Tepung Terigu Sebagai Bahan Makanan.
Dalam : SNI-3751:2009. Hlm. 2.
Boediono MPADR. 2012. Pemisahan dan Pencirian Amilosa dan Amilopektin
dari Pati Jagung dan Pati Kentang Pada Berbagai Suhu. Skripsi. Fakultas
MIPA IPB, Bogor. Hlm. 4.
Bourtoom T. 2008. Review Article Edible Film and coating : characteristic and
properties. Dalam: International Food Research Journal 15(3).
Departement of Material Product Technology Prince of Songkla
University, Thailand. Hlm. 237-248.

Builders PF, Nnurum A, Mbah CC, Attama AA, Manek R. 2010. The
Physicochemical and Binder Properties of Strach from Persea americana
Miller (Lauraceae). Dalam : Strach journal62. Departement of
Pharmaceutical Technology and Raw Materials Development, National
Institut for Pharmaceutical Reseacrh and Development, Nigeria. Hlm.
309-320.
Bhyan B, Sarita J, Mandeep K, Harmanpreet S. Orally Fast Dissolving Films :
Inovations In Formulation And Technology. Dalam : International
Journal of Pharmaceutical Sciences Riview and Research. Jaipur National
University, India. Hlm. 1-8.
Chandra A, Inggrid HM, Verawati. 2013. Pengaruh pH dan Jenis Pelarut pada
Perolehan dan Karakterisasi Pati dari Biji Alpukat. Dalam : Jurnal
Penelitian. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Katolik,
Bandung. Hlm. 34-36.
Departemen Kesehatan RI. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta : Badan
Pengawas Obat dan Makanan. Hlm. 6,7,9,720.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta : Badan
Pengawas Obat dan Makanan. Hlm. 713, 762.
Departemen Kesehatan RI. 2014. Farmakope Indonesia. Edisi V. Badan
Pengawas Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 1002.
Dwi CH. 2015. Sintesis dan Karakteristik Edible Film dari Pati Kulit Pisang
dengan Penambahan Lilin Lebah (Beewax). Skripsi. Fakultas MIPA UNS,
Semarang. Hlm. 21-22.
Framana A. 2013. Oprimasi Formula Fast Disintegrating Tablet (FDT) Natrium
Diklofenak Menggunakan Kombinasi Superdisintegrant Ac-Di-Sol dan
Crospovidone. Skripsi. Fakultas Farmasi UGM, Yogyakarta. Hlm : 8-14.
Goeswin A. 2012. Seri Farmasi Industri 6: Sediaan Farmasi Padat. Penerbit ITB.
Bandung. Hlm. 357-358.
Hadisoewignyo L, Henry KS, Aprilia AIK, Gracia G, Albert PUM, Stevanus T,
Carolina MSN. 2016. Formulasi Orally Disintegrating Tablet Dengan
Teknik Likuisolid dan Bahan Ko-Proses. Dalam : Prosiding Rakernas dan
Pertemuan Ilmiah Tahunan IAI 2016. Fakultas Farmasi, Universitas
Katolik Widya Mandala, Surabaya. Hlm 43-48.
Hariana, A. 2006. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya. Edisi Pertama. Penebar
Saudaya. Jakarta. Hlm. 149.

Khanifah F. 2015. Efek Pemberian Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia
(Christm) Swingle) Terhadap Pembentukan, Pertumbuhan, dan
Penghancuran Biofilm Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Skripsi.
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN, Jakarta. Hlm. 4-5.
Krisna DDA. 2011. Pengaruh Regelatinasi Dan modifikasi Hidrotermal Terhadap
Sifat Fisik pada Pembuatan Edible Film Dari Pati Kacang Merah (Vigna
angularis Sp.). Tesis. Program Studi Magister Teknik Kimia Universitas
Diponegoro, Semarang.
Krochta JM, Baldwin EA, Nisperos-Carriedo MO. 1994.Edible Coating and films
to improve food quality.Techomic Publishing Co.Inc. Lancaster. Hlm.
83, 305-313.
Lestari S. 2004. Lama Penyinaran dan Perendaman dalam Saliva Buatan Terhadap
Monomer Sisa Metil Metakrilat dari Resin Komposit Sinar Tampak dan
Sitotoksisitasnya. Tesis. Fakultas Ilmu Kesehatan Gigi Universitas
Airlangga, Surabaya. Hlm. 3, 43.
Lubis LM. 2008. Ekstraksi Pati dari Biji Alpukat.Dalam :Karya Ilmiah.
Departemen Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara,
Medan. Hlm. 1-12
Mali S, Maria VEG, Maria AG, Miriam NM, Noemi EZ. 2005. Mechanical and
thermal properties of yam starch films. Dalam : Food Hydrocolloids 19.
Universidade Estadual de Londrina, Brazil. Hlm. 157-164.
Mangal M, Sunil T, Manish G, Pankaj G. 2012. Superdisintegrant : An Updated
Review. Dalam : International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical
Science Research. Akal College of Pharmacy and Technical Education,
India. Hlm. 26-33.
Marlita DS. 2010. Formulasi Sediaan Tablet Fast Disintegrating Antasida dengan
Explotab sebagai Bahan Penghancur dan Starlac sebagai Bahan Pengisi.
Skripsi. Fakultas Farmasi UMS, Surakarta. Hlm. 18.
Martunis. 2012. Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Kuantitas dan
Kualitas Pati Kentang Varietas Granola. Dalam:Jurnal Teknologi dan
Industri Pertanian Indonesia Vol. (4) No.3, Jakarta. Hlm. 26-30
Mishra R, Avani A. 2013. Optimization And Characterization Of Rapidly
Dissolving Film Of Cetirizine Hydrochloride Using Cyclodextrins For
Taste Masking. Dalam : International Journal of PharmTech Research.
Nirma University, India. Hlm. 2-4.
Murni SW, Harso P, Desi W, Novita S. 2013. Pembuatan Edible Film dari Tepung
Jagung (Zea Mays L.) dan Kitosan. Dalam : Prosiding Seminar Nasional
Kejuangan. Fakultas Teknik Kimia UPN Veteran, Yogyakarta. Hlm 1-9.

Nofiandi D, Wida N, Asa SFLP. 2016. Pembuatan dan Karakterisasi Edible Film
dari Poliblend Pati Sukun-Polivinil Alkohol dengan Propilenglikol
sebagai Plastisizer. Dalam : Jurnal Katalisator Kopertis Wilayah X.
Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia, Padang. Hlm. 4-6.
Nurkalimah C. 2011. Daya Antibakteri Air Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)
Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli yang
Diuji Secara In Vitro. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara, Medan. Hlm. 5-7.
Rahayu I. 2017. Penggunaan Pati Biji Alpukat Pada Pembuatan Edible Film Air
Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia S.). Skripsi. Fakultas Farmasi dan
Sains UHAMKA. Hlm. 11-27.
Razak, Aziz P, Gusti R. 2013. Uji Daya Hambat Air Perasan Buah Jeruk Nipis
(Citrus aurantifolia s.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus
Aureus Secara In Vitro. Dalam :Jurnal Kesehatan Andalas Vol 2 No. 1.
Universitas Andalas, Padang. Hlm. 5-8.
Rowe RC, Paul JS, Martian EQ. 2009. Handbook Of Pharmaceutucal Excipients.
6thEdition.Pharmaceutical Press. London. Hlm. 283.326-427, 441, 703.
Setiani W, Sudiarti T, Rahmidan L. 2013. Preparasi Dan Karakterisasi Edible
Film Dari Poliblend Pati Sukun-Kitosa. Dalam : Jurnal Valensi Vol. 3
No. 2, Jakarta. Hlm 100-109
Setiawan MA, Hasnawati, Sernita, Lisa S. 2016. Uji Daya Hambat Antibakteri
Fungi Endofit Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Bakteri
Staphylococcus aureus. Dalam : Jurnal Sains Farmasi dan Klinis Vol. 03
No. 01. Universitas Halu Oleo, Kendari. Hlm. 15.
Sumekar W, Sri S. 2013. Perbandingan Kekuatan Tarik ElastikOrtodenti Lateks
dan Non Lateks dalam Saliva Buatan dengan pH danWaktu yang
Berbeda. Dalam : Jurnal Ked Gi, Vol. 4, No. 2. FakultasKedokteran Gigi,
Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. Hlm. 170
Syarifah F, Dina M, Sani EP. 2015. Formula Edible Film Ekstrak Biji Pepaya
(Carica papaya L.) dan Uji Aktivitasnya terhadap Bakteri Klebsiella
Pnemoniae dan Staphylococcus Aureus. Dalam : Prosiding Penelitian
SPeSIA. Fakultas MIPA UNISBA, Bandung. Hlm. 405-407.
Tomar A, Kiran S, Nitesh SC, Ashu M, Umakant B. 2012. Formulation and
Evaluation of Fast Dissolving Oral Film of Dicyclomine as potential route
of Bucal Delivery. Dalam: International Journal of Drug Development &
Research. KIET School of Pharmacy, Ghaziabad. Hlm. 411.

Warkoyo, Budi R, Djagal WM, Joko NWK. 2014. Sifat Fisik, Mekanik dan
Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthoma
sagittifolium)Yang Diinkorporasi Dengan Kalium Sorbat. Dalam : Jurnal
ARITECH Vol. 34, No. 1. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas
Muhammadiyah Malang, Malang. Hlm. 73.
Wattimena D, La Ega, Febby JP. 2016. Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami
dan Pati Sagu Fosfat dengan Penambahan Gliserol. Dalam : Jurnal
AGRITECH Vol. 36, No. 3. Fakultas Pertanian Universitas Pattimura,
Ambon. Hlm. 247-25.
Winarti C, Miskiyah, Widaningrum. 2012. Teknologi Produksi Dan Aplikasi
Pengemas Edible Antimikroba Berbasis Pati.Dalam :Jurnal Litbang
Pertanian Vol. 31 No. 3. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Pascapanen Pertanian, Bogor. Hlm. 85-93.
Wibaldus, Afghani J, Puji A. 2016. Bioaktivitas Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk
Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Rayap Tanah (Coptotermes sp.).
Dalam: JKK Vol. 5(1). Fakultas MIPA Universitas Tanjungpura,
Kalimantan Barat. Hlm. 44-51.
Yahya H. 2016. Pengaruh Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia S.)
Terhadap Hambatan Pertumbuhan Bakteri Enterococcus Faecalis
Dominan Pada Saluran Akar Secara In Vitro. Skripsi. Fakultas
Kedokteran Gigi UMS, Surakarta. Hlm. 1-4.
Yulianti R, Erlina G. 2012. Perbedaan Karakteristik Fisik Edible Film dari Umbiumbian
yang Dibuat dengan Penambahan Plasticizer. Dalam : Jurnal
Penelitian Pertanian dan Tanaman Pangan Vol. 31 No.2. Balai Penelitian
Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, Malang. Hlm. 131-136.
Zulfahnur, Rd Rina N, Tito T, Dewi A. 2006. Mempelajari Pengaruh Reaksi
Pencoklatan Enzimatis Pada Buah dan Sayur. Dalam : PKM Artikel
Ilmiah. Fakultas Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Pertanian
Bogor, Jawa Barat. Hlm.8.Warkoyo, Budi R, Djagal WM, Joko NWK. 2014. Sifat Fisik, Mekanik dan
Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthoma
sagittifolium)Yang Diinkorporasi Dengan Kalium Sorbat. Dalam : Jurnal
ARITECH Vol. 34, No. 1. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas
Muhammadiyah Malang, Malang. Hlm. 73.
Wattimena D, La Ega, Febby JP. 2016. Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami
dan Pati Sagu Fosfat dengan Penambahan Gliserol. Dalam : Jurnal
AGRITECH Vol. 36, No. 3. Fakultas Pertanian Universitas Pattimura,
Ambon. Hlm. 247-25.
Winarti C, Miskiyah, Widaningrum. 2012. Teknologi Produksi Dan Aplikasi
Pengemas Edible Antimikroba Berbasis Pati.Dalam :Jurnal Litbang
Pertanian Vol. 31 No. 3. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Pascapanen Pertanian, Bogor. Hlm. 85-93.
Wibaldus, Afghani J, Puji A. 2016. Bioaktivitas Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk
Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Rayap Tanah (Coptotermes sp.).
Dalam: JKK Vol. 5(1). Fakultas MIPA Universitas Tanjungpura,
Kalimantan Barat. Hlm. 44-51.
Yahya H. 2016. Pengaruh Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia S.)
Terhadap Hambatan Pertumbuhan Bakteri Enterococcus Faecalis
Dominan Pada Saluran Akar Secara In Vitro. Skripsi. Fakultas
Kedokteran Gigi UMS, Surakarta. Hlm. 1-4.
Yulianti R, Erlina G. 2012. Perbedaan Karakteristik Fisik Edible Film dari Umbiumbian
yang Dibuat dengan Penambahan Plasticizer. Dalam : Jurnal
Penelitian Pertanian dan Tanaman Pangan Vol. 31 No.2. Balai Penelitian
Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian, Malang. Hlm. 131-136.
Zulfahnur, Rd Rina N, Tito T, Dewi A. 2006. Mempelajari Pengaruh Reaksi
Pencoklatan Enzimatis Pada Buah dan Sayur. Dalam : PKM Artikel
Ilmiah. Fakultas Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Pertanian
Bogor, Jawa Barat. Hlm.8.
citation:   Yuliandriani, Eva dan Kori, Yati dan Nining, Nining  (2022) Pengaruh Penambahan Crospovidone Sebagai Superdisintegrant Terhadap Waktu Hancur Edible Film Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia [Christm. ] Swingle.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13895/1/FFS_FARMASI_S03-190101_EVA%20YULIANDRIANI.pdf