POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL)

Hariyanti, Hariyanti POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL). POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL). (Unpublished)

Text laporan mandiri Meta benzoat ok.pdf Download (4MB)

Abstract

ntioksidan merupakan senyawa yang mampu menghambat proses
autooksidasi pada semua bahan yang mengandung lipid. Senyawa vanilil meta�hidroksibenzoat adalah salah satu senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan.
Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis ester vanilil meta-hidroksibenzoat
dengan metode esterifikasi steglich dan mengetahui potensi vanilil meta�hidroksibenzoat sebagai antioksidan dengan metode DPPH. Tahap awal penelitian
ini dilakukan reduksi vanilin menggunakan Natrium Borohidrida sehingga
diperoleh vanilil alkohol dengan rendemen sebesar 76,0333%. Kemudian
dilakukan reaksi esterifikasi steglich dengan mereaksikan vanilil alkohol dan asam
meta-hidrosibenzoat dengan meggunakan katalis DCC (N,N'-
Dicyclohexylcarbodiimide) dan DMAP (4-Dimethylaminopyridine) dalam pelarut
tetrahidrofuran. Ester vanilil meta-hidroksibenzoat yang dihasilkan dari penelitan
memiliki rendemen sebesar 43,8675 % dan memiliki kemampuan antioksidan
dengan IC50 sebesar 28,91 µg/mL.

Item Type:	Article
Subjects:	Z Bibliography. Library Science. Information Resources > ZA Information resources Z Bibliography. Library Science. Information Resources > ZA Information resources > ZA4050 Electronic information resources
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	Hariyanti Hariyanti
Date Deposited:	26 Aug 2021 00:49
Last Modified:	26 Aug 2021 00:49
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/9732

Actions (login required)

View Item