eprintid: 12943
rev_number: 12
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/01/29/43
datestamp: 2022-03-17 04:06:54
lastmod: 2022-07-18 03:51:25
status_changed: 2022-07-18 03:51:25
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Herprabayu, Elvira
creators_name: Gusmayadi, Inding
creators_name: Priyanto, Priyanto
creators_id: indinggusmayadi@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0003-4756-8376
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Pengaruh Perbedaan Perbandingan Konsentrasi Manitol Dan Sukrosa Sebagai Pengisi Pada Sifat Fisik Tablet Kunyah Ekstrak Kering Jahe Merah (zingiber Officinale Rosc.)-Zink Sulfat
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Ekstrak jahe merah yang dikombinasikan dengan zink berpotensi sebagai
antiateroma karena dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan plak ateroma.
Agar lebih praktis dalam penggunaannya, formula dibuat dalam sediaan tablet
kunyah. Tablet kunyah memiliki persyaratan kekerasan tablet sebesar 3 KgF,
untuk mencapai syarat tersebut perlu penambahan eksipien yang cocok. Pada
penelitian ini dilihat pengaruh kombinasi pengisi antara manitol dan sukrosa.
Metode pembuatan tablet kunyah menggunakan granulasi basah. Tablet kunyah
dibuat dengan perbedaan perbandingan konsentrasi manitol-sukrosa, yaitu
formula 1 (10:0); formula 2 (6:4); formula 3 (5:5); formula 4 (4:6); dan formula 5
(0:10). Evaluasi yang dilakukan meliputi, susut pengeringan, sifat alir, distribusi
ukuran, kompresibilitas granul, kekerasan, kerapuhan, keseragaman bobot dan
ukuran, serta tanggap rasa tablet. Hasil evaluasi kekerasan tablet pada formula 1
hingga formula 5 yaitu, 7,32; 3,89; 4,81; 11,04; dan 5,8 KgF. Hasil evaluasi
kerapuhan tablet pada formula 1 hingga formula 5 yaitu, 0,56%; 0,92%; 0,77%;
0,54%; dan 0,63%. Hasil analisis statistik tanggap rasa tablet menunjukkan bahwa
perbedaan formula tidak mempengaruhi tampilan dan aroma tablet kunyah, akan
tetapi mempengaruhi rasa tablet kunyah. Sehingga, perbedaan perbandingan
konsentrasi pengisi dapat mempengaruhi kekerasan, kerapuhan, dan rasa tablet,
yaitu dengan peningkatan konsentrasi sukrosa dan penurunan konsentrasi manitol
dapat meningkatkan kekerasan, menurunkan kerapuhan, serta memperbaiki rasa
tablet.
date: 2019
date_type: completed
full_text_status: restricted
institution: Universitas Muhammadiyah Prof Dr Hamka
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agoes G. 2008. Seri Farmasi Industri-1 Pengembangan Sediaan Farmasi. Edisi
Revisi dan Perluasan. ITB Press. Bandung. Hlm. 222, 279, 286-297, 321-
322
Agoes G. 2012. Seri Farmasi Industri-6 Sediaan Farmasi Padat. ITB Press.
Bandung. Hlm. 287-288, 291
Ansel HC. 2008. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Terjemahan: Farida
Ibrahim. UI Press. Jakarta. Hlm. 203-204
ASEAN. 1993. Standard of ASEAN Herbal Medicine. Volume I. Jakarta: ASEAN
Countries; Hlm. 447-451
Bao B, Prasad AS, Beck FWJ, Fitzgerald JT, Snell D, Bao GW, Singh T, Cardozo
LJ. 2010. Zn Decrease C-reactive Protein, Lipid Peroxidation, and
Inflammatory Cytokines in Elderly Subjects: a Potential Implication of Zn
as an Atheroprotective Agent. Dalam: The American Journal of Clinical
Nutrition. American Society for Nutrition, USA. Hlm. 634-641.
Badan Standardisasi Nasional. 2006. Petunjuk Pengujian Organoleptik dan atau
Sensori. Jakarta: Standar Nasional Indonesia; Hlm. 1-5
Cantor S, Hoag SW, Augsburger LL. 2008. Pharmaceutical Dosage Forms:
Tablets. Volume I: Unit Operations and Mechanical Properties. Edisi III.
Baltimore: Informa Healthcare; Hlm. 261-301
Departemen Kesehatan RI. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan; Hlm. 6, 7, 93, 354,
378, 535, 807, 840
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan; Hlm.
13-37
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Republik Indonesia;
Hlm. 21-28
Departemen Kesehatan RI. 2014. Farmakope Indonesia. Edisi V. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan; Hlm. 58, 1515, 1524,
1569
Elisabeth V, Yamlean PVY, Supriati HS. 2018. Formulasi Sediaan Granul dengan
Bahan Pengikat Pati Kulit Pisang Goroho (Musa acuminafe L.) dan
Pengaruhnya pada Sifat Fisik Granul. Dalam: Pharmacon. Universitas Sam
Ratulangi, Manado. Hlm. 1-11.

Gusmayadi I, Azwar N. 2014. Pengaruh Kombinasi Aspartam – Sorbitol sebagai
Bahan Pemanis terhadap Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Daun Sirih (Piper
betle L.) secara Granulasi Basah. Dalam: Jurnal Prospek Farmasi
Indonesia. Universitas 17 Agustus 1945, Jakarta. Hlm. 32-39.
Hadisoewignyo L, Fudholi A. 2013. Sediaan Solida. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Hlm. 19, 21, 44, 66, 67, 70, 84-85, 116, 118
Haryanti F, Purwantini I, Sulaiman TNS. 2012. Formulasi Tablet Hisap Ekstrak
Kunyit (Curcuma domestica) dengan Kombinasi Bahan Pengisi Manitol-
Amilum Manihot. Dalam: Majalah Obat Tradisional. Universitas Gadjah
Mada, Yogyakarta. Hlm. 47-52.
Heinrich M, Barners J, Gibbons S, Williamson EM. 2009. Farmakognosi dan
Fitoterapi, Terjemahan: Amalia H. Hadinata. EGC. Jakarta. Hlm. 235-236
Khotimah K. 2006. Pembuatan Susu Bubuk dengan Foam-Mat Drying : Kajian
Pengaruh Bahan Penstabil terhadap Kualitas Susu Bubuk. Dalam: Jurnal
Protein. Universitas Muhammadiyah Malang, Malang. Hlm. 44-51.
Lachman L, Lieberman HA, Kanig JL. 1989. Teori dan Praktek Farmasi Industri.
Volume 1. Edisi 3, Terjemahan: Siti Suyatmi. UI Press, Jakarta. Hlm. 140-
142, 160-161, 164
Lachman L, Lieberman HA, Kanig JL. 1994. Teori dan Praktek Farmasi Industri.
Volume 2. Edisi 3, Terjemahan: Siti Suyatmi. UI Press, Jakarta. Hlm. 648-
649, 652, 681
Nugrahani I, Rahmat H, Djajadisastra J. 2005. Karakteristik Granul dan Tablet
Propranolol Hidroklorida dengan Metode Granulasi Peleburan. Dalam:
Majalah Ilmu Kefarmasian. Universitas Indonesia, Jakarta. Hlm. 100-109.
Parikh A, Agarwal S, Raut K. 2014. A Review on Applications of Maltodextrin in
Pharmaceutical Industry. Dalam: International Journal of Pharmacy and
Biological Sciences. Pharmaceutical Sciences, Mumbai. Hlm. 67-74.
Parrot EL. 1980. Solid Dosage Form. Second Edition. J.B Lippincott Company,
Philadelpia.
Pratiwi G, Hertiani T, Mufrod. 2011. Optimasi Komposisi Sukrosa dan Aspartam
sebagai Bahan Pemanis pada Formula Tablet-Effervescent Ekstrak Etanolik
Buah Mengkudu. Dalam: Majalah Obat Tradisional. Universitas Gadjah
Mada, Yogyakarta. Hlm. 43-50.
Priyanto. 2013. Kombinasi Ekstrak Etanol Rimpang Jahe Gajah dengan Zn
sebagai Antiateroma. Disertasi. Fakultas MIPA IPB, Bogor. Hlm. 1-5
Purba PO, Sari R, Fahrurroji A. 2014. Formulasi Sediaan Tablet Kunyah Ekstrak
Etanol Daun Sambiloto (Andrograpis paniculata Ness.) dengan Variasi
Pengisi Manitol-Sukrosa Menggunakan Granulasi Basah. Dalam: Jurnal

Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN. Universitas
Tanjungpura, Pontianak. Hlm. 1-17.
Purwandari VA. 2012. Optimasi Konsentrasi Magnesium Stearat, Talk, dan
Starch Glycolate dalam Pembuatan Tablet Ekstrak Daun Pare (Momordica
charantia L.) dengan Metode Cetak Langsung. Tesis. Mandala Catholic
University, Surabaya.
Puspita DEC, Wahyono, Sulaiman TNS. 2015. Optimasi Formula Tablet Hisap
Ekstrak Kulit Akar Senggugu (Clerodendrum serratum L. MOON) sebagai
Sediaan Obat Pengencer Lendir (Mukolitik) dengan Kombinasi Bahan
Pengisi Mannitol-Laktosa-Sukrosa. Dalam: Traditional Medicine Journal.
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Hlm. 82-90.
Rowe RC. Sheskey JP, Quinn ME. 2009. Handbook of Pharmaceutical Exipient.
Edisi 6th. The Pharmaceutical Press, London. Hlm. 479, 481, 807, 809
Sastroamidjojo S. 1997. Obat Asli Indonesia. Dian Rakyat. Jakarta. Hlm. 83-85
Sediaoetama AD. 2010. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi. Dian Rakyat.
Jakarta. Hlm. 184
Singhai SK, Chopra VS, Nagar M, Jain N, Trivedi P. 2010. Scale Up Factor
Determination of V Blender: An Overview. Dalam: Der Pharmacia Lettre.
Scholars Research Library, United States. Hlm. 408-433.
Siregar CJP, Wikarsa S. 2010. Teknologi Farmasi Sediaan Tablet Dasar-Dasar
Praktis. EGC, Jakarta. Hlm. 35-36, 193-195, 202, 377, 398-399, 519
Supomo, Bella RWD, Sa’adah H. 2015. Formulasi Granul Ekstrak Kulit Buah
Manggis (Garcinia mangostana L.) Menggunakan Aerosil dan Avicel pH
101. Dalam: Journal of Tropical Pharmacy and Chemistry. Universitas
Mulawarman, Samarinda. Hlm. 131-137.
Suyono E, Nurhaini R. 2016. Formulasi Tablet Ekstrak Kunyit (Curcuma
domestica Val) dengan Variasi Bahan Pengikat. Dalam: CERATA Journal of
Pharmacy Science. STIKES Muhammadiyah Klaten, Yogyakarta. Hlm. 1-
16.
Syukri Y. 2018. Teknologi Sediaan Obat dalam Bentuk Solid. Universitas Islam
Indonesia Press. Yogyakarta. Hlm. 4, 25, 35, 112, 145-146
Voigt R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Edisi 5, Terjemahan:
Soendani Noerono Soewandhi. UGM Press. Jakarta. Hlm. 171, 215, 219,
583
Yuliawaty ST, Susanto WH. 2015. Pengaruh Lama Pengeringan dan Konsentrasi
Maltodekstrin terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik
Minuman Instan Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.). Dalam: Jurnal
Pangan dan Agroindustri. Universitas Brawijaya, Malang. Hlm. 41-52.
citation:   Herprabayu, Elvira dan Gusmayadi, Inding dan Priyanto, Priyanto  (2019) Pengaruh Perbedaan Perbandingan Konsentrasi Manitol Dan Sukrosa Sebagai Pengisi Pada Sifat Fisik Tablet Kunyah Ekstrak Kering Jahe Merah (zingiber Officinale Rosc.)-Zink Sulfat.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof Dr Hamka.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/12943/1/FFS_FARMASI_S03-190339_ELVIRA%20HERPRABAYU.pdf