eprintid: 13545
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/35/45
datestamp: 2022-10-09 07:01:22
lastmod: 2022-10-09 07:01:22
status_changed: 2022-10-09 07:01:22
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Dakha Mahesha, Gotya
creators_name: Priyo Wahyudi, Priyo
creators_name: Almawati Situmorang, Almawati
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Optimasi Waktu Produksi Xilosa Dari Limbah Kulit
Melon Oleh Kapang Xilanolitik Trichoderma Harzianum
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Kulit melon merupakan limbah yang mengandung xilan yang dapat digunakan
sebagai substrat bagi enzim xilanase untuk menghidrolisis xilan menjadi xilooligosakarida
dan xilosa. Xilosa merupakan gula yang diisolasi dari bahan
berlignoselulosa dengan proses hidrolisa asam atau enzim. Penelitian ini bertujuan
untuk mendapatkan waktu inkubasi optimal yang diperlukan untuk produksi
xilosa dari limbah kulit melon oleh kapang Trichoderma harzianum. Penelitian
dilakukan dengan memfermentasikan limbah kulit melon sebagai substrat bagi
Trichoderma harzianum untuk memproduksi xilosa dengan variasi lama inkubasi
1,2,3,4,dan 5 hari pada sustu sistem fermentasi cair yang di agitasi dengan
kecepatan 150 rpm. Proses pemanenan produksi xilosa dilakukan dengan
sentrifugasi terhadap hasil fermentasi pada kecepatan 4000 rpm selama 15 menit.
Hasil penelitian menunjukan bahwa waktu inkubasi optimal untuk memproduksi
xilosa dari limbah kulit melon oleh kapang Trichoderma harzianum selama 4 hari
dengn kadar sebesar 78,836 mg/L.

Kata Kunci : Xilosa, Kapang Trichoderma harzianum, Waktu Inkubasi, Kit
Glukosa.
date: 2022-03-07
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Annamalai N, Thavasi R., Jayalakshmi S, Balasubramanian T. 2009.
Thermostable and Alkaline Tolerant Xylanase Production by Bacillus
subtilis Isolated from Marine Environment. Indian Journal of
Biotechnology. 8: 291–297.
Astuti. 2007. Budi Daya Melon. Agro Media Pustaka, Jakarta. Hlm 5-9.
Baskoro TRM. 1994. Mikrobiologi Umum. Gajah Mada University Press,
Yogyakarta: 688 hlm.
Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Erlangga, Jakarta: xvi + 256 hlm.
Cho, Goo S, Suh JH, Choi YJ. 1996. Overproduction Purification, and
Characterization of Bacillus stearothermophilus Endo-xylanase A
(xynA). Journal of Microbiology and Biotechnology. 6(2): 79-85.
Darliah Y. 2008. Produksi Xilosa dari Tongkol Jagung dengan Hidrolisis Asam
Klorida. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Bogor. Hlm 40.
Fardiaz S. 1992. Mikrobiologi Pangan 1. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta:
xii+306 hlm.
Gandjar I, Samson RA, Vermeulen K, Oetari A, Santoso I. 1999. Pengenalan
Kapang Tropik Umum. Yayasan Obor Indonesia, Jakarta: xiv+198 hlm.
Gandjar I, Rohman A. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar,
Yogyakarta: xii+488 hlm.
Gusnawaty HS, Taufik M, Triana L, Asniah. 2014. Karakterisasi Morfologis
Trichoderma spp. Indigenus Sulawesi Tenggara. Jurnal Agroteknos.
4(2): 87-93.
Hadioetomo RS. 1993. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. PT Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta: xi+163 hlm.
Haltrich D, Nidetzky B, Klaus D.K, Steiner W, Zupancic S. 1996. Production of
Fungal Xylanases. Bioresource Technology. 58(2): 137-161.
Hastari AA, Mahdi C, Sutrisno. 2014. Penentuan Waktu Fermentasi Optimum
Produksi Xilanase Dari Trichoderma viride menggunakan Substrat Kulit
Pisang dan Kulit Melon Melalui Fermentasi Semi Padat. Kimia Student
Journal. 1(1): 119-125.

Irawadi TT. 1991. Produksi Enzim Ekstraseluller (Selulase dan Xilanase) dari
Neuspora crassa Pada Substrat Limbah Padat Kelapa Sawit. Desertasi.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Judoamidjojo M, Darwis AA, Sa’id EG. 1992. Teknologi Fermentasi. Rajawali
Press, Jakarta:viii+334 hlm.
Kartika E, Lizawati, Hamzah. 2012. Isolasi, Identifikasi, dan Pemurnian
Cendawan Mikoriza Arbuskular (CMA) dari Tanah Bekas Tambang
Batu Bara. Program studi Agroekoteknologi. 1(4): 7-9.
Klein D, Eveleigh DE. 1998. Ecology of Trichoderma. Dalam: Harman G.E,
Kubicek CP (eds.). Trichoderma and Gliocladium Vol. 1. Basic Biology,
Taksonomy & Genetics. London. Hlm.57-69.
Kumala S, Fitri NA. 2008. Penapisan Kapang Endofit Ranting Kayu Meranti
mMerah (Shorea balangeran Korth.) sebagai Penghasil Enzim Xilanase.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 1(6): 1-6.
Kulkarni N, Shendye A, Rao M. 1999. Molecular and Biotechnological Aspects
of Xylanase. FEMS Microbiology Reviews. 23: 411-456.
Landecker and Moore. 1996. Fundamental Of The Fungi. Prentice Hall, New
Jersey: xvi+476 hlm.
Mandels M, Reese ET. 1956. Induction of Cellulase in Trichoderma Viride as
Influenced by Carbon Sources and Metals. Journal of Bacteriology. 73:
269-277.
Melliawati R, Nuryati, Luluk M. 2015. Pengolahan Limbah Kulit Buah-buahan
menjadi Selulosa oleh Bakteri Acetobacter sp. RMG-2. Prosiding
Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia. 1(2): 300-305.
Miller GL. 1959. Use Of Dinitrosalicylic Acid Reagent For Determination Of
Reducing Sugar. Analytical Chemistry. 31: 426-428.
Muchtadi D, Palupi NS, Astawan M. 1992. Enzim dalam Industri Pangan. PAU
Pangan dan Gizi IPB, Bogor:xii+125 hlm.
Naomi A. 2006. Produksi Xilooligosakarida Dari Xilan Tongkol Jagung Dengan
Menggunakan Xilanase Streptomyces sp. Asal Indonesia. Skripsi.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Bogor.
Nakamura S, Wakabayashi K, Nakai R, Aono R, Haorikoshi K. 1993. Purification
and Same of an Alkaline Xylanase from Alkaliophilic Bacillus sp. Strain
41M1. Applied Microbiology and Biotechnology. 59(7): 2311-2316.

Pelczar MJ, Chan ECS. 2008. Dasar-Dasar Mikrobiologi II. Diterjemahkan oleh:
Hadioetomo RS. UI Press, Jakarta: vii+318 hlm.
Perez J, Munoz-Dorado J, de la rubia T, Martinez J. 2002. Biodegradation and
Biological Treatments of Cellulose, Hemicellulose and Lignin: An
overview. International. Microbiology. 5: 53-56
Polaina J, Maccabe AP. 2007. Industrial Enzymes: Structure, Function, and
Applications. Springer, Spain:xvi+641 hlm.
Prakash M, Karmagam N. 2014. Production and Optimization of Xylanase
Enzyme Activities by Fungal Species in Solid State Fermentation.
International Journal of Current Research in Biosciences and Plant
Biology. 1(1): 1-8.
Pratiwi ST. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Erlangga, Jakarta: xii+256 hlm.
Radji M. 2011. Buku Ajar Mikrobiologi. EGC, Jakarta: xiii+321 hlm.
Rachman A. 1989. Pengantar Teknologi Fermentasi. Pusat Antar Universitas-
IPB, Bogor: viii+146 hlm.
Rachman AK, Sudarto Y. 1991. Nipah Sumber Pemanis Baru. Kanisius,
Yogyakarta: 44 hlm.
Rahman A. 1992. Teknologi Fermentasi. Arcan, Jakarta: viii+188 hlm.
Retno A. 2007. Penggunaan High Peformance Liquid Chromatography. LAPAN.
10(4): 102-103.
Rezende MI, Barbosa ADM, Vasconcelos AFD, Endo AS. 2002. Xylanase
Production by Trichoderma harzianum rifai by Solid State Fermentation
on Sugarcane Bagasse. Brazilian Journal of Microbiology. 33: 67-72.
Riadi L. 2007. Teknologi Fermentasi. Jilid 1. Graha Ilmu, Yogyakarta: xvi+152
hlm.
Richana N, Lestari P, Thontowi A, Rosmimik. 2000. Seleksi Isolat Bakteri Lokal
Penghasil Xilanase. Jurnal Mikrobiologi Indonesia. 5(2): 54-56.
Richana N. 2002. Produksi dan Prospek Enzim Xilanase dalam Pengembangan
Bioindustri di Indonesia. Buletin AgroBio. 5(1): 29-36.
Richana N, Irawadi TT, Nur MA, Sailah I, Syamsu K, Arkenan Y. 2007. Ekstraksi
Xilan dari Tongkol Jagung. Jurnal Pascapanen. 4(1): 38-43.
Sadikin M. 2002. Biokimia Enzim. Widya Medika, Jakarta: viii+379 hlm.

Samson RA, Hoekstra ESVR. 1988. Introduction to Food-Borne Fungi. CBS,
Baarn: xii+299 hlm.
Schlegel HG. Schmidt K. 1994. Mikrobiologi Umum. Edisi 6. Terjemahan:
Baskoro RMT. UGM Press. Yogyakarta: xvi+688 hlm.
Setiadi, Parimin S.P. 2001. Bertanam Melon. Penebar Swadaya, Jakarta: 40 hlm.
Stanbury PF, Whitaker A, Hall SJ. 1995. Principles of Fermentation Technology
Second Edition. Butterwort-Heinemann, London:xvi+357 hlm.
Stephanie, Purwadaria T. 2013. Fermentasi Substrat Padat Kulit Singkong
Sebagai Bahan Pakan Ternak Unggas. Wartazoa. 23(1): 15-22.
Subramaniyan S, Prema P. 2002. Biotechnology of Microbial Xylanases:
Enzymology, Molecular of Biology and Application. Critical Reviews in
Biotechnology. 22(1): 33-46.
Sunna A, Antranikian G. 1997. Xylanolytic Enzyme from Fungi and Bacteria.
Critical Reviews in Biotechnology. 17(1): 39-67.
Suprihatin. 2010. Teknologi Fermentasi. Unesa Press, Surabaya. Hlm.2-43.
Susilowati PE, Raharjo S, Kurniawati D, Rahim R, Sumarlin, Ardiansyah. 2012.
Produksi Xilanase dari Isolat Sumber Air Panas Sonai, Sulawesi
Tenggara, menggunakan Limbah Pertanian. Jurnal Natur Indonesia.
14(3): 199-204.
Trismilah, Waltam D. R. 2009. Produksi xilanase mengunakan media limbah
pertanian dan perkebunan. Jurnal Teknik Lingkungan. 10(2): 137-144.
Volk WA, Wheeler MF. 1995. Mikrobiologi Dasar. Terjemahan: Adisoemarto S.
Erlangga, Jakarta: ix+376 hlm.
Wahyudi P, Suwahyono U, Mulyati S. 2000. Pertumbuhan Trichoderma
harzianum pada Medium yang Mengandung Xilan. Badan Pengkajian
dan Penerapan Biologi. Jakarta. Hlm. 1.
Watson DG. 2009. Analisa Farmasi: Buku Ajar Untuk Mahasiswa Farmasi dan
Praktisi Kimia Farmasi Edisi 2. Terjemahan: Syarif WR. ECG. Jakarta.
Hlm. 105-124.
Whikoto, Boma. 2007. Budidaya Melon Hibrida. Kanisius, Yogyakarta: vii+72
hlm.
Winarno FG. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama,
Jakarta: xii+253 hlm

Windari HAS, Sutrisno, Roosdiana A. 2014. Penentuan Waktu Fermentasi
Optimum Produksi Xilanase dari Trichoderma viride Menggunakan
Substrat Kulit Kedelai dan Kulit Kacang Hijau Melalui Fermentasi Semi
Padat. Kimia Student Journal. 1(1) : 85-91.
citation:   Dakha Mahesha, Gotya dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Almawati Situmorang, Almawati  (2022) Optimasi Waktu Produksi Xilosa Dari Limbah Kulit Melon Oleh Kapang Xilanolitik Trichoderma Harzianum.  Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13545/1/FFS_FARMASI_S03-170314_GOTYA%20MAHESHA%20DAKHA.pdf