eprintid: 12901
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/01/29/01
datestamp: 2022-02-25 13:27:55
lastmod: 2022-02-25 13:27:55
status_changed: 2022-02-25 13:27:55
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Gabby, Asrilina
creators_name: Priyo Wahyudi, Priyo
creators_name: Fitri Yuniarti, Fitri
creators_id: fitri_yuniarti@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: Penetapan Ph Optimal Aktivitas Xilanolitikdari
Ekstrak Protein Rumen Kambing (Capra Hircus)
ispublished: unpub
subjects: RS
abstract: Cairan rumen kambing merupakan salah satu limbah dari Rumah
Pemotongan Hewan (RPH) yang belum dimanfaatkan. Limbah dari cairan rumen
kambing kaya akan enzim-enzim, salah satunya adalah enzim xilanase. Xilanase
merupakan enzim yang memiliki kemampuan menghidrolisis hemiselulosa, yaitu
xilan menjadi gulaxilosa.Gula xilosabanyak digunakan untuk konsumsipenderita
diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH optimal aktivitas
xilanolitik dari ekstrak protein rumen kambing. Optimasi pH aktivitas xilanolitik
dilakukan dengan menggunakan metode Response Surface Methodology pada pH
5,8; 6,35; 6,9; 7,45; dan 8. Penelitian ini menggunakan cairan rumen kambing dari
RPH Pulo Gadung.Amonium sulfat 60% digunakan untuk mengendapkan protein
rumen kambing, metode Bradford digunakan untuk mengukur kadar protein
rumen kambing, dan metode dinitrosalisilat (DNS) untuk menentukan aktivitas
xilanase. Hasil menunjukan pH optimal aktivitas xilanolitik ekstrak protein rumen
kambing adalah 6,96 dengan nilai aktivitas sebesar 1,4315 U/ml, dan kandungan
protein sebesar 0,4899 mg/ml.

Kata Kunci : Enzim xilanase, pH optimal, rumen kambing, Response Surface
Methodology
date: 2022-02-10
date_type: submitted
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: other
thesis_name: other
referencetext: Arora P. 1983. Pencernaan Mikroba Pada Ruminansia. UGM Press. Yogyakarta.
Hlm 5-7
Awwalurrizki N, Putra SR. 2008. Hidrolisis Sukrosa dengan Enzim Invertase
untuk Produksi Etanol Menggunakan Zymomonas mobilis. Jurnal Kimia.
Hlm. 2-4.
Bas D, Boyaci IH. 2007. Modeling and Optimization I: Usability of Response
Surfance Methodology. Journal of Food Engineering.78:836-845
Bezerra MA, Santelli RE, Oliveira EP, Villar LS, Escaleira LA. 2008. Response
Surface Methodology (RSM) as A Tool for Optimazation in Analytical
Chemistry.Talanta.76:965-977
Bintang M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian.Erlangga. Jakarta. Hlm 97 – 100
Bradford MM. 1976.A Rapid and Sensitive Method for The Quantitation of
Microorganism Quantities of Protein Utilizing The Principles of Protein-
Dye Binding. Analytical Biochemistry. 72:248-254
Budiansyah A, Resmi, Wiryawan KG, Suhartono MT, Widyastuti Y, Ramli N.
2010. Isolasi dan Karakterisasi Enzim Karbohidrase Cairan Rumen Sapi
Asal Rumah Potong Hewan. Media Peternakan. 33:36-43
Budiansyah A, Resmi, Nahrowi, Wiryawan KG, Suhartono MT, Widyastuti Y.
2011.HidrolisisZatMakananPakanOlehEnzimCairan Rumen
SapiAsalRumahPotongHewan.Agrinak. 1: 17-24.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm 1210 – 1211.
Fatchiyah, Arumingtyas EL, Widyarti S, Rahayu S. 2011. Biologi Molekular.
Erlangga. Jakarta. Hlm 102-104
Hastari AA, Mahdi C, Sutrisno. 2014. Penentuan Waktu Fermentasi Optimum
Produksi Xilanase dari Trichoderma viride Menggunakan Substrat Kulit
Pisang dan Kulit Melon dengan Fermentasi Semi Padat. Kimia Student
Journal. 1(1): 119-125
Hidayat T, Hidayat C, Kuntoro MDP, Hastuti P, Sumangat D. 2008. Optimasi
Sintesis Metil Oleat Menggunakan Biokatalis Lipase dari Kecambah Biji
Jatropa curcas L. Jurnal Pascapanen.5(2): 1-9
Khoirullah DO. 2016. Kinetika Enzim Endo-β-1,4-D-Xilanase Pada Hidrolisis
Substrat Xilan Kulit Singkong. Skripsi.Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Jember.Jember. Hlm 27

Krishnamurthy VM,Estroff LA, Paris VS, Thomas SW, Kaufman GKm Bilgicer
ZB, Whitesides GM. 2012. Purification of Bivalently Active Antibody
Using A Non-chromathographic Method. United States Patent.
(8,124,743 B2)
Lehinger AL. 1982. Dasar-dasar Biokimia. Jilid I. Terjemahan: Thenawidjaja M.
Erlangga. Jakarta. Hlm 248-249
Martoharsono S. 1998. Biokimia. Jilid I. Gadjah Mada University. Yogyakarta.
Hlm 35-36
Mulyani NS, Asy’ari M, Prasetyoningsih H. 2009. Penentuan Konsentrasi
Optimum Oat Spelt Xylanpada Produksi Xilanase dari Aspergillus niger
dalam Media PDB (Potato Dextrose Broth). Jurnal Kimia Sains &
Aplikasi.33(1):1-9
Nagaraja TG. 2016. Rumenology. Springer International Publishing.Cham. Hlm.
39
Nair SG, Sindhu R. Shashidhar S. 2010. Enzymatic Bleaching of Kraft Pulp by
Xylanase from Aspergillus sydowii SBS 4. Indian Journal of
Microbiology. 50:332-338
Nurmiah S, Syarief R, Sukarno, Peranginangin R, Nurtama B. 2013. Aplikasi
Response Surface Methodology Pada Optimalisasi Kondisi Proses
Pengolahan Alkali Treated Cottonii (ATC). JPB Kelautan dan Perikanan
Vol.8(1):9-22
Nuryanti, Salimy DH. 2008. Metode Permukaan Respon dan Aplikasinya pada
Optimasi Eksperimen Kimia.Risalah Lokakarya Komputasi dalam Sains
dan Teknologi Nuklir. Hlm. 373-391
Poedjiadi A, Supriyanti FMT. 2006. Dasar-dasar Biokimia. UI Press. Jakarta.
Hlm 158-177
Promega A. 2012. Buffer for Biochemical Reaction Protocols & Application
Guide.Hlm. 15.4-15.5.
Richana N. 2002. Produksi dan Prospek Enzim Xilanase Dalam Pengembangan
Bioindustri di Indonesia.AgroBio 5(1): 29-36
Saha BC. 2000. α-L-Arabinofuranosidases: biochemistry, molecular biologyand
application in biotechnology. Biotechnology Advances. 18:403-423
Scopes RK. 1987. Protein Purification Principles and Practice. Springer-Verlag.
New York. Hlm. 75-85, 321

Seo JK, Park TS, Kwon IH, Piao MY, Lee HC, Ha JK. 2013. Characterization of
Cellulolytic and Xylanolytic Enzymes of Bacillus licheniformis JK7
Isolated from the Rumen of a Native Korean Goat. Asian-Australian
Journal Animal Science.26(1): 50-58
Setyawati I. 2006.Produksi dan Karakteristik Xilanase Mikroba yang Diisolasi
dari Tongkol Jagung. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut
Pertanian Bogor. Bogor. Hlm 37
Sinaga E. 2012. Biokimia Dasar. ISFI.Jakarta Barat. Hlm 158-160
Susilowati PE, Raharjo O, Kurniawati D, Rahim R, Ardiansyah.2012. Produksi
Xilanase dari Isolat Sumber Air Panas Sonai, Sulawesi Tenggara
Menggunakan Limbah Pertanian. Jurnal Natur Indonesia. 14(3):199-204
Sutama I, Budiarsana IGM. 2002. Panduan Lengkap Kambing & Domba. Penebar
Swadaya. Jakarta. Hlm. 15
Winarno FG. 2008. Kimia Pangan dan Gizi.Gramedia. Jakarta. Hlm 63.
citation:   Gabby, Asrilina dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Fitri Yuniarti, Fitri  (2022) Penetapan Ph Optimal Aktivitas Xilanolitikdari Ekstrak Protein Rumen Kambing (Capra Hircus).  Other thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/12901/1/FFS_FARMASI_S03-190358_GABBY%20ASRILINA.pdf