eprintid: 13568
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/35/68
datestamp: 2022-10-09 07:03:30
lastmod: 2022-10-09 07:03:30
status_changed: 2022-10-09 07:03:30
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Mardiowati Ayu, Dinda
creators_name: Priyo Wahyudi, Priyo
creators_name: Hanifah Rahmi, Hanifah
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Pemilihan Ion Logam Mn2+ Dan Ca2+ Yang Optimal Pada Produksi Enzim Xilanase Dari Bacillus Subtilis
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Enzim xilanase merupakan enzim yang dapat menghidrolisis xilan menjadi xilosa.
Xilan termasuk hemiselulosa, banyak terkandung dalam tandan pisang. Tandan
pisang saat ini belum dimanfaatkan dengan baik, bahkan menjadi limbah yang
mencemari lingkungan. Produksi enzim xilanase dari mikroorganisme biasanya
dari isolat bakteri, salah satunya Bacillus subtilis. Xilanase memerlukan
penambahan ion logam yang optimal untuk meningkatkan produksi enzim
xilanase dari Bacillus subtilis. Ion logam Mn2+ dan Ca2+ diketahui dapat
meningkatkan produksi enzim xilanase. Penelitian ini bertujuan memilih ion
logam yang optimal pada produksi enzim xilanase dari Bacillus subtilis
menggunakan fermentasi cair substrat tandan pisang. Penentuan kadar protein
menggunakan metode Bradford dan penentuan aktivitas menggunakan
Dinitrosalisilat. Hasil penelitian dengan Response Surface Methodology, dapat
disimpulkan bahwa ion logam Ca2+ dengan konsentrasi 6,90 mM merupakan ion
logam terbaik pada produksi enzim xilanase dari Bacillus subtilis menggunakan
medium fermentasi tandan pisang dengan kadar protein enzim xilanase sebesar
700,71 μg/ml dan aktivitas enzim xilanase sebesar 2,5338 U/ml.

Kata Kunci : enzim xilanase, Bacillus subtilis, ion logam Mn2+ dan Ca2+, tandan
pisang, RSM
date: 2022-03-08
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Annamalai N, Thavasi R, Jayalakshmi S, Balasubramanian T. 2009. Thermostable
and Alkaline Tolerant Xylanase Production by Bacillus subtilis Isolated
from Marine Environment. Indian Journal of Biotechnology. 8: 291-297.
Anthony T, Raj KC, Rajendran A, Gunasekaran P. 2003. High Molecular Weight
Cellulase Free Xylanase From Akali Tolerant Aspergillus fumigatus AR1.
Journal Enzyme and Microbial Technology. 32: 647-654.
Awallurizki N, Putra SR. 2009. Hidrolisis Sukrosa dengan Enzim Invertase untuk
Produksi Etanol Menggunakan Zymomonas mobilis. Skripsi. Jurusan
Kimia FMIPA Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Baehaki A, Suhartono MT, Palupi NS, Nurhayati T. 2008. Purifikasi dan
Karakterisasi Protease dari Bakteri Patogen Pseudomonas aeruginosa.
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 19(1): 80-87.
Beg QK, Kapoor M, Mahajan L, Hoondal GS. 2001. Microbial Xylanases and
Their Industrial Applications: A Review. Journal Applied Microbiology
Biotechnology. 56: 326–338.
Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Erlangga, Jakarta: xvi+256 hlm.
Bradford MM. 1976. A Rapid and Sensitive Method for Quantitation of
Microgram Quantities of Protein Utilizing the Principle of Protein Dye-
Binding. Analytical Biochemistry. 7(2): 248-254.
Budiman A, Setyawan S. 2009. Pengaruh Konsentrasi Substrat, Lama Inkubasi
dan pH dalam Proses Isolasi Enzim Xilanase dengan Menggunakan Media
Jerami Padi. Jurnal Teknik Kimia. 12(3): 189-194.
Dinata DI. 2002. Bioteknologi Pemanfaatan Mikroorganisme & Teknologi
Bioproses. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta: xvi+355 hlm.
Gupta U, Kar R. 2009. Xylanase Production by A Thermo-Tolerant Bacillus
subtilis Species Under Solid-State and Submerged Fermentation. Journal
Brazillian Archives of Biology and Technology. 52(6): 1363-1371.
Jannah AM. 2010. Proses Fermentasi Hidrolisat Jerami Padi untuk Menghasilkan
Bioetanol. Jurnal Teknik Kimia. 17(1): 44-52.
Koshland DE. 1994. The Key-Lock Theory and The Induced Fit Theory. Review
Angewandte Chemical. 33: 2375-2378.

Kulkarni N, Lakshmikumaran M, Rao M. 1999. Xylanase II from an Alkaliphilic
Thermophilic Bacillus with A Distinetly Different Structure from Other
Xylanase: Evolutionary Relationship to Alkaliphilic Xylanases.
Biochemical and Biophysical Research Communications. 263: 640-645.
Kumala S, Fitri NA. 2008. Penapisan Kapang Endofit Ranting Kayu Meranti
Merah (Shorea balageran Korth) sebagai Penghasil Enzim Xilanase.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 6(1): 1-6.
Lehninger AL. 1982. Dasar-dasar Biokimia. Terjemahan: Thenawidjaja.
Erlangga. Jakarta: xv+369 hlm.
Lenth RV. 2009. Response Surface Methods in R, Using RSM. Journal of
Statistical Software. The University of Iowa. 32(7): 1-17.
Mamo G, Kaul RH, Mattison B. 2006. A Thermostable Alkaline Active Endo-β-
1-4 Xylanase from Bacillus halodurans S7: Purification and
Characterization. Enzyme and Microbial Technology. 39: 1492-1498.
Martoharsono S. 1989. Biokimia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta, 108
hlm.
Mathews CK, Holde KEV, Ahern KG. 2000. Biochemistry 3rd Ed. Addison
Wesley, Pub. Comp. San Fransisco. Hlm. 374–375.
Montgomery DC. 2001. Design and Analysis of Experiment 5th Edition. John
Wiley & Sons. New York: xiii+1377 hlm.
Morrinson JL, Breitling R, Higham DJ, Gilbert DR. 2006. A Lock and Key Model
for Protein-Protein Interactions. Bioinformatics. 22(16): 2012-2019.
Morshedi A, Akbarian M. 2014. Application of Response Surface Methodology:
Design of Experiments and Optimization: A Mini Review. Indian Journal
of Fundamentals and Applied Life Sciences. 4(4): 2434-2439.
Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. 2009. Biokimia Harper. Edisi 27.
Terjemahan: Pendit BU. EGC. Jakarta. Hlm. 53
Nakamura S, Wakabayashi K, Nakai R, Haorikoshi K. 1993. Purification and
Some of an Alkaline Xylanase From Alkaliophilic Bacillus sp. Strain
41M1. Journal Applied And Environmental Microbiology. 59(7): 2311-
2316.
Park YS, Yum DY, Bai DH, Yu JH. 1992. Xylanase from Alkalophilic Bacillus
sp. YC-335. Journal Bioscience Biotechnology Biochemical. 56(8):1355-
1356.

Pratiwi PD. 2016. Preparasi Nanomaterial Karbon Menggunakan Metode Liquid
Mechanical Exfoliation Dibantu oleh Linear Alkylbenzene Sulfonate
dengan Variasi Waktu Pencampuran. Skripsi. FMIPA Universitas Negeri
Yogyakarta. Yogyakarta.
Prima RE. 2012. Produksi dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Xilanase dari
Acinetobacter baumanii M-13.2A. Skripsi. FMIPA Universitas Indonesia
Depok.
Putra AI, Wahyuntari B, Aulanni’am. 2012. Optimasi Produksi Xilanase oleh B.
subtilis AQ1 Menggunakan Response Surface Methodology. Jurnal
Sainstek. 4(2): 101-107.
Putra AR. 2015. Pengaruh Waktu Inkubasi dan Kecepatan Agitasi dari Bacillus
subtilis untuk Memroduksi Enzim Xilanase. Skripsi. Fakultas Farmasi dan
Sains UHAMKA Jakarta.
Reddy GV, Babu PR, Komariah P, Roy KRRM, Kothari IL. 2003. Utilization of
Banana Waste for The Production of Lignolytic and Cellulolytic Enzymes
by Solid Substrate Fermentation Using Two Pleurotus species (P.
ostreatus and P. sajor-caju). Process Biochemistry. 38: 1457-1462.
Richana N, Irawadi TT, Nur A, Syamsu K. 2008. Isolasi Identifikasi Bakteri
Penghasil Xilanase Serta Karakterisasi Enzimnya. Jurnal Agrobiogen.
4(1): 24-34.
Richana N, Irwadi TT, Nur A, Sailah I, Syamsu K, Arkenan Y. 2007. Ekstraksi
Xilan dari Tongkol Jagung. Jurnal Pascapanen. 4(1): 38-43.
Richana N. 2002. Produksi dan Prospek Enzim Xilanase dalam Pengembangan
Bioindustri di Indonesia. Buletin AgroBio. 5(1): 29-36.
Sadikin M. 2002. Biokimia Enzim. Widya Medika. Jakarta. Hlm. 379.
Shinya H. 2010. The Miracle of Enzymes. Terjemahan : Prasetyowati W. Qanita.
Bandung: 27 hlm.
Sinaga E. 2012. Biokimia Dasar. ISFI Penerbitan. Jakarta. Hlm. 145.
Soeka YS, Rahayu SH, Setianingrum N, Naiola E. 2011. Kemampuan Bacillus
lincheniformis dalam Memroduksi Enzim Protease yang Bersifat Alkalin
dan Termofilik. Jurnal Media Litbang Kesehatan. 21(2): 89-95.
Standbury PF, Whitaker A, Hall SJ. 2003. Principles of Fermentation
Technology. Elsevier Science. England: 351 hlm.

Suaniti NM. 2007. Pengaruh EDTA dalam Penentuan Kandungan Timbal dan
Tembaga pada Kerang Hijau (Mytilus viridis). Jurnal Ecotrophic. 2(1): 1-
7.
Sulistiani. 2009. Formulasi Spora Bacillus subtilis Sebagai Agens Hayati dan
PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) pada Berbagai Bahan
Pembawa. Skripsi. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Sunna A, Antranikian G. 1997. Xylanolytic Enzyme From Fungi And Bacteria.
Critical Reviews in Biotechnology. 17(1): 39-67.
Suyanti, Supriyadi A. 2008. Pisang, Budidaya, Pengolahan dan Prospek Dasar.
Penebar Swadaya, Depok : 124 hlm.
Trismillah, Waltam DR. 2009. Produksi Xilanase Menggunakan Media Limbah
Pertanian dan Perkebunan. Jurnal Teknologi Lingkungan. 10(2): 137-144
Wiharsono A, Adji AW, Retnoningtyas ES. 2005. Produksi Enzim Selulase dari
Tandan Pisang dengan Metode Fermentasi Substrat Padat. Jurnal Widya
Teknik. 4(2): 43-46.
Yang RCA, McKenzi CR, Bilous D, Seligy VL, Narang SA. 1988. Molecular
Cloning and Expression of Xylanase Gene from Bacillus polymyxa in
Eschericia coli. Journal Environment Microbiology. 54: 1023-1029.
Yamaura I, Koga T, Matsumoto T, Kato T. 1997. Purification Some Properties of
Endo-1,4-β-D-xylanase from a Fresh-water Mollusc, Pomacea insularus
(de Ordigny). Journal Bioscience Biotechnology Biochemical. 61(4): 615-
620.
Yuneta R, Putra SR. 2010. Pengaruh Suhu pada Lipase dari Bakteri Bacillus
subtilis. Prosinding Skripsi. Jurusan Kimia FMIPA Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya.
citation:   Mardiowati Ayu, Dinda dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Hanifah Rahmi, Hanifah  (2022) Pemilihan Ion Logam Mn2+ Dan Ca2+ Yang Optimal Pada Produksi Enzim Xilanase Dari Bacillus Subtilis.  Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13568/1/FFS_FARMASI_S03-170330_DINDA%20AYU%20MARDIOWATI.pdf