eprintid: 13255
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 2319
dir: disk0/00/01/32/55
datestamp: 2022-10-09 06:48:29
lastmod: 2022-10-09 06:48:29
status_changed: 2022-10-09 06:48:29
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Ramadhan, Rizky
creators_name: Naniek Setiadi, Radjab
creators_name: Hanifah, Rahmi
creators_id: hanifah_rahmi@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-8008-9046
title: Variasi Konsentrasi Gelling Agent Natrium Alginat Terhadap Stabilitas Fisik Gel Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia Sinensis L.) Sebagai Inhibitor Tirosinase
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun teh hijau (Camellia sinensis L.) merupakan salah satu tanaman yang
mengandung senyawa-senyawa polifenol seperti katekin dan galokatekin galat
yang dapat digunakan sebagai inhibitor tirosinase. Dalam penelitian ini ekstrak
daun teh hijau dibuat menjadi sediaan gel dengan menggunakan natrium alginat
sebagai gelling agent. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi
konsentrasi natrium alginat terhadap stabilitas fisik dari gel ekstrak daun teh hijau
serta mengetahui pengaruh formulasi gel terhadap penghambatan tirosinase. Gel
dibuat menjadi 3 formula dengan masing-masing konsentrasi natrium alginat
sebesar 2%, 2,5%, 3%. Tiap formula dievaluasi selama 6 minggu penyimpanan
yang meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, sifat alir, freeze-thaw
selama 6 siklus dan sentrifugasi. Hasil penelitian menunjukkan ketiga formula
tidak terjadi pemisahan fase, dan mempunyai nilai IC50 masing-masing sebesar
34,80 μg/ml, 23,27 μg/ml, 20,69 μg/ml. Kesimpulan penelitian ini, bahwa sediaan
dengan natrium alginat 3% memberikan hasil penghambatan tirosinase yang
paling baik dengan IC50 sebesar 20,69 μg/ml.

Kata Kunci: Gel, daun teh hijau, natrium alginat, stabilitas fisik, inhibitor
tirosinase.
date: 2022-02-23
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agoes G. 2009. Seri Farmasi Industri-2: Teknologi Bahan Alam (Edisi revisi dan
perluasan). Bandung: Penerbit ITB. Hlm. 31.
Agoes G. 2012. Sediaan Farmasi Likuida-Semisolida. Bandung: Penerbit ITB.
Hlm. 25, 27, 124, 266, 322-323.
Alfian Riza dan Hari Susanti. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak
Metanol Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn.).
Dalam: Jurnal Ilmiah Kefarmasian. Yogyakarta. Hlm. 76-80.
Ansel H. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi,Terjemahan: Farida Ibrahim
Jakarta: UI Press. Hlm. 390-393.
Anwar E. 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi Karakterisasi dan Aplikasi.
Jakarta: Dian Rakyat. Hlm. 251.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2008. Bahan Berbahaya
dalam Kosmetik Pemutih (whitening . Jakarta: Badan Pengawas Obat
dan Makanan Republik Indonesia; Hlm. 8.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia.2010. Acuan Sediaan
Herbal. Jakarta: Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia; Hlm. 64-65.
Badwilan, Achmad S.2010. Khasiat Teh. Surakarta: Thibbia. Hlm 7.
Cayce KA. 2004. Hyperpigmentation: An overview of the Common Affliction.
Dermatol Nurs 16(5). Hlm. 401-416.
Champe PC, Richard AH, Denise RF. 2011. Biokimia Ulasan Bergambar. Edisi 3,
Terjemahan: Andita Novrianti, Luqman Yanuar Rachman, Frans Dany.
EGC: Jakarta. Hlm. 73-75.
Chang TS. 2009. An Updated Review of Tyrosinase Inhibitors. International
Journal of Molecular Sciences.. 2440-2475(10)
Collet MD, Michael EA. 1995. Pharmaceutical Practice. United Kingdom:
Longman Group Limited. Hlm. 127-128.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Materia Medika Indonesia Jilid
5.Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia; Hlm. 487.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV.
Jakarta: Departemen Kesehatan RI; Hlm. 1039

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Parameter Standar Umum
Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta: Direktorat Jenderal POM; Hlm. 13.
Farnsworth, Norman R. 1966. Biological and Phytochemical Screening of Plants.
USA: American Pharmaceutical Association.
Hanani E. 2016. Analisis Fitokimia. Jakarta : EGC. Hlm 11-13, 74.
Hartanti L, Henry KS. 2009. Daya Hambat Beberapa Turunan Asam Sinamat
Sintetik Terhadap Enzim Tirosinase. Dalam: Jurnal Indo J. Chem.
Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya. Hlm.
158-168.
Heroniaty. 2012. Sintesis Senyawa Dimer Katekin dari Ekstrak Teh Hijau dengan
Menggunakan Katalis Enzim Peroksidasi dari Kulit Bawang Bombay
(Allium cepa L.). Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam UI, Depok. Hlm. 11.
Junqueira, Charles L. 1995. Histologi Dasar. Terjemahan: Jan Tambayong.
Jakarta: EGC. Hlm. 357-362.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Farmakope Indonesia Edisi V.
Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; Hlm. 47, 1564.
Kim YJ, Uyama H. 2005. Review: Tyrosinase inhibitors from natural and
synthetic sources: structure, inhibition mechanism and perspective for
the future. Dalam: Journal Cellular and Molecular Life Science. Osaka.
Hlm. 1707–1723.
Kubo I, Kinst HI. 1999. Flavonols from Saffron Flower: Tyrosinase Inhibitory
Activity and Inhibition Mechanism. Dalam: Journal of Agricultural
Food Chemistry. California. Hlm. 4121-4125.
Lachman L, Hobert AL, Joseph LK. 1994. Teori Dan Praktek Farmasi
IndustriJilid 2 Edisi Ketiga, Terjemahan: Siti Suyatmi. Jakarta: UI
Press. Hlm 1080-1081, 1092.
Lieberman HA, Martin MR, dan Gilbert SB. 1988. Pharmaceutical Dosage Form:
Disperse System Volume 1. New York: Marcel Dekker. Hlm. 390.
Lintner K, Sederma F. 2016. Substantions of Skin Whitening Claims.
www.incosmeticsasia.com/files/pres_wkshp1_Substantions_of_Skin_
Whitening_Claims.pdf. Diakses pada 09 Desember 2016.
Lloyd HW. 2011. Treatment of Hyperpigmentation. Semin Cutan Med Surg 30.
Hlm. 171-175.

Lumempuow LI, Edi S, Jessy JEP. 2012. Aktivitas Anti UV-B Ekstrak Fenolik
dari Tongkol Jagung (Zea mays L.). Dalam: Jurnal MIPA UNSRAT
Online. Manado. Hlm. 1-4.
Mahardika H. 2012. Uji Penghambatan Tirosinase secara In Vitro serta Stabilitas
Fisik dan Stabilitas Kimia Sediaan Krim yang Mengandung Asam
Azelat. Depok: Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, Depok.
Hlm.32-33.
Martin A, Swarbick J, Cammarata A. 1993. Farmasi Fisik Edisi Ketiga,
Terjemahan: Joshita. Jakarta:UI Press. Hlm. 1171.
Murray RK, Daryl KG, Peter AM, Victor WR. 2003. Biokimia Harper Edisi 25,
Terjemahan: Andri Hartono. Jakarta: EGC. Hlm. 70.
Ramsden CA, Patrick AR. 2010. Mechanistic Studies of Tyrosinase Suicide
Inactivation. Special Issue Reviews and Accounts : Hlm. 260-274.
Rowe, Raymond C. 2009. Hanbook of pharmaceuticals excipients. 6thEdition.
London: Pharmaceuticals Press and The American Pharmacist
Association. USA. Hlm.238-240, 283-286, 441-445, 596-598, 622-624.
Sangsrichan S, Ting R. 2010. Antioxidation and Radical Scavenging Activities
and Tyrosinase Inhibition of Fresh Tea Leaves Camellia sinensis L.
Dalam: Science Journal Ubon Ratchathani University, Chiang Mai.
Hlm. 76-80.
Setyowati Widiastuti Agustinna Eko, Sri Retno Dwi Afriani, Ashadi, Bakti
Mulyani dan Cici Putri Rahmawati. 2014. Skrining Fitokimia dan
Identifikasi Komponen Utama Ekstrak metanol Kulit Durian (Durio
ibethinus Murr.) Varietas Petruk. Dalam: Seminar Nasional Kimia dan
Pendidikan Kimia VI. Surakarta. HLm 274-276.
Sriwahyuni I. 2010. Uji Fitokimia Ekstrak Tanaman Anting-anting (Acalypha
indica Linn.) dengan Variasi Pelarut dan Uji Toksisitas Menggunakan
Brine Shrimp (Artemia salina Leach.). Skripsi. Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim.
Malang.
Syah, ANA. 2006. Taklukan Penyakit dengan Teh Hijau. Bogor: Agromedia
Pustaka. Hlm. 1.
Trease, George E. 1961. a Texbook of Phamacognosy. London: Bailliere, Tindal,
& Cox.
Utomo PM. 2013. Optimasi Perbandingan Penggunaan Natrium Alginat dan
Natrium Karboksimetil Selulosa Sebagai Gelling Agent Terhadap
Stabilitas Fisik gel Rambut Ekstrak Daun Urang Aring (Eclipta

prostrata). Skripsi. Fakultas Farmasi dan Sains UHAMKA, Jakarta.
Hlm. 39.
Voigt R. 1994. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Terjemahan: Soendani
Noerono. Yogyakarta: UGM Press. Hlm. 87-89, 356-358.
Wardiyah S. 2015. Perbandingan Sifat Fisik Krim, Gel, dan Salep yang
Mengandung Etil P-Metoksisinamat dari Ekstrak Rimpang Kencur
(Kaempferiae galangal L.).Skripsi.Fakultas Kedokteran dan Ilmu
Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta. Hlm. 68.
Zipcodezoo. 2016. www.zipcodezoo.org/camellia_sinensis. Diakses pada 25
November 2016.
citation:   Ramadhan, Rizky dan Naniek Setiadi, Radjab dan Hanifah, Rahmi  (2022) Variasi Konsentrasi Gelling Agent Natrium Alginat Terhadap Stabilitas Fisik Gel Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia Sinensis L.) Sebagai Inhibitor Tirosinase.  Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13255/1/FFS_FARMASI_S03-170389_RIZKY%20RAMADHAN.pdf