eprintid: 13783
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/37/83
datestamp: 2022-10-09 07:09:52
lastmod: 2022-10-09 07:09:52
status_changed: 2022-10-09 07:09:52
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Yudanti Sekartaji, Megawati
creators_name: Priyo Wahyudi, Priyo
creators_name: Fitri Yuniarti, Fitri
creators_id: fitri_yuniarti@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Optimasi Ph Untuk Aktivitas Selulolitik Ekstrak Protein Dari Cairan Rumen Kambing (Capra Hircus)
ispublished: pub
subjects: RS
abstract: Kambing adalah ruminansia kecil, yang mempunyai rumen, di dalamnya
mengandung banyak enzim, salah satunya enzim selulase yang sampai saat ini
belum dimanfaatkan bahkan cenderung menjadi limbah yang mencemari
lingkungan. Selulase merupakan enzim yang memiliki kemampuan
menghidrolisis selulosa menjadi gula sederhana yaitu glukosa yang dapat
dimanfaatkan di industri farmasi sebagai bahan tambahan. Penelitian ini bertujuan
untuk mendapatkan pH optimal aktivitas selulolitik ekstrak protein dari cairan
rumen kambing (Capra hircus) menggunakan Response Surface Methodology.
Penelitian ini menggunakan Cairan Rumen Kambing (CRK) dari RPH
Pulogadung, Jakarta Timur. Pengendapan protein CRK menggunakan ammonium
sulfat 60%, aktivitas selulase diukur dengan metode DNS dan kadar protein
diukur dengan metode Bradford. Hasil menunjukkan pH optimum enzim selulase
CRK adalah 6,76 dengan nilai aktivitas sebesar 1,3688 U/ml, dengan kadar
protein enzim yang diperoleh sebesar 490 mg/l.

Kata Kunci : enzim selulase, pH, cairan rumen kambing, Response Surface
Methodology
date: 2022-04-06
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Universitas Muhammadiyah  Dr  Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Arora SP. 1989. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta. Hlm. 5-6
Aryani SW. 2012. Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Enzim Selulase dari
Kapang Selulolitik Mucor sp.B2. skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi.
Universitas Airlangga. Surabaya. Hlm. 43-47
Azhar M. 2016. Biomolekul Sel. UNP Press. Padang. Hlm. 100
Begum IF, Meignanalaksmi S, Devi MP. 2013. Isolation and Characterization of
Cellulase Producing Paracoccus Pantotrophus FMR19 from Goat Rumen
Fluid and its Effects on Ph, Temperature and Carbon Sources. International
Journal of Advanced Biotechnology and Research. 4(3): 384-390
Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Erlangga. Jakarta. Hlm. 87, 97-99,
103-104
Bradford MM. 1976. A Rapid and Sensitive Method for The Quantitation of
Microorganism Quantities of Protein Utilizing The Principles of Protein-
Dye Binding. Analytical Biochemistry. 72: 248-254.
Budiansyah A, Resmi, Nahrowi, Wiryawan KG, Suhartono MT, Widyastuti Y.
2011. Hidrolisis Zat Makanan Pakan oleh Enzim Cairan Rumen Sapi Asal
Rumah Potong Hewan. Agrinak. 1(1): 17-24
Campbell NA, Reece LA, Cain ML, Wasserman SA, Minorsky PV, Jackson RB.
2010. Biologi. Edisi 8. Terjemahan: Wulandari DT. Erlangga. Jakarta. Hlm.
167
Campbell NA, Reece LA, Mitchell LG. 2002. Biologi. Edisi 5. Terjemahan:
Lestari R, Adil ELM, Anita N, Andri, Wibowo WF, Manalu W. Erlangga.
Jakarta. Hlm. 102
Dini RI, Munifah I. 2014. Produksi dan Karakterisasi Enzim Selulase Ekstrak
Kasar dari Bakteri yang Diisolasi dari Limbah Rumput Laut. Jurnal
Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia. 6(3): 18-24
Fatchiyah, Arumingtyas EL, Widyarti S, Rahayu S. 2011. Biologi Molekular.
Erlangga. Jakarta. Hlm. 102-104
Firmansyah R, Hendrawan AM, Riandi MU. 2007. Mudah dan Aktif Belajar
Biologi. PT Setia Purna Inves. Bandung. Hlm. 28
Hidayat T, Hidayat C, Kuntoro MDP, Hastuti P, Sumangat D. 2008. Optimasi
Sintesis Metil Oleat Menggunakan Biokatalis Lipase dari Kecambah Biji
Jatropa curcas L. Jurnal Pascapanen. 5(2): 1-9

Seo JK, Park TS, Kwon IH, Piao MY, Lee CH, Ha JK. 2013. Characterization of
Cellulolytic and Xylanolytic Enzymes of Bacillus licheniformis JK7 Isolates
from the Rumen of a Native Korean Goat. Asian-Australasian Journal of
Animal Sciences.26(1): 50-58
Setyoko H, Utami B. 2016. Isolasi dan Karakterisasi Enzim Selulase Cairan
Rumen Sapi untuk Hidrolisis Biomassa. Proceeding Biology Education
Conference. 13(1): 863-867
Sharada R, Venkateswarlu G, Venkateswar S, Mesineni AR. 2014. Applications
of Cellulases. International Journal of Pharmaceutical, Chemical, and
Biological Sciences. 4(2): 424-437
Simic K, Soljacic I, Pusic T. 2015. Application of Cellulases in the Process of
Finishing. Department of Textile Chemistry and Ecology. 58(1): 47-56
Sinaga E. 2012. Biokimia Dasar. ISFI. Jakarta. Hlm. 159
Singh J, Sharma A. 2012. Application of Response Surface Methodology to the
Modeling of Cellulase Purification by Solvent Extraction. Advances in
Bioscience and Biotechnology. 3: 408-416
Sumardjo D. 2009. Pengantar Kimia: Buku Panduan Kuliah Mahasiswa
Kedokteran dan Program Strata I Fakultas Bioeksata. EGC. Jakarta. Hlm.
396
Susanti E. 2011. Optimasi Produksi dan Karakterisasi Sistem Selulase dari
Bacillus circulans Strain Lokal dengan Induser Avicel. Ilmu Dasar. 12(1):
40-49
Sutama I, Budiarsana IGM. 2009. Panduan Lengkap Kambing dan Domba.
Penebar Swadaya. Jakarta. Hlm. 14-16
Suwandi. 1997. Peranan Mikroba Rumen pada Ternak Ruminansia. Lokakarya
Fungsional Non Peneliti. Hlm. 13-19
Wardhani DS. 2012. Evaluasi Stabilitas Aktivitas Enzim Selulase Cairan Rumen
Domba. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hlm. 11
Winarno FG. 1992. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta. Hlm. 50
Xie Z, Jiang X, Ye P, Zhang Y, Ni Y, Zhuang S, Shen X. 2015. Relationship
Between Liver and Low Rumen pH in Goat. Genetics and Molecular
Research. 14 (1): 209-221
Yazid E, Nursanti L. 2006. Penuntun Praktikum Biokimia. Andi Offset.
Yogyakarta. Hlm. 99


Khuri AI, Cornell JA. 1996. Response Surfaces Designs and Analyses. Marcel
Dekker. Hlm. 3
Lakitan B. 2001. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. PT Raja Grafindo Persada.
Hlm. 111
Lehninger AL. 2010. Dasar-dasar Biokimia. Jilid VI. Terjemahan: Thenawidjaja
M. Erlangga. Jakarta. Hlm. 242, 247, 283
Manan MHA. 2011. Membuat Reagen Kimia di Laboratorium. Bumi Aksara.
Bandung. Hlm. 164
Martoharsono S. 1998. Biokimia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Hlm. 83
Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil PA.
2014. Biokimia Harper. Edisi 29. Terjemahan: Manurung LR, Mandera LI.
Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm. 81
Myers RH, Montgomery DC, Anderson-cook CM. 2016. Response Surface
Methodology. Wiley. Hoboken. Hlm. 1, 276
Nurhidayah, Masriany, Masri M. 2013. Isolasi dari Pengukuran Aktivitas Enzim
Bromelin dari Ekstrak Kasar Batang Nanas (Ananas comosus) Berdasarkan
Variasi pH. Biogenesis. 1(2): 116-122
Nuryanti, Salimy DH. 2008. Metode Permukaan Respon dan Aplikasinya pada
Optimasi Eksperimen Kimia. Risalah Lokakarya Komputasi dalam Sains dan
Teknologi Nuklir. Hlm. 373-391
Poedjiadi A, Supriyanti FM. 2009. Dasar-dasar Biokimia. Universitas Indonesia
Press. Jakarta. Hlm. 109, 118, 124, 145, 159, 162
Promega. 2012. Buffer for Biochemical Reaction Protocols & Application Guide.
Hlm. 15.4-15.5.
Sadhu S, Maiti TK. 2013. Cellulase Production by Bacteria: A Review. British
Microbiology Research Journal. 3(3): 235-258
Sadikin M. 2002. Biokimia Enzim. Widya Medika. Jakarta. Hlm.135, 139, 147
Sarah, Putra SR, Putro HJ. 2009. Isolasi α-Amilase Termostabil dari Bakteri
Termofilik Bacillus stearothermophillus. Dalam: Prosiding Kimia FMIPA.
Fakultas MIPA Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya. 13 April
2009. Hlm. 1-4
citation:   Yudanti Sekartaji, Megawati dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Fitri Yuniarti, Fitri  (2022) Optimasi Ph Untuk Aktivitas Selulolitik Ekstrak Protein Dari Cairan Rumen Kambing (Capra Hircus).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13783/1/FFS_FARMASI_S03-190004_MEGAWATI%20SEKARTAJI%20YUDANTI.pdf