eprintid: 13562
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/35/62
datestamp: 2022-10-09 07:02:50
lastmod: 2022-10-09 07:02:50
status_changed: 2022-10-09 07:02:50
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Komalasari, Karlia
creators_name: Hariyanti, Hariyanti
creators_name: Ni Putu Ermi Hikmawati, Ermi
creators_id: hariyanti@uhamka.ac.id
creators_id: ermy0907@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0001-7236-563X
title: Penetapan Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol 70% Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Dari Daerah Bogor, Sukabumi, Dan Lembang Secara Spektrofotometri Uv-Vis
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Kulit manggis mengandung senyawa yang memiliki aktivitas farmakologi
antioksidan diantaranya senyawa tanin. Tanin adalah senyawa organik kompleks
yang berasal dari berbagai jenis tanaman rasanya pahit dan kelat. Kandungan
metabolit sekunder yang dihasilkan suatu tumbuhan, berkaitan erat dengan
lingkungan tumbuh tanaman tersebut. Pertumbuhan tanaman dipengaruhi banyak
faktor diantaranya ketinggian tempat tumbuh. Penelitian ini betujuan untuk
menetapkan kadar tanin total pada kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.)
dari daerah Bogor, Sukabumi dan Lembang. Tanin dalam kulit buah manggis
diekstraksi menggunakan alat soklet dengan pelarut etanol 70%. Kadar tanin total
ditetapkan dengan metode spektrofotometri ultraviolet-visibel menggunakan
pereaksi vanilin-HCl pekat. Panjang gelombang maksimum yang digunakan
adalah 500,30 nm dan sebagai pembanding digunakan katekin. Kadar tanin total
pada kulit buah manggis Bogor, Sukabumi dan Lembang berturut-turut yaitu
18,0647%, 16,9311% dan 15,6068%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa
ketinggian tempat berpengaruh signifikan terhadap kadar tanin total ekstrak etanol
70% kulit buah manggis.

Kata kunci: etanol 70%, kulit buah manggis, perbedaan tempat tumbuh, tanin
total, spektrofotometri uv-vis.
date: 2022-03-08
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agromedia. 2000. Anggrek: Bunga dengan Aneka Pesona Bentuk dan Warna.
Jakarta: Agromedia Pustaka. Hlm. 5-8.
Alfian R dan Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (hibiscus sabdariffa linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Jurnal Ilmiah Kefarmasian.
2(1): 77-78.
Arniputra R.B, Sakya A.T , dan Rahayu M. 2007. Identifikasi Komponen Utama
Minyak Atsiri Temukunci (Kaemferia pandurata Roxb.) pada Ketinggian
Tempat yang Berbeda. Biodiversitas. 8(2): 135-137.
Artanti AN. 2016. Perbedaan Kadar Kafein Daun Teh (Camellia sinensis (L.)
Kuntze) Berdasarkan Status Ketinggian Tempat Tanam dengan Metode
HPLC. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. Jakarta.
1(1):37-44.
BAPPEDA Bogor. 2010. Buku Putih Sanitasi Kota Bogor. BAPPEDA. Bogor.
Hlm 9-10.
BBPP Lembang. 2014. Profil Sekilas BBPP Lembang. www.bbpp-lembang.info.
Diakses 2 April 2016.
Blainski A, Lopes GC, Mello JCPD. 2013. Aplication and Analysis of the Folin
Ciocalteu Method for the Determination of the Total Phenolic Content from
Liminum Brasilience L. Molecular. 18 (4): 6852-6865.
BPOM RI. 2012. Serial Data Ilmiah Terkini Tumbuhan Obat Manggis Garcinia
mangostana L. Badan Pengawas Obat Dan Makanan RI. Jakarta. Hlm. 1-5.
Coomes DA, Allen RB. 2007. Effects of Size, Competition, and Altitude on Tree
Growth. J.Ecol. Hlm. 1084-1097.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi
III. Badan Pengawas Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 20.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1986. Sediaan Galenik. Badan
Pengawas Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 16-17.
Depkes RI. 1989. Materia Medika Indonesia edisi V. Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta. Hlm. 225.
Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Badan Pengawas Obat dan
Makanan. Jakarta. Hlm 7.

Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 8-11.
Depkes RI. 2008. Farmakope Hebal Indonesia. Edisi 1.Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. Jakarta. Hlm. 159-160.
Dewi IDADY, Astuti KW, Warditiani NK. 2013. Identifikasi Kandungan Kimia
Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Farmasi
Udayana. 2(4): 13-18.
Duryat. 2008. Pengaruh Faktor Fisiografis terhadap Produksi Damar Mata Kucing
(Shorea Javanica K.EtV) di Pekon Pahmungan Kecamatan Pesisir Tengah
Kabupaten Lampung Barat. Dalam: Seminar Hasil Penelitian dan
Pengabdian kepada Masyarakat. Lembaga Penelitian Universitas Lampung.
Lampung. Hlm 48-54.
Evans WC dan Trease. 2002. Pharmacognosy. 14th Ed. Saunders.Toronto. Hlm
297, 344.
Etherington, R. 2002. A Dictionary of Descriptive Terminology: Vegetable
Tannin. http://palimpsest.standart.edu./don/dt.3686.html. Diakses tanggal
21 Maret 2015.
Frenly W, Sondang M, Edi S. 2011. Aktivitas Antihiperglekimia Ekstrak Kulit
Manggis (Garcinia mangostana L.) Pada Tikus yang Diinduksi Sukrosa.
Universitas Sam Ratulangi Manado. 4(2):89-96.
Ganjar IG dan Rohman A. 2007. Kimia farmasi analisis. Penerbit UGM.
Yogyakarta. Hlm. 220, 240.
Gritter, R.J., Bobbit, J.M. dan Schwarting, A.E. 1991. Pengantar Kromatografi.
Diterjemahkan oleh Padmawinata, K. ITB. Bandung. Hlm. 115.
Harborne JB. 1996. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa
Tumbuhan. Edisi kedua. ITB. Bandung. Hlm. 21-22.
Hakim IF. 2012. Pengaruh Ketinggian Tempat Tumbuh dan Tingkat Intensitas
Cahaya terhadap Kadar Kurkumin Rimpang Temulawak (Curcuma
xanthorriza Roxb.) Koleksi Hutan Rakyat Kulon Progo. Skripsi. Fakultas
FarmasiUniversitas Gadjah Mada,Yogayakarta. Hlm 1-45.
Hanani Endang. 2016. Analisis Fitokimia. EGC. Jakarta. Hlm. 88-90.
Harmita. 2004. Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara Perhitungannya.
Dalam: Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3) : 117-135.
Harmita. 2015. Analisis Fisikokimia: Kromatografi. Volume 2. Buku Kedokteran
EGC. Jakarta. Hlm. 208-210.

Hagerman AE, Robbins CT, Weerasuriya Y et al. 1992. Tannin Chemistry
Inrelation to Digestion. Journal of Range Management. 45(1):10, 57–62.
Huliselan YM, Runtuwene MRJ, Wewengkang SD. 2015. Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol, Etil Asetat, dan n-Heksan, Dari Daun Sesewanua
(Clorendom squamatum Vahl.). Jurnal Ilmiah Farmasi. 4(3): 3.
Julkunen-Tiitto R. 1985. Phenolics Constituens in the Leaves of Northern
Willows: Methods for the Analysis of Certain Phenolics. J. Agric. Food
Chem. 33(1): 213-217.
Kusumawati R, Tazwir, Wawanto A. 2008. Pengaruh Rendemen Dalam Asam
Klorida Terhadap Kualitas Gelatin Tulang Kakap Merah (Lutjanus sp).
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. 63-68.
Kristina N. 2016. Keragaman Morfologi dan kadar katekin tanaman Gambir
Berdaun Merah yang tersebar pada berbagai ketinggian tempat di Sumatera
Barat. 2015. Jurnal Penelitian Lumbung. 14(2):8.
Lisan FR. 2015. Penentuan Jenis Tanin Secara Kualitatif dan Penetapan Kadar
Tanin dari Serabut Kelapa (Cocos nusifera L) secara Permanganometri.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa. 4(1): 1-16.
Mustafa M, Ahmad A, Ansar M, dan Syafiuddin M. 2012. Modul Pembelajaran
Dasar-Dasar IlmuTanah. Penerbit Universitas Hasanuddin. Makassar. Hlm
90-91.
Murrukmihadi M, Wahyuono S, Marchaban. Martono S. 2013. Penetapan kadar
alkaloid dari ekstrak etanol bunga kembang sepatu (hibiscus rosa-sinensis).
Dalam: traditional medicine journal. 18(2): 118-120
Nirwan G.M, Aziz SA. 2007. Adaptasi Pertumbuhan dan Kandungan Flavonoid
Daun Dewa (Gynura pseudochina (L.) DC) Asal Kultur In Vitro pada
Intensitas Cahaya Rendah. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Hibah
Komepetitif, Bogor. Hlm 1-40.
Nurmasari, E, Djumali. 2010. Pengaruh Kondisi Ketinggian Tempat Terhadap
Produksi dan Mutu Tembakau Temanggung. Buletin Tanaman Tembakau,
serat dan Minyak Industri. 2(2): 45-49.
Pemerintahan Kota Sukabumi. 2008. Lembaram Daerah Kota Sukabumi Tahun
2008 Nomor 8. www.jdih.setjen.kemendagri.go.id. Diakses 2 April 2016.
Pramono, Suwijiyo. 2000. Standarisasi Ekstrak. Prosiding Seminar PERPHIBA
Pemanfaatan Bahan Obat Alami III. UNTAG 1945. Jakarta. Hlm 10.

Poeloengan M, Praptiwi. 2010. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah
Manggis (Garnicia mangostana linn). Media Litbang Kesehatan. 20(2):
65-69.
Rachmawati F, Urifah N, dan Wijayatim A. 2009. Biologi. Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Hlm 6-11.
Roth HJ, Blaschke G. 1998. Analisis Farmasi. Edisi II. Yogyakarta: Universitas
Gadjah Mada Press. Hlm. 367-373.
Saifudin A, Viesa R, Hilwan YT. 2011. Standarisasi Bahan Obat Alam. Graha
Ilmu. Yogyakarta. Hlm. 70-72, 75-78.
Sastromidjojo H. 1996. Sintesis Bahan Alam. UGM Press. Yogyakarta hlm 208.
Sembiring S, Winarti K, Baringbing B. 2003. Identifikasi Komponen Kimia
Minyak Daun Salam (Eugenia polyantha) dari Sukabumi dan Bogor.
Dalam: Buletin TRO. Balai Tanaman Rempah dan Obat, Bogor. Hlm 1-6.
Sintha E dan Puspitasari A. 2008. Pengaruh Konsentrasi Alkohol dan Waktu
Ekstraksi terhadap Ekstraksi Tannin dan Natrium Bisulfit dari Kulit Buah
Manggis. Makalah Seminar Nasional Soebardjo Brotohardjono
“Pengolahan Sumber Daya Alam Dan Energi Terbarukan”. Surabaya.
Hlm. 1-4
Suprijati R. 2001. Penetapan Kadar Tanin Secara Spektrofotometri dan
Titrimetri. Buletin Penelitian dan Pengembangan Industri. Jakarta. Hlm.
24-28.
Vickery ML. 1984. Ecology of Tropical Plant. Jhon Wiley dan Sons Limited.
Great Britain. Hlm 6-13.
Voight R. 1996. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Edisi V. Terjemahan:
Dr. rer. nat Soendani Noerono Soewandhi, Apt. Yogyakarta: Fakultas
Farmasi UGM. Hlm. 124-126.
Weecharangsan W, Opanasopit P, Sukma M, Ngawhirunpat T, Sotanaphun U,
Siripong P. 2006. Antioxidative and Neuroprotective Activities of Extracts
from the Fruit Hull of Mangosteen (Garcinia mangostana Linn.). Medicinal
Principle Practise. 15(4): 281-287.
Wehantouw FS, Manurung S, Manurung E, Suryanto. 2011. Aktivitas
Antihiperglikemik Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L.) Pada
Tikus Yang Diinduksi Sukrosa. Chem. Prog. 4(1):89-96
citation:   Komalasari, Karlia dan Hariyanti, Hariyanti dan Ni Putu Ermi Hikmawati, Ermi  (2022) Penetapan Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol 70% Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Dari Daerah Bogor, Sukabumi, Dan Lembang Secara Spektrofotometri Uv-Vis.  Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13562/1/FFS_FARMASI_S03-170324_KARLINIA%20KOMALASARI.pdf