TY  - THES
TI  - Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70%
Teh Putih, Hijau, Oolong, Dan Hitam
(Camellia Sinensis (L.) Kuntze)
AV  - restricted
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/12868/
N2  - Berdasarkan proses pengolahannya, teh dibedakan menjadi teh putih, hijau, oolong, dan hitam. Teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) memiliki bioaktifitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol 70% teh putih, hijau, oolong, dan hitam. Metode ekstraksi yang digunakan yaitu maserasi menggunakan etanol 70%. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan Spektrofotometer UV-Vis dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) pada panjang gelombang 517 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% teh putih, hijau, oolong dan hitam memiliki nilai IC?? berturut-turut sebesar 18,58 ?g/ml, 19,33 ?g/ml, 20,09 ?g/ml, dan 20,93 ?g/ml. Sedangkan kuersetin sebagai pembanding memiliki aktivitas antioksidan dengan IC?? sebesar 7,13 ?g/ml. Kesimpulan penelitian ini, terdapat perbedaan aktivitas antioksidan pada teh putih, hijau, oolong, dan hitam akibat perbedaan pada proses pembuatannya.
ID  - repository12868
A1  - Shabrina, Ghina Nur
A1  - Hanani, Endang
A1  - Sjahid, Landyyun Rahmawan
Y1  - 2019///
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
M1  - bachelor
ER  -