%X Daun bidara memiliki senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun bidara dengan parameter kadar MDA dan aktivitas enzim katalase secara in vitro. Penelitian ini dibagi menjadi 6 kelompok yaitu: kelompok normal (tanpa penambahan t-BHP), kelompok negatif (penambahan t-BHP), kelompok positif (penambahan vitamin C), kelompok ekstrak etanol 70% daun bidara konsentrasi 50 µg/mL, 100 µg/mL, dan 200 µg/mL. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah dan dilanjutkan dengan uji Tukey. Berdasarkan hasil analisis menunjukkan bahwa konsentrasi 50 µg/mL,
100 µg/mL, dan 200 µg/mL berbeda bermakna (p<0,05) dengan kelompok negatif. Dan konsentrasi yang efektif untuk menurunkan kadar MDA dan meningkatakan aktivitas enzim katalase adalah pada konsentrasi 100 µg/mL dengan nilai masing-masing sebesar 6,663 nmol/mL dan 1475,504 unit/mL.

Kata kunci: daun bidara, Ziziphus mauritiana Lam., antioksidan, MDA, enzim katalase
%L repository11577
%I Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA
%D 2021
%A Rina Rina Handayani
%A Rini Rini Prastiwi
%A Ani Ani Pahriyani
%T Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun
Bidara (Ziziphus Mauritiana Lam.) Terhadap Kadar Mda Dan Aktivitas Enzim Katalase Pada
Sel Darah Merah Domba