%A Nur Faidah
%A Sediarso Sediarso
%A Rahmi Hanifah
%I Universitas Muhammadiyah  Dr  Hamka
%X Tirosinase berperan penting dalam sintesis pigmen melanin kulit. Melanin
bertanggung jawab untuk perlindungan terhadap radiasi ultraviolet namun, dapat
menciptakan masalah estetika ketika terakumulasi sebagai bintik hiperpigmentasi.
Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas inhibitor tirosinase ekstrak kulit
singkong (Manihot esculenta Crantz) secara in vitro. Ekstrak kulit singkong
diperkirakan memiliki aktivitas inhibitor tirosinase karena mengandung kumarin,
terpenoid dan glikosida sianogenik. Pengujian dilakukan dengan L-DOPA sebagai
substrat, ekstrak kulit singkong konsentrasi 9000, 2400, 600, 160, 40 μg/mL dan
kontrol positif kuersetin. Aktivitas inhibitor tirosinase diukur dengan
membandingkan serapan reaksi enzim normal dengan serapan reaksi enzim
sampel yang dibaca menggunakan microplate reader pada panjang gelombang
490 nm. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak kulit singkong memiliki aktivitas
inhibitor tirosinase dengan nilai IC50 471,66 μg/mL, dan potensi relatif 0,17 kali
kuersetin.

Kata Kunci: inhibitor tirosinase, kulit singkong, kuersetin
%L repository13796
%D 2022
%T Aktivitas Ekstrak Etanol 70% Kulit Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Sebagai Inhibitor Tirosinase Secara In Vitro